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상업 가공을 위한 다기능 산업용 야채 다지기

1) 매우 균일한 큐브 모양을 보장하는 독특하게 설계된 3차원 블레이드 세트입니다.
2) 다양한 종류의 야채에 적합합니다.
3) 손잡이를 조절하여 슬라이스 두께를 자유롭게 조절할 수 있습니다(1-8mm).

절단 칼날을 변경하여 폭이 다른 야채 조각을 잘라낼 수 있습니다.
4) SUS304로 제작되어 내구성이 뛰어나고 부식에 강합니다.
5) 조작 및 청소가 용이합니다.
6) 안정적인 성능, 낮은 유지 비용.
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재질:
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개요


다기능 야채 다지기 기계는 교체 가능한 칼날과 조정 가능한 설정을 통해 과일과 야채의 전처리를 간소화합니다. 대용량 주방 및 식품 공장용으로 설계된 이 제품은 폐기물을 최소화하면서 균일한 크기(2~20mm)로 썰고, 깍둑썰기하고, 갈가리 찢어줍니다. 304 스테인리스 스틸 구조와 청소가 쉬운 디자인으로 NSF/ANSI 3-A 표준을 준수하며 당근, 감자, 양파 및 잎채소를 최대 500kg/h까지 처리할 수 있습니다.


특징


모듈식 절단 시스템 : 퀵 릴리스 메커니즘을 갖춘 교체 가능한 칼날 세트 5개(직선, 물결 모양, 강판, 큐브, 줄리엔)가 포함되어 있어 5분 이내에 절단 스타일을 전환할 수 있습니다.

가변 속도 제어 : 주파수 변환기를 통해 10-30RPM 메인 드럼 속도 및 200-400RPM 블레이드 회전으로 부드러운(토마토) 및 단단한(사탕무) 농산물을 정밀하게 절단합니다.

Anti-Jam 기술 : 토크 감지 모터는 과부하 시 자동으로 방향을 바꾸고, 호퍼 뚜껑이 열리면 안전 센서가 작동을 멈춥니다.

위생적인 디자인 : 바닥 청소를 위한 높은 스테인리스 스틸 다리(300mm 높이)와 오염을 방지하기 위해 움직이는 부품에 FDA 규정을 준수하는 식품 등급 윤활제가 사용되었습니다.

먼지 없는 작동 : 옵션인 진공 부착 장치(500m³/h)는 야채 찌꺼기를 수집하여 깨끗한 작업 환경을 유지하고 공기 중 알레르기 유발 물질을 줄입니다.


애플리케이션


상업용 주방 : 호텔, 레스토랑, 케이터링 회사에서 수프, 샐러드, 볶음 요리에 사용할 야채를 준비하여 육체 노동을 70% 줄입니다.

통조림 및 냉동 공장 : IQF(개별 급속 냉동) 처리를 위해 균일하게 잘게 썬 양파, 얇게 썬 당근, 잘게 썬 양배추를 생산합니다.

주스 및 퓨레 생산 : 선택적 펄프화 장치를 사용하여 효율적인 주스 추출을 위해 생강, 사과, 배를 고운 질감으로 갈아줍니다.

스낵 제조 : 칩용 균일한 감자 조각, 스낵용 당근 스틱, 건조 제품용 야채 스트립을 만듭니다.


FAQ


Q: 잎채소(예: 상추, 시금치)를 처리할 수 있나요??

A: 네, 부드러운 잎 칼날 세트를 속도를 줄여서 멍이 드는 것을 방지하고 샐러드와 랩을 일관되게 잘게 썰습니다.

Q: 최소 주사위 크기는 얼마입니까??

A: 단단한 야채(당근, 감자)의 경우 2x2mm, 칼날 간격 칼라를 통해 최대 20x20mm까지 조정 가능합니다.

Q: 청소에 물공급이 필요한가요??

A: 아니요. 분리 가능한 칼날 장치와 드럼은 고압 물총을 사용하거나 수동으로 세척할 수 있으며, 모든 구성 요소는 식기세척기로 세척할 수 있습니다(전기 부품 제외).


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