| Розмір: | |
|---|---|
| Область застосування: | |
| Матеріал: | |
| Кількість: | |
GZY-50L
HUIYILAI
Дерев'яний ящик
50-літрова гідравлічна машина для наповнення ковбас — це універсальне рішення для точного виробництва ковбас, що поєднує гідравлічний контроль тиску з гігієною нержавіючої сталі для комерційних м’ясопереробних підприємств. Завдяки бункеру об’ємом 50 л і поршневому насосу зі змінною швидкістю він заповнює 10–30 кг ковбасного м’яса за хвилину, вміщуючи оболонки товщиною від 20 мм (ланки для сніданків) до 120 мм (салями великого діаметру). Повністю автоматизована система мінімізує вміст повітря (≤2% пустот) і забезпечує рівномірну вагу начинки (точність ±1,5%), що ідеально підходить для мало- та середньосерійного виробництва свіжих, в’ялених і копчених ковбас.
Прецизійна гідравлічна система :
Гідравлічний насос із сервоприводом і регулюванням тиску 0,1 бар, що дозволяє м’яко наповнювати емульговане м’ясо (наприклад, болонья) і суміші грубого помелу (наприклад, чорізо).
Швидкознімна головка поршня з харчовим тефлоновим покриттям, що скорочує накопичення залишків і час очищення на 40%.
Дворежимна робота :
Безперервний режим : для високошвидкісного наповнення (30 циклів/хв) однорідної оболонки, інтегрований з автоматичними вузловязальними машинами.
Пакетний режим : Дозволяє ручне керування для кустарних ковбас із попередньо встановленими функціями ваги (50 г-5 кг), які зберігаються в HMI.
Гігієнічна конструкція :
Повністю корпус з нержавіючої сталі 304 (відполірований до Ra≤0,8 мкм) зі знімним бункером і насадками для CIP (очищення на місці) при 80°C.
Ущільнення та прокладки, сумісні з FDA, сертифіковані відповідно до EC 1935/2004 для прямого контакту з харчовими продуктами.
Адаптивна система насадок :
Змінні насадки (гладкі, ребристі, конічні) для різних типів корпусу, з механізмом швидкого блокування, що дозволяє змінювати насадки за 2 хвилини.
Варіант вакуумної дегазації (≤500 мбар) для усунення повітряних кишень, критично важливих для продуктів коптильні для запобігання вибуху корпусу.
Енергоефективний дизайн :
Тихошумний гідравлічний двигун (7,5 кВт) з рекуперативним гальмуванням, що знижує споживання енергії на 25% порівняно з пневматичними наповнювачами.
Інтелектуальний датчик рівня в бункері автоматично зупиняє насос на 10% продуктивності, щоб запобігти сухому ходу.
Виробництво ковбас : виробляє свіжі ковбаси (братвурст, італійська ковбаса), в’ялене м’ясо (салямі, пепероні) та спеціальні продукти (халяльні/кошерні ковбаси).
Магазини гастрономів і м’ясних продуктів : ідеально підходить для невеликого виробництва кустарних ковбас із швидким переходом між свининою, яловичиною та вегетаріанськими сумішами.
Промислова переробка : інтегрується з лініями набивання для продуктів великого діаметру (мортаделла, болонья), підтримуючи подальше копчення, варіння та пакування.
Виробництво кормів для домашніх тварин : наповнює екструдовані ласощі для домашніх тварин і м’ясні палички з додатковою інтеграцією детектора металу для контролю забруднення.
Q: Чи може він працювати з липкими або жирними м’ясними сумішами?
A: Так, постійний тиск гідравлічної системи запобігає ковзанню, тоді як поршень з тефлоновим покриттям зменшує адгезію для складів з високим вмістом жиру (≥30% вміст жиру).
Q: Яка мінімальна довжина корпусу??
A: обробляє оболонки довжиною до 100 мм (закусочні палички); довші оболонки (1-2 м) потребують додаткової конвеєрної опори для безшовного наповнення.
З: Як калібрується вага начинки??
A: Використовуйте HMI для введення цільової ваги, і машина автоматично регулює довжину ходу поршня (роздільна здатність: 1 г для маленьких порцій, 10 г для великих сосисок).
