বাণিজ্যিক প্রক্রিয়াকরণের জন্য মাল্টি-ফাংশন ইন্ডাস্ট্রিয়াল ভেজিটেবল চপার

ওভারভিউ

মাল্টি ফাংশন ভেজিটেবল চপার মেশিন বিনিময়যোগ্য ব্লেড এবং সামঞ্জস্যযোগ্য সেটিংস সহ ফল এবং সবজির জন্য প্রাক-প্রক্রিয়াকরণকে স্ট্রীমলাইন করে। উচ্চ-ভলিউম রান্নাঘর এবং খাদ্য কারখানার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এটি বর্জ্য হ্রাস করার সময় একই আকারে (2-20 মিমি) টুকরো টুকরো করে, পাশা এবং টুকরো তৈরি করে। 304 স্টেইনলেস স্টীল নির্মাণ এবং সহজে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন নকশা এটিকে NSF/ANSI 3-A মানগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ করে তোলে, গাজর, আলু, পেঁয়াজ এবং শাক-সবজি 500kg/h পর্যন্ত পরিচালনা করে৷

বৈশিষ্ট্য

মডুলার কাটিং সিস্টেম : 5টি বিনিময়যোগ্য ব্লেড সেট (সরাসরি, তরঙ্গায়িত, গ্রাটার, কিউব, জুলিয়েন) রয়েছে দ্রুত-মুক্তির প্রক্রিয়া সহ, <5 মিনিটের মধ্যে কাটিং স্টাইলগুলির মধ্যে রূপান্তর করা হয়৷

পরিবর্তনশীল গতি নিয়ন্ত্রণ : 10-30 RPM প্রধান ড্রাম গতি এবং 200-400 RPM ব্লেড ঘূর্ণন ফ্রিকোয়েন্সি কনভার্টারের মাধ্যমে, নরম (টমেটো) এবং শক্ত (বিট) উত্পাদনের জন্য সুনির্দিষ্ট কাট নিশ্চিত করে।

অ্যান্টি-জ্যাম প্রযুক্তি : টর্ক-সেন্সিং মোটর ওভারলোড হলে স্বয়ংক্রিয়ভাবে দিক বিপরীত করে, হপার ঢাকনা খোলা থাকলে সুরক্ষা সেন্সর অপারেশন বন্ধ করে দেয়।

হাইজেনিক ডিজাইন : মেঝে পরিষ্কারের জন্য উন্নত স্টেইনলেস স্টিলের পা (300 মিমি উচ্চতা), এবং দূষণ রোধ করতে চলন্ত অংশগুলিতে এফডিএ-সম্মত খাদ্য-গ্রেড লুব্রিকেন্ট।

ধুলো-মুক্ত অপারেশন : ঐচ্ছিক ভ্যাকুয়াম সংযুক্তি (500m³/h) উদ্ভিজ্জ ধ্বংসাবশেষ সংগ্রহ করে, একটি পরিষ্কার কাজের পরিবেশ বজায় রাখে এবং বায়ুবাহিত অ্যালার্জেন হ্রাস করে।

আবেদন

বাণিজ্যিক রান্নাঘর : হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং ক্যাটারিং কোম্পানিগুলিতে স্যুপ, সালাদ এবং স্টির-ফ্রাইয়ের জন্য সবজি প্রস্তুত করে, যা কায়িক শ্রম 70% হ্রাস করে।

ক্যানিং এবং ফ্রিজিং প্ল্যান্টস : আইকিউএফ (স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত হিমায়িত) প্রক্রিয়াকরণের জন্য অভিন্ন ডাইস করা পেঁয়াজ, কাটা গাজর এবং কাটা বাঁধাকপি তৈরি করে।

জুস ও পিউরি উৎপাদন : ঐচ্ছিক পাপিং সংযুক্তি সহ দক্ষ রস নিষ্কাশনের জন্য আদা, আপেল এবং নাশপাতি সূক্ষ্ম টেক্সচারে গ্রেট করে।

স্ন্যাক ম্যানুফ্যাকচারিং : চিপসের জন্য সমান আলুর টুকরো, স্ন্যাকসের জন্য গাজরের কাঠি এবং ডিহাইড্রেটেড পণ্যের জন্য উদ্ভিজ্জ স্ট্রিপ তৈরি করে।

FAQ

প্রশ্ন: এটি কি শাক-সবুজ (যেমন, লেটুস, পালং শাক) পরিচালনা করতে পারে?

উত্তর: হ্যাঁ, ক্ষত রোধ করতে কম গতির সাথে নরম-পাতার ব্লেড সেট ব্যবহার করে, সালাদ এবং মোড়ানোর জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ টুকরো তৈরি করে।

প্রশ্নঃ ন্যূনতম ডাইস সাইজ কত??

A: শক্ত সবজি (গাজর, আলু) এর জন্য 2x2mm, ব্লেড স্পেসিং কলারের মাধ্যমে 20x20mm পর্যন্ত সামঞ্জস্যযোগ্য।

প্রশ্ন: পরিষ্কারের জন্য প্রয়োজনীয় জল সরবরাহ?

উত্তর: না, বিচ্ছিন্ন ব্লেড ইউনিট এবং ড্রাম একটি উচ্চ-চাপের জলের বন্দুক দিয়ে বা ম্যানুয়ালি পরিষ্কার করা যেতে পারে, সমস্ত উপাদান ডিশওয়াশার-নিরাপদ (বৈদ্যুতিক অংশ ব্যতীত)।