50L hydraulisk pølsefyll for kommersiell kjøttforedling

Oversikt

Den 50 liters hydrauliske pølsefyllingsmaskinen er en allsidig løsning for presisjonspølseproduksjon, som kombinerer hydraulisk trykkkontroll med hygiene i rustfritt stål for kommersielle kjøttforedlere. Med en beholderkapasitet på 50 liter og stempelpumpe med variabel hastighet, fyller den 10-30 kg pølsekjøtt per minutt, og rommer foringsrør fra 20 mm (frokostkoblinger) til 120 mm (salami med stor diameter). Det helautomatiske systemet minimerer luftinkludering (≤2 % hulrom) og sikrer jevn fyllvekt (nøyaktighet ±1,5 %), ideelt for små til middels batchproduksjon av ferske, spekede og røkte pølser.

Funksjoner

Presisjonshydraulikksystem :

Servostyrt hydraulikkpumpe med 0,1 bar trykkjustering, som muliggjør skånsom fylling av emulgert kjøtt (f.eks. bologna) og grovmalte blandinger (f.eks. chorizo).

Hurtigløsende stempelhode med teflonbelegg av næringsmiddelkvalitet, reduserer opphopning av rester og rengjøringstid med 40 %.

Dual-mode operasjon :

Kontinuerlig modus : For høyhastighetsfylling (30 sykluser/min) av ensartede foringsrør, integrert med automatiske knutemaskiner.

Batch-modus : Tillater manuell kontroll for håndverkspølser, med forhåndsinnstilte vektfunksjoner (50g-5kg) lagret i HMI.

Hygienisk konstruksjon :

Fullt 304-hus i rustfritt stål (polert til Ra≤0,8μm), med avtakbar beholder og dyseenheter for CIP (Clean-in-Place) ved 80°C.

FDA-kompatible tetninger og pakninger, sertifisert i henhold til EC 1935/2004 for direkte kontakt med mat.

Adaptivt dysesystem :

Utskiftbare dyser (glatt, ribbet, konisk) for forskjellige foringsrørtyper, med hurtiglåsmekanisme som muliggjør 2-minutters dyseskift.

Vakuumavgassingsalternativ (≤500mbar) for å eliminere luftlommer, kritisk for røykeriprodukter for å forhindre utblåsning av foringsrør.

Energieffektiv design :

Hydraulisk motor med lav støy (7,5 kW) med regenerativ bremsing, som reduserer energiforbruket med 25 % sammenlignet med pneumatiske fyllere.

Smart beholdernivåsensor stopper automatisk pumpen ved 10 % kapasitet for å forhindre tørrkjøring.

Søknad

Pølseproduksjon : Produserer ferske pølser (bratwurst, italiensk pølse), spekemat (salami, pepperoni) og spesialvarer (halal/kosher-pølser).

Deli & slakterbutikker : Ideell for små batchproduksjoner av håndverkspølser, med raske overganger mellom svinekjøtt, storfekjøtt og vegetariske blandinger.

Industriell prosessering : Integrerer med fyllingslinjer for produkter med stor diameter (mortadella, bologna), som støtter nedstrøms røyking, matlaging og pakking.

Dyrematproduksjon : Fyller ekstruderte kjæledyrgodbiter og kjøttpinner, med valgfri metalldeteksjonsintegrasjon for kontamineringskontroll.

FAQ

Spørsmål: Kan den håndtere klissete eller fete kjøttblandinger?

A: Ja, det hydrauliske systemets konsekvente trykk forhindrer glidning, mens det teflonbelagte stempelet reduserer vedheft for formuleringer med høyt fettinnhold (≥30 % fettinnhold).

Spørsmål: Hva er minimum foringslengde?

A: Behandler foringsrør så korte som 100 mm (snacksticks); lengre foringsrør (1-2m) krever valgfri transportørstøtte for sømløs fylling.

Spørsmål: Hvordan kalibreres påfyllingsvekten?

A: Bruk HMI for å legge inn målvekt, og maskinen justerer automatisk stempelslaglengden (oppløsning: 1g for små porsjoner, 10g for store pølser).