프로 스테인레스 스틸 소시지 흡연자 유형 150 육류 및 생선용 자동 숯 흡연자

구조와 기능

훈제 오븐 은 주로 노 본체, 가열 시스템, 순환 공기 시스템 및 전기 제어 시스템으로 구성됩니다.

1. Furnace Body : 모든 내부 및 외부 부품은 로 제작되어 스테인레스 스틸 합니다 . 내식성이 뛰어나고 유지관리가 용이 고기나 생선은 트롤리에 매달린 후 용광로에 적재됩니다. 문이 닫히고, 설정된 설정값에 따라 조리가 진행됩니다.

2. 조리 섹션 : 퍼니스 본체에는 통합된 자동 증기 생성 시스템이 있어 내부 제품에 직접 가열을 제공합니다. 됩니다 . 다양한 제품에 따라 스팀 출력을 조절할 수 있어 균일한 조리가 보장 용기 내부의 압력은 신중하게 제어되며 0.08MPa를 초과하지 않습니다..

3. 순환 공기 시스템 : 고출력 2단 전동 팬을 장착한 순환 공기 시스템은 화로 전체의 온도를 일정하게 유지하여 균일한 연기와 안정적인 제품 품질을 보장합니다.

4. 연기 시스템 : 연기 트레이에는 나무 칩 이나 과당이 들어 있으며 제어판에 의해 활성화됩니다. 수동 점화 기능을 사용하면 정확한 연기 전달이 가능하여 완벽한 맛과 색상으로 균일한 훈제 제품을 보장할 수 있습니다.

5. 전기 제어 시스템 : 흡연자의 전자 제어 시스템은 사용자 친화적인 인터페이스와 프로그래밍 가능한 컨트롤러를 갖추고 있어 운영자가 김이 나는 과정 과 훈증 과정을 완벽하게 제어할 수 있습니다. 시스템은 예열부터 조리, 훈제까지 모든 단계를 모니터링합니다.

장비 장점

1. 수동 개입 불필요 : 기존 방법과 달리 훈제 오븐에서는 제품을 수동으로 뒤집을 필요가 없습니다. 제품의 모든 표면에 균일한 조리와 착색이 보장되어 인건비를 절감합니다.

2. 높은 생산 효율성 : 로 고용량 설계 이 훈제기는 최소한의 개입으로 전체 훈제 과정을 자동으로 완료하여 모든 배치에서 빠르고 일관된 결과를 제공합니다.

3. 위생적이고 깨끗함 : 전체 가 스테인레스 스틸 로 제작되어 흡연자는 깨끗하고 위생적인 ​​작업 환경을 유지하므로 전통적인 흡연 방법에서 일반적으로 발생하는 연기가 나고 더러운 환경이 필요하지 않습니다.

4. 에너지 효율성 : 자동 숯 흡연기는 최적의 연료 소비를 위해 설계되어 운영 비용을 최소화하면서 탁월한 성능을 제공합니다.

응용

이 Pro Sausage Smoker는 다음을 포함하여 대규모 흡연이 필요한 광범위한 산업에 이상적입니다.

• 육류가공 : 소시지, 햄, 기타 훈제육류

• 수산물 가공 : 훈제 생선 살코기, 생선 전체, 기타 해산물 제품

• 식품 생산 : 다양한 훈제, 건조, 찜 식품 생산

이 훈연기는 다재다능하므로 크고 작은 모든 식품 가공 시설에서 일관되고 고품질의 결과를 제공하는 귀중한 자산입니다.