Chopper Sayur Berbilang Fungsi untuk Pemprosesan Makanan Komersial

Gambaran keseluruhan

Dicipta untuk penyediaan sayuran volum tinggi, Mesin Pencincang Sayur Berbilang Fungsi memperkemas pra-pemprosesan untuk kentang, ubi kayu, lobak merah dan sayur-sayuran berdaun di dapur komersial dan kilang makanan. Menggabungkan sistem bilah modular dengan tetapan pemotongan boleh laras, ia mengubah hasil mentah menjadi kepingan seragam, dadu, cincang atau parut (2-20mm) sambil meminimumkan sisa. Pembinaan keluli tahan karat 304 dan reka bentuk yang cepat bersih memastikan pematuhan dengan piawaian NSF/ANSI 3-A, mengendalikan sehingga 800kg/j sayur-sayuran akar dan hasil lembut.

Ciri-ciri

Sistem Pemotongan Universal : Termasuk 7 set bilah yang boleh ditukar ganti (lurus, beralun, kiub, Julienne, parut, penghiris dan bilah hijau berdaun) dengan pelepasan cepat tanpa alat, menukar antara gaya pemotongan dalam <3 minit.

Kawalan Dwi-Kelajuan : Drum utama (10-30 RPM) dan gelendong bilah (150-400 RPM) boleh laras melalui penukar frekuensi, mengoptimumkan ketepatan untuk akar keras (kentang, ubi kayu) dan hasil halus (tomato, bayam).

Teknologi Anti-Sisa : Corong suapan bersudut (45°) dan panduan penjajaran ketepatan mengurangkan kehilangan pemangkasan kepada <5%, manakala cincin penentukuran saiz terbina dalam memastikan pemotongan seragam.

Reka Bentuk Kebersihan : Bahagian sentuhan boleh tanggal sepenuhnya (bilah, gendang, corong) untuk pembersihan dalam, dengan pelincir gred makanan yang mematuhi FDA dan kemasan permukaan licin (Ra≤0.8μm).

Sistem Keselamatan Pintar : Motor penderia tork menterbalikkan arah semasa kesesakan, manakala penderia interlock menghentikan operasi jika pengawal keselamatan dibuka, mengurangkan risiko pengendali.

Permohonan

Dapur Komersial : Menyediakan sayur-sayuran untuk sup, salad dan tumis di hotel, restoran dan pusat katering, memotong buruh manual sebanyak 60%.

Pembuatan Snek : Mencipta hirisan kentang untuk kerepek, batang ubi kayu untuk kentang goreng, dan lobak merah julienne untuk snek dehidrasi, dengan lampiran pengeringan permukaan pilihan.

Pengeluaran Jus & Puree : Parut halia, epal dan pir menjadi tekstur halus untuk pengekstrakan jus yang cekap, serasi dengan sistem pepulpaan dan penyaringan hiliran.

Soalan Lazim

S: Bolehkah ia memproses sayur beku?

J: Ya, tetapi cairkan hingga 5-10°C dahulu; bilah tugas berat mengendalikan hasil separa beku (≤-5°C suhu teras) dengan kelajuan yang dikurangkan (15 RPM).

S: Apakah saiz dadu minimum untuk kentang?

A: 2x2mm menggunakan set bilah kiub; boleh laras sehingga 20x20mm melalui kolar jarak, dengan pratetap digital untuk pemotongan berulang.

S: Adakah fasa elektrik khusus diperlukan?

J: Model standard beroperasi pada 415V/50Hz 3 fasa, dengan varian 220V/60Hz fasa tunggal tersedia untuk dapur berskala kecil (output dikurangkan kepada 500kg/j).