Pengisi Sosej Hidraulik 50L untuk Pemprosesan Daging Komersial

Gambaran keseluruhan

Mesin Pengisian Sosej Hidraulik 50 Liter ialah penyelesaian serba boleh untuk pengeluaran sosej ketepatan, menggabungkan kawalan tekanan hidraulik dengan kebersihan keluli tahan karat untuk pemproses daging komersial. Dengan kapasiti corong 50L dan pam omboh kelajuan berubah-ubah, ia mengisi 10-30kg daging sosej seminit, memuatkan selongsong daripada 20mm (pautan sarapan) hingga 120mm (salami berdiameter besar). Sistem automatik sepenuhnya meminimumkan kemasukan udara (≤2% lompang) dan memastikan berat isian seragam (ketepatan ±1.5%), sesuai untuk pengeluaran kumpulan kecil hingga sederhana sosej segar, diawet dan salai.

Ciri-ciri

Sistem Hidraulik Ketepatan :

Pam hidraulik terkawal servo dengan pelarasan tekanan 0.1bar, membolehkan isian lembut daging teremulsi (cth, bologna) dan adunan dikisar kasar (cth, chorizo).

Kepala omboh lepasan cepat dengan salutan Teflon gred makanan, mengurangkan pengumpulan sisa dan masa pembersihan sebanyak 40%.

Operasi Dwi Mod :

Mod Berterusan : Untuk pengisian berkelajuan tinggi (30 kitaran/min) selongsong seragam, disepadukan dengan mesin simpul automatik.

Mod Kelompok : Membenarkan kawalan manual untuk sosej artisanal, dengan fungsi berat pratetap (50g-5kg) disimpan dalam HMI.

Pembinaan yang bersih :

Perumah keluli tahan karat 304 penuh (digilap hingga Ra≤0.8μm), dengan pemasangan corong dan muncung boleh tanggal untuk CIP (Bersih-di-Tempat) pada 80°C.

Pengedap dan gasket yang mematuhi FDA, diperakui kepada EC 1935/2004 untuk sentuhan langsung dengan makanan.

Sistem Muncung Adaptif :

Muncung boleh tukar ganti (licin, bergaris, tirus) untuk jenis selongsong yang berbeza, dengan mekanisme kunci cepat membolehkan perubahan muncung 2 minit.

Pilihan penyahgas vakum (≤500mbar) untuk menghapuskan poket udara, penting untuk produk rumah asap untuk mengelakkan letupan selongsong.

Reka Bentuk Cekap Tenaga :

Motor hidraulik bunyi rendah (7.5kW) dengan brek regeneratif, mengurangkan penggunaan tenaga sebanyak 25% berbanding pengisi pneumatik.

Penderia aras corong pintar secara automatik menghentikan pam pada kapasiti 10% untuk mengelakkan kering.

Permohonan

Pembuatan Sosej : Menghasilkan sosej segar (bratwurst, sosej Itali), daging diawet (salami, pepperoni), dan barangan istimewa (sosej halal/kosher).

Kedai Deli & Butcher : Sesuai untuk pengeluaran kecil-kecilan sosej artisanal, dengan pertukaran cepat antara daging babi, daging lembu dan campuran vegetarian.

Pemprosesan Perindustrian : Bersepadu dengan garis pemadat untuk produk berdiameter besar (mortadella, bologna), menyokong hiliran merokok, memasak dan pembungkusan.

Pengeluaran Makanan Haiwan Peliharaan : Mengisi hidangan haiwan peliharaan tersemperit dan batang daging, dengan penyepaduan pengesanan logam pilihan untuk kawalan pencemaran.

Soalan Lazim

S: Bolehkah ia mengendalikan campuran daging yang melekit atau berlemak?

J: Ya, tekanan konsisten sistem hidraulik menghalang gelinciran, manakala omboh bersalut Teflon mengurangkan lekatan untuk formulasi tinggi lemak (≥30% kandungan lemak).

S: Berapakah panjang selongsong minimum?

J: Memproses selongsong sependek 100mm (batang snek); selongsong yang lebih panjang (1-2m) memerlukan sokongan penghantar pilihan untuk pengisian yang lancar.

S: Bagaimanakah berat isian ditentukur?

J: Gunakan HMI untuk memasukkan berat sasaran, dan mesin melaraskan panjang lejang omboh secara automatik (resolusi: 1g untuk bahagian kecil, 10g untuk sosej besar).