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HYL OEM
HUIYILAI
Le hachoir à légumes multifonction rationalise le prétraitement des fruits et légumes avec des lames interchangeables et des réglages réglables. Conçu pour les cuisines et les usines alimentaires à grand volume, il tranche, coupe en dés et râpe les produits en tailles uniformes (2 à 20 mm) tout en minimisant les déchets. La construction en acier inoxydable 304 et la conception facile à nettoyer le rendent conforme aux normes NSF/ANSI 3-A, manipulant jusqu'à 500 kg/h de carottes, pommes de terre, oignons et légumes-feuilles.
Système de coupe modulaire : comprend 5 jeux de lames interchangeables (droites, ondulées, râpe, cube, julienne) avec mécanismes à dégagement rapide, convertissant entre les styles de coupe en <5 minutes.
Contrôle de vitesse variable : vitesse du tambour principal de 10 à 30 tr/min et rotation de la lame de 200 à 400 tr/min via un convertisseur de fréquence, garantissant des coupes précises pour les produits mous (tomates) et durs (betteraves).
Technologie anti-bourrage : le moteur à détection de couple inverse automatiquement la direction en cas de surcharge, avec des capteurs de sécurité arrêtant le fonctionnement si le couvercle de la trémie est ouvert.
Conception hygiénique : pieds surélevés en acier inoxydable (hauteur 300 mm) pour le nettoyage des sols et lubrifiants de qualité alimentaire conformes à la FDA sur les pièces mobiles pour éviter toute contamination.
Fonctionnement sans poussière : l'aspirateur en option (500 m⊃3 ;/h) collecte les débris végétaux, maintenant un environnement de travail propre et réduisant les allergènes en suspension dans l'air.
Cuisines commerciales : prépare des légumes pour les soupes, les salades et les sautés dans les hôtels, les restaurants et les traiteurs, réduisant ainsi le travail manuel de 70 %.
Usines de mise en conserve et de congélation : produit des oignons coupés en dés uniformes, des carottes tranchées et du chou râpé pour le traitement IQF (surgelé individuellement).
Production de jus et de purée : Râpe le gingembre, les pommes et les poires en textures fines pour une extraction efficace du jus, avec des accessoires de réduction en pulpe en option.
Fabrication de snacks : Crée des tranches de pommes de terre uniformes pour les chips, des bâtonnets de carottes pour les snacks et des lanières de légumes pour les produits déshydratés.
Q : Peut-il gérer les légumes-feuilles (par exemple, la laitue, les épinards)?
R : Oui, en utilisant le jeu de lames à feuilles souples à vitesse réduite pour éviter les meurtrissures, produisant des lambeaux homogènes pour les salades et les wraps.
Q : Quelle est la taille minimale des dés?
A : 2x2mm pour les légumes durs (carottes, pommes de terre), réglable jusqu'à 20x20mm via des colliers d'espacement des lames.
Q : Une alimentation en eau est-elle nécessaire pour le nettoyage?
R : Non, l'ensemble de lames amovibles et le tambour peuvent être nettoyés avec un pistolet à eau haute pression ou manuellement, tous les composants allant au lave-vaisselle (à l'exception des pièces électriques).
