| Функция: | |
|---|---|
| Материал: | |
| Количество: | |
ХИЛ OEM
ХУЙИЛАЙ
Многофункциональная овощерезка упрощает предварительную обработку фруктов и овощей благодаря сменным лезвиям и регулируемым настройкам. Разработанный для больших кухонь и пищевых предприятий, он нарезает, нарезает кубиками и измельчает продукты до одинаковых размеров (2–20 мм), сводя при этом к минимуму отходы. Конструкция из нержавеющей стали 304 и простая в очистке конструкция соответствуют стандартам NSF/ANSI 3-A и позволяют обрабатывать до 500 кг/ч моркови, картофеля, лука и листовой зелени.
Модульная система резки : включает 5 сменных наборов лезвий (прямые, волнистые, терка, кубик, жульен) с быстросъемными механизмами, позволяющими переключаться между стилями резки менее чем за 5 минут.
Регулируемая скорость : скорость основного барабана 10–30 об/мин и вращение лезвия 200–400 об/мин с помощью преобразователя частоты, что обеспечивает точную нарезку мягких (помидоры) и твердых (свекла) продуктов.
Технология защиты от застревания : двигатель, чувствительный к крутящему моменту, автоматически меняет направление вращения при перегрузке, а датчики безопасности останавливают работу, если крышка бункера открыта.
Гигиеничная конструкция : приподнятые ножки из нержавеющей стали (высота 300 мм) для мытья пола, а также пищевая смазка, соответствующая требованиям FDA, на движущихся частях для предотвращения загрязнения.
Работа без пыли : дополнительная вакуумная насадка (500 м⊃3;/ч) собирает растительный мусор, поддерживая чистоту рабочей среды и уменьшая количество переносимых по воздуху аллергенов.
Коммерческие кухни : готовит овощи для супов, салатов и жаркого в отелях, ресторанах и компаниях общественного питания, сокращая ручной труд на 70%.
Заводы по консервированию и замораживанию : производят лук, нарезанный кубиками одинаковой формы, нарезанную ломтиками морковь и нашинкованную капусту для обработки IQF (индивидуальная быстрая заморозка).
Производство соков и пюре : натирает имбирь, яблоки и груши до мелкой текстуры для эффективного извлечения сока с помощью дополнительных насадок для измельчения.
Производство закусок : производит однородные ломтики картофеля для чипсов, морковные палочки для закусок и овощные полоски для обезвоженных продуктов.
Вопрос: Можно ли обрабатывать листовую зелень (например, салат, шпинат)??
О: Да, используя комплект ножей с мягкими листьями на пониженной скорости, чтобы предотвратить образование синяков, и получать однородные кусочки для салатов и оберток.
Вопрос: Каков минимальный размер кубиков??
A: 2x2 мм для твердых овощей (морковь, картофель), регулируется до 20x20 мм с помощью промежуточных хомутов.
Вопрос: Требуется ли подача воды для очистки??
О: Нет, съемный ножевой блок и барабан можно мыть с помощью водяного пистолета под высоким давлением или вручную, при этом все компоненты можно мыть в посудомоечной машине (кроме электрических частей).
