| funkcija: | |
|---|---|
| Materijal: | |
| Količina: | |
HYL OEM
HUIYILAI
Višenamjenska sjeckalica za povrće pojednostavljuje prethodnu obradu voća i povrća s izmjenjivim oštricama i podesivim postavkama. Dizajniran za velike kuhinje i tvornice hrane, reže, kockice i usitnjava proizvode na jednake veličine (2-20 mm) uz smanjenje otpada. Konstrukcija od nehrđajućeg čelika 304 i dizajn koji se lako čisti čine ga usklađenim sa standardima NSF/ANSI 3-A, rukovanjem do 500 kg/h mrkve, krumpira, luka i lisnatog povrća.
Modularni sustav rezanja : uključuje 5 izmjenjivih kompleta oštrica (ravne, valovite, ribež, kocke, Julienne) s mehanizmima za brzo otpuštanje, pretvarajući se između stilova rezanja za <5 minuta.
Promjenjiva kontrola brzine : 10-30 RPM glavne brzine bubnja i 200-400 RPM rotacije oštrice putem pretvarača frekvencije, osiguravajući precizne rezove za meke (rajčice) i tvrde (cikla) proizvode.
Tehnologija protiv zaglavljivanja : Motor s senzorom zakretnog momenta automatski mijenja smjer kada je preopterećen, sa sigurnosnim senzorima koji zaustavljaju rad ako se otvori poklopac spremnika.
Higijenski dizajn : Povišene noge od nehrđajućeg čelika (visine 300 mm) za čišćenje podova i maziva za prehrambene proizvode u skladu s FDA-om na pokretnim dijelovima za sprječavanje kontaminacije.
Rad bez prašine : dodatni vakuumski nastavak (500 m³/h) skuplja ostatke povrća, održavajući čisto radno okruženje i smanjujući alergene u zraku.
Komercijalne kuhinje : priprema povrće za juhe, salate i pržene krumpiriće u hotelima, restoranima i catering tvrtkama, smanjujući fizički rad za 70%.
Pogoni za konzerviranje i zamrzavanje : proizvode ujednačen luk narezan na kockice, narezanu mrkvu i nasjeckani kupus za IQF (pojedinačno brzo smrznuto) obradu.
Proizvodnja soka i pirea : Rendanje đumbira, jabuka i krušaka u fine teksture za učinkovitu ekstrakciju soka, s dodatnim dodacima za kašu.
Proizvodnja grickalica : stvara jednolike ploške krumpira za čips, štapiće mrkve za grickalice i trakice povrća za dehidrirane proizvode.
P: Može li se nositi s lisnatim povrćem (npr. zelena salata, špinat)?
O: Da, koristeći set oštrica za mekano lišće sa smanjenom brzinom za sprječavanje modrica, proizvodeći dosljedne komadiće za salate i zamotaje.
P: Koja je minimalna veličina kocke?
A: 2x2 mm za tvrdo povrće (mrkva, krumpir), podesivo do 20x20 mm preko prstenova za razmak noževa.
P: Je li za čišćenje potreban dovod vode?
O: Ne, odvojiva jedinica s oštricama i bubanj mogu se čistiti visokotlačnim vodenim pištoljem ili ručno, pri čemu se sve komponente mogu prati u perilici posuđa (osim električnih dijelova).
