| funkcija: | |
|---|---|
| Material: | |
| Količina: | |
HYL OEM
HUIYILAI
Večfunkcijski stroj za sekljanje zelenjave poenostavi predobdelavo sadja in zelenjave z zamenljivimi rezili in nastavljivimi nastavitvami. Zasnovan za velike kuhinje in živilske tovarne, reže na rezine, kocke in rezine v enotne velikosti (2–20 mm), hkrati pa zmanjša količino odpadkov. Zaradi konstrukcije iz nerjavečega jekla 304 in zasnove, ki je enostavna za čiščenje, je skladen s standardi NSF/ANSI 3-A in omogoča obdelavo do 500 kg/h korenja, krompirja, čebule in listnate zelenjave.
Modularni sistem rezanja : vključuje 5 zamenljivih kompletov rezil (ravna, valovita, strgala, kocka, Julienne) z mehanizmi za hitro sprostitev, ki preklopijo med stili rezanja v <5 minutah.
Spremenljiv nadzor hitrosti : hitrost glavnega bobna 10-30 RPM in vrtenje rezila 200-400 RPM prek frekvenčnega pretvornika, kar zagotavlja natančne reze za mehke (paradižnik) in trde (pesa) pridelke.
Tehnologija proti zatikanju : motor z zaznavanjem navora samodejno obrne smer, ko je preobremenjen, pri čemer varnostni senzorji ustavijo delovanje, če se odpre pokrov lijaka.
Higienska zasnova : dvignjene noge iz nerjavečega jekla (300 mm višine) za čiščenje tal in maziva za živila, skladna s FDA, na gibljivih delih za preprečevanje kontaminacije.
Delovanje brez prahu : izbirni vakuumski nastavek (500 m³/h) zbira rastlinske ostanke, ohranja čisto delovno okolje in zmanjšuje alergene v zraku.
Komercialne kuhinje : pripravlja zelenjavo za juhe, solate in pomfri v hotelih, restavracijah in gostinskih podjetjih, kar zmanjša ročno delo za 70 %.
Obrati za konzerviranje in zamrzovanje : proizvajajo enakomerno narezano čebulo, narezano korenje in narezano zelje za predelavo IQF (individualno hitro zamrznjeno).
Pridelava soka in pireja : nariba ingver, jabolka in hruške v fine teksture za učinkovito ekstrakcijo soka z dodatnimi nastavki za pulpiranje.
Izdelava prigrizkov : ustvari enotne rezine krompirja za čips, korenčkove palčke za prigrizke in zelenjavne trakove za dehidrirane izdelke.
V: Ali lahko obvlada listnato zelenjavo (npr. solato, špinačo)?
O: Da, z uporabo kompleta rezil za mehke liste z zmanjšano hitrostjo, da preprečite nastanek modric, s čimer ustvarite enakomerne rezine za solate in zavitke.
V: Kakšna je najmanjša velikost kocke?
A: 2 x 2 mm za trdo zelenjavo (korenje, krompir), nastavljivo do 20 x 20 mm z obročki za razmik med rezili.
V: Ali je za čiščenje potrebna oskrba z vodo?
O: Ne, snemljivo enoto z rezili in boben je mogoče očistiti z visokotlačno vodno pištolo ali ročno, pri čemer so vse komponente primerne za pomivanje v pomivalnem stroju (razen električnih delov).
