| Розмір: | |
|---|---|
| Область застосування: | |
| Матеріал: | |
| Кількість: | |
GZY-50L
HUIYILAI
Дерев'яний ящик
50-літрова гідравлічна машина для наповнення ковбас — це універсальне рішення для точного виробництва ковбас, що поєднує гідравлічний контроль тиску з гігієною нержавіючої сталі для комерційних м’ясопереробних підприємств. Завдяки бункеру об’ємом 50 л і поршневому насосу зі змінною швидкістю він заповнює 10-30 кг ковбасного м’яса за хвилину, вміщуючи оболонки від 20 мм (ланки для сніданку) до 120 мм (салями великого діаметру). Повністю автоматизована система мінімізує вміст повітря (≤2% пустот) і забезпечує рівномірну вагу начинки (точність ±1,5%), що ідеально підходить для мало- та середньосерійного виробництва свіжих, в’ялених і копчених ковбас.
Прецизійна гідравлічна система :
Гідравлічний насос із сервоприводом і регулюванням тиску 0,1 бар, що дозволяє дбайливо наповнювати емульговане м’ясо (наприклад, болонья) і суміші грубого помелу (наприклад, чорізо).
Швидкознімна головка поршня з харчовим тефлоновим покриттям, що скорочує накопичення залишків і час очищення на 40%.
Дворежимна робота :
Безперервний режим : для високошвидкісного наповнення (30 циклів/хв) однорідних оболонок, інтегрованого з автоматичними вузлов’язальними машинами.
Пакетний режим : Дозволяє ручне керування для кустарних ковбас із попередньо встановленими функціями ваги (50 г-5 кг), які зберігаються в HMI.
Гігієнічна конструкція :
Корпус із нержавіючої сталі 304 (відполірований до Ra≤0,8 мкм), зі знімним бункером і насадками для CIP (очищення на місці) при 80°C.
Ущільнення та прокладки, сумісні з FDA, сертифіковані відповідно до EC 1935/2004 для прямого контакту з харчовими продуктами.
Адаптивна система насадок :
Змінні насадки (гладкі, ребристі, конічні) для різних типів корпусу, з механізмом швидкого блокування, що дозволяє змінювати насадки за 2 хвилини.
Варіант вакуумної дегазації (≤500 мбар) для усунення повітряних кишень, критично важливих для продуктів коптильні для запобігання вибуху корпусу.
Енергоефективний дизайн :
Тихошумний гідравлічний двигун (7,5 кВт) з рекуперативним гальмуванням, що знижує споживання енергії на 25% порівняно з пневматичними наповнювачами.
Інтелектуальний датчик рівня в бункері автоматично зупиняє насос на 10% продуктивності, щоб запобігти сухому ходу.
Виробництво ковбас : виробляє свіжі ковбаси (братвурст, італійська ковбаса), в’ялене м’ясо (салямі, пепероні) та спеціальні продукти (халяльні/кошерні ковбаси).
Магазини гастрономів і м’ясних продуктів : ідеально підходить для невеликого виробництва кустарних ковбас із швидким переходом між свининою, яловичиною та вегетаріанськими сумішами.
Промислова переробка : інтегрується з лініями набивання для продуктів великого діаметру (мортаделла, болонья), підтримуючи подальше копчення, варіння та пакування.
Виробництво кормів для домашніх тварин : наповнює екструдовані ласощі для домашніх тварин і м’ясні палички з додатковою інтеграцією детектора металу для контролю забруднення.
Q: Чи може він працювати з липкими або жирними м’ясними сумішами?
Відповідь: Так, постійний тиск гідравлічної системи запобігає ковзанню, а поршень з тефлоновим покриттям зменшує адгезію для складів з високим вмістом жиру (≥30% вміст жиру).
Q: Яка мінімальна довжина корпусу??
A: обробляє оболонки довжиною до 100 мм (закусочні палички); довші оболонки (1-2 м) потребують додаткової опори конвеєра для безперебійного наповнення.
З: Як калібрується вага начинки??
A: Використовуйте HMI для введення цільової ваги, і машина автоматично регулює довжину ходу поршня (роздільна здатність: 1 г для маленьких порцій, 10 г для великих сосисок).
