| funkcija: | |
|---|---|
| Materijal: | |
| Količina: | |
HYL OEM
HUIYILAI
Konstruiran za pripremu velike količine povrća, višenamjenski stroj za sjeckanje povrća pojednostavljuje prethodnu obradu krumpira, kasave, mrkve i lisnatog povrća u komercijalnim kuhinjama i tvornicama hrane. Kombinirajući modularne sustave oštrica s podesivim postavkama rezanja, transformira sirove proizvode u jednolične kriške, kockice, komadiće ili rešetke (2-20 mm) uz smanjenje otpada. Konstrukcija od nehrđajućeg čelika 304 i dizajn za brzo čišćenje osiguravaju usklađenost sa standardima NSF/ANSI 3-A, rukovanje do 800 kg/h korjenastog povrća i mekih proizvoda.
Univerzalni sustav rezanja : Uključuje 7 izmjenjivih setova oštrica (ravne, valovite, kocke, Julienne, ribež, rezač i zelene oštrice) s brzim otpuštanjem bez upotrebe alata, pretvarajući stilove rezanja u <3 minute.
Dvostruka kontrola brzine : Glavni bubanj (10-30 okretaja u minuti) i vreteno oštrice (150-400 okretaja u minuti) podesivi putem pretvarača frekvencije, optimizirajući preciznost za tvrdo korijenje (krumpir, kasava) i osjetljive proizvode (rajčice, špinat).
Anti-Waste tehnologija : kutni spremnik za ubacivanje (45°) i precizne vodilice za poravnanje smanjuju gubitak podrezivanja na <5%, dok ugrađeni kalibracijski prsten osigurava jednolike rezove.
Higijenski dizajn : potpuno uklonjivi kontaktni dijelovi (oštrice, bubnjevi, spremnik) za dubinsko čišćenje, s FDA-kompatibilnim mazivima za hranu i glatkim završnim slojevima (Ra≤0,8μm).
Inteligentni sigurnosni sustav : Motor s senzorom okretnog momenta mijenja smjer tijekom zastoja, dok senzori za blokiranje zaustavljaju rad ako se sigurnosni štitnik otvori, smanjujući rizik operatera.
Komercijalne kuhinje : priprema povrće za juhe, salate i pržene krumpiriće u hotelima, restoranima i catering centrima, smanjujući fizički rad za 60%.
Proizvodnja grickalica : stvara kriške krumpira za čips, štapiće manioke za krumpiriće i julienne od mrkve za dehidrirane grickalice, s dodatnim dodacima za sušenje površine.
Proizvodnja soka i pirea : nariba đumbir, jabuke i kruške u fine teksture za učinkovitu ekstrakciju soka, kompatibilno sa sustavima za proizvodnju kaše i prosijavanjem.
P: Može li prerađivati smrznuto povrće?
O: Da, ali prvo odmrznite na 5-10°C; snažne oštrice obrađuju polusmrznute proizvode (≤-5°C središnja temperatura) sa smanjenom brzinom (15 RPM).
P: Koja je minimalna veličina kockica za krumpir?
A: 2x2 mm pomoću seta kockastih oštrica; podesivi do 20x20 mm putem razmaka, s digitalnim unaprijed postavljenim postavkama za ponovljive rezove.
P: Je li potrebna namjenska električna faza?
O: Standardni model radi na 3-fazni 415V/50Hz, s jednofaznim 220V/60Hz varijantama dostupnim za male kuhinje (učinak smanjen na 500kg/h).
