Pro เครื่องรมควันไส้กรอกสแตนเลส Type 150 เครื่องรมควันด้วยถ่านอัตโนมัติสำหรับเนื้อสัตว์และปลา

โครงสร้างและฟังก์ชันการทำงาน

เตา อบรมควัน ส่วนใหญ่ประกอบด้วยตัวเตา ระบบทำความร้อน ระบบหมุนเวียนอากาศ และระบบควบคุมไฟฟ้า

1. ตัวเตา : ส่วนประกอบภายในและภายนอกทั้งหมดทำจาก สแตนเลส จึงมั่นใจได้ถึง ความต้านทานการกัดกร่อน และการบำรุงรักษาง่าย เนื้อหรือปลาจะถูกแขวนไว้บนรถเข็น จากนั้นจึงขนเข้าเตาเผา ประตูปิดอยู่ และดำเนินการปรุงอาหารตามพารามิเตอร์ที่ตั้งไว้ล่วงหน้า

2. ส่วนการปรุงอาหาร : ตัวเตามี ระบบสร้างไอน้ำอัตโนมัติ ในตัว โดยให้ความร้อนโดยตรงกับผลิตภัณฑ์ภายใน พลัง ไอน้ำ สามารถปรับได้ตามผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอ ควบคุมความดันภายในภาชนะอย่างระมัดระวังและจะไม่เกิน 0.08 MPa.

3. ระบบอากาศหมุนเวียน : ติดตั้งพัดลมไฟฟ้ากำลังสูงสองความเร็ว ระบบอากาศหมุนเวียน ช่วยให้มั่นใจได้ถึงอุณหภูมิที่สม่ำเสมอทั่วทั้งเตาเผา รับประกันการสูบบุหรี่ที่สม่ำเสมอและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มั่นคง

4. ระบบควัน : ถาดควันบรรจุ เศษไม้ หรือ ฟรุกโตส และเปิดใช้งานโดยแผงควบคุม คุณสมบัติ การจุดระเบิดด้วยตนเอง ช่วยให้ส่งควันได้อย่างแม่นยำ ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่รมควันจะสม่ำเสมอด้วยรสชาติและสีที่สมบูรณ์แบบ

5. ระบบควบคุมไฟฟ้า : ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ ของผู้สูบบุหรี่ มีส่วนต่อประสานที่ใช้งานง่ายและตัวควบคุมที่ตั้งโปรแกรมได้ ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานควบคุม นึ่ง และ การรมควัน ได้อย่างเต็มที่ กระบวนการ ระบบจะตรวจสอบทุกขั้นตอนตั้งแต่การอุ่นจนถึงการทำอาหารและการรมควัน

ข้อดีของอุปกรณ์

1. ไม่จำเป็นต้องดำเนินการด้วยตนเอง : แตกต่างจากวิธีการทั่วไป เตาอบแบบรมควัน ไม่จำเป็นต้องพลิกผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการปรุงอาหารและระบายสีบนทุกพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ซึ่งช่วยลดต้นทุนค่าแรง

2. ประสิทธิภาพการผลิตสูง : ด้วย การออกแบบที่มีความจุสูง เครื่องสูบนี้จะทำให้กระบวนการรมควันทั้งหมดเสร็จสิ้นโดยอัตโนมัติโดยมีการแทรกแซงน้อยที่สุด ให้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วและสม่ำเสมอในทุกชุด

3. ถูกสุขลักษณะและสะอาด : ผลิตจาก ทั้งหมด สเตนเลสสตีล ผู้สูบบุหรี่จะรักษาสภาพแวดล้อมการทำงานที่สะอาดและถูกสุขลักษณะ โดยไม่จำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมที่มีควันและสกปรกตามแบบฉบับของการสูบบุหรี่แบบดั้งเดิม

4. ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน : เครื่องรมควันแบบใช้ถ่านอัตโนมัติ ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมเพื่อการสิ้นเปลืองเชื้อเพลิงอย่างเหมาะสมที่สุด โดยให้ประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยมในขณะที่ลดต้นทุนการดำเนินงาน

การใช้งาน

นี้ Pro Sausage Smoker เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอุตสาหกรรมหลากหลายประเภทที่ต้องการการสูบบุหรี่ในปริมาณมาก รวมไปถึง:

• การแปรรูปเนื้อสัตว์ : ไส้กรอก แฮม และเนื้อรมควันอื่นๆ

• การแปรรูปปลา : เนื้อปลารมควัน ปลาทั้งตัว และผลิตภัณฑ์อาหารทะเลอื่นๆ

• การผลิตอาหาร : สำหรับผลิตอาหารประเภทรมควัน แห้ง หรือนึ่ง

ความอเนกประสงค์ของเครื่องรมควันนี้ทำให้เป็นทรัพย์สินอันมีค่าสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ โดยให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและมีคุณภาพสูง