| גודל: | |
|---|---|
| שדה יישום: | |
| חומר: | |
| כמות: | |
GZY-50L
HUIYILAI
קופסת עץ
מכונת מילוי נקניקיות הידראולית בנפח 50 ליטר היא פתרון רב-תכליתי לייצור נקניקיות מדויק, המשלב בקרת לחץ הידראולית עם היגיינת נירוסטה עבור מעבדי בשר מסחריים. עם קיבולת הופר של 50 ליטר ומשאבת בוכנה במהירות משתנה, הוא ממלא 10-30 ק'ג של בשר נקניק בדקה, ומכיל מארזים מ-20 מ'מ (קישורי ארוחת בוקר) ועד 120 מ'מ (סלמי בקוטר גדול). המערכת האוטומטית המלאה ממזערת את הכנסת האוויר (≤2% חללים) ומבטיחה משקל מילוי אחיד (דיוק ±1.5%), אידיאלי לייצור אצווה קטנה עד בינונית של נקניקיות טריות, מבושלות ומעושנות.
מערכת הידראולית מדויקת :
משאבה הידראולית מבוקרת סרוו עם כוונון לחץ של 0.1 בר, המאפשרת מילוי עדין של בשרים מתחלבים (למשל, בולוניה) ותערובות טחונות גסות (למשל, צ'וריסו).
ראש בוכנה לשחרור מהיר עם ציפוי טפלון באיכות מזון, מפחית הצטברות שאריות וזמן הניקוי ב-40%.
הפעלה במצב כפול :
מצב רציף : למילוי מהיר (30 מחזורים/דקה) של מארזים אחידים, המשולבים במכונות קשירה אוטומטיות.
מצב אצווה : מאפשר שליטה ידנית עבור נקניקיות מלאכותיות, עם פונקציות משקל מוגדרות מראש (50g-5kg) המאוחסנות ב-HMI.
בנייה היגיינית :
בית מלא מנירוסטה 304 (מלוטש עד Ra≤0.8μm), עם מכלולי הופר וחרירים נשלפים עבור CIP (ניקוי במקום) ב-80 מעלות צלזיוס.
אטמים ואטמים תואמי ה-FDA, מאושרים ל-EC 1935/2004 למגע ישיר עם מזון.
מערכת חרירים אדפטיבית :
חרירים מתחלפים (חלקים, מצולעים, מחודדים) לסוגי מעטפת שונים, עם מנגנון נעילה מהירה המאפשר החלפת חרירים של 2 דקות.
אפשרות הסרת גז בוואקום (≤500mbar) לביטול כיסי אוויר, קריטית למוצרי מעשנה למניעת התפוצצות מעטפת.
עיצוב חסכוני באנרגיה :
מנוע הידראולי בעל רעש נמוך (7.5 קילוואט) עם בלימה רגנרטיבית, הפחתת צריכת האנרגיה ב-25% בהשוואה לחומרי מילוי פניאומטיים.
חיישן מפלס הבור החכם עוצר אוטומטית את המשאבה בקיבולת של 10% כדי למנוע ריצה יבשה.
ייצור נקניקיות : מייצרת נקניקיות טריות (ברטוורסט, נקניק איטלקי), בשרים מבושלים (סלמי, פפרוני), ופריטים מיוחדים (נקניקיות חלאל/כשרות).
מעדניות ואטליז : אידיאלי לייצור מנות קטנות של נקניקיות מלאכותיות, עם מעבר מהיר בין בשר חזיר, בקר ותערובות צמחוניות.
עיבוד תעשייתי : משתלב עם קווי מילוי עבור מוצרים בעלי קוטר גדול (מורטדלה, בולוניה), תומך בעישון במורד הזרם, בישול ואריזה.
ייצור מזון לחיות מחמד : ממלא פינוקי חיות מחמד ומקלות בשר, עם שילוב אופציונלי לזיהוי מתכות לבקרת זיהום.
ש: האם הוא יכול להתמודד עם תערובות בשר דביקות או שומניות?
ת: כן, הלחץ העקבי של המערכת ההידראולית מונע החלקה, בעוד שהבוכנה המצופה בטפלון מפחיתה את ההידבקות עבור תכשירים עתירי שומן (≥30% אחוזי שומן).
ש: מהו אורך המעטפת המינימלי?
ת: מעבד מארזים קצרים כמו 100 מ'מ (מקלות חטיפים); מארזים ארוכים יותר (1-2 מ') דורשים תמיכת מסוע אופציונלית למילוי חלק.
ש: כיצד מכויל משקל המילוי?
ת: השתמש ב-HMI כדי להזין משקל יעד, והמכונה מתאימה אוטומטית את אורך מהלך הבוכנה (רזולוציה: 1 גרם למנות קטנות, 10 גרם לנקניקיות גדולות).
