| ຂະຫນາດ: | |
|---|---|
| ພາກສະຫນາມຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ: | |
| ວັດສະດຸ: | |
| ຈໍານວນ: | |
GZY-50L
ຮິວຢີ່
ກ່ອງໄມ້
ເຄື່ອງຕື່ມໃສ່ໄສ້ກອກໄຮໂດຼລິກ 50 ລິດແມ່ນການແກ້ໄຂທີ່ຫຼາກຫຼາຍສໍາລັບການຜະລິດໄສ້ກອກທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາ, ປະສົມປະສານການຄວບຄຸມຄວາມກົດດັນຂອງໄຮໂດຼລິກກັບການອະນາໄມສະແຕນເລດສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດຊີ້ນການຄ້າ. ດ້ວຍຄວາມຈຸ 50L ແລະປັ໊ມ piston ຄວາມໄວທີ່ປ່ຽນແປງໄດ້, ມັນບັນຈຸຊີ້ນໄສ້ກອກ 10-30 ກິໂລຕໍ່ນາທີ, ຮອງຮັບ casings ຈາກ 20mm (ການເຊື່ອມຕໍ່ອາຫານເຊົ້າ) ຫາ 120mm (ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂະຫນາດໃຫຍ່ salami). ລະບົບອັດຕະໂນມັດຢ່າງເຕັມສ່ວນຫຼຸດຜ່ອນການລວມເອົາອາກາດ (≤2% voids) ແລະຮັບປະກັນນ້ໍາຫນັກການຕື່ມ (ຄວາມຖືກຕ້ອງ ± 1.5%), ເຫມາະສໍາລັບການຜະລິດໄສ້ກອກສົດ, ຕົ້ມ, ແລະສູບຢາ.
ລະບົບໄຮໂດຼລິກ Precision :
ປັ໊ມໄຮໂດຼລິກຄວບຄຸມດ້ວຍ servo ດ້ວຍການປັບຄວາມດັນ 0.1bar, ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມອ່ອນໆຂອງຊີ້ນ emulsified (ຕົວຢ່າງ, bologna) ແລະເຄື່ອງປະສົມດິນຫຍາບ (ຕົວຢ່າງ, chorizo).
ຫົວລູກສູບອອກໄວດ້ວຍການເຄືອບ Teflon ຊັ້ນອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນການສ້າງສານຕົກຄ້າງ ແລະເວລາທໍາຄວາມສະອາດ 40%.
ການດໍາເນີນງານຮູບແບບຄູ່ :
ຮູບແບບການຕໍ່ເນື່ອງ : ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຄວາມໄວສູງ (30 ຮອບ / ນາທີ) ຂອງ casings ເອກະພາບ, ປະສົມປະສານກັບເຄື່ອງ knotting ອັດຕະໂນມັດ.
ໂໝດຊຸດ : ອະນຸຍາດໃຫ້ຄວບຄຸມດ້ວຍມືສຳລັບໄສ້ກອກຝີມື, ດ້ວຍຟັງຊັນນ້ຳໜັກທີ່ຕັ້ງໄວ້ລ່ວງໜ້າ (50g-5kg) ທີ່ເກັບໄວ້ໃນ HMI.
ການກໍ່ສ້າງສຸຂະອະນາໄມ :
ທີ່ຢູ່ອາໄສສະແຕນເລດ 304 ເຕັມ (ຂັດກັບRa≤0.8μm), ມີ hopper ຖອດອອກໄດ້ແລະ nozzle ປະກອບສໍາລັບ CIP (ສະອາດຢູ່ໃນສະຖານທີ່) ຢູ່ທີ່ 80 ° C.
ປະທັບຕາແລະ gaskets ທີ່ສອດຄ່ອງກັບ FDA, ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ EC 1935/2004 ສໍາລັບການຕິດຕໍ່ກັບອາຫານໂດຍກົງ.
ລະບົບ Nozzle ປັບໄດ້ :
ຫົວສີດທີ່ສາມາດປ່ຽນໄດ້ (ກ້ຽງ, ribbed, tapered) ສໍາລັບປະເພດທໍ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມີກົນໄກການລັອກໄວເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນ nozzle 2 ນາທີ.
ທາງເລືອກການສູນຍາກາດ degassing (≤500mbar) ເພື່ອລົບລ້າງກະເປົ໋າອາກາດ, ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ smokehouse ເພື່ອປ້ອງກັນການ blowout casing.
ການອອກແບບປະສິດທິພາບພະລັງງານ :
ມໍເຕີໄຮໂດຼລິກທີ່ມີສຽງຕ່ໍາ (7.5kW) ທີ່ມີການຫ້າມລໍ້ແບບຟື້ນຟູ, ຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ພະລັງງານ 25% ເມື່ອທຽບກັບເຄື່ອງເຕີມລົມ.
ເຊັນເຊີລະດັບ hopper ອັດສະລິຍະຈະຢຸດສູບອັດຕະໂນມັດຢູ່ທີ່ຄວາມຈຸ 10% ເພື່ອປ້ອງກັນການແລ່ນແຫ້ງ.
ການຜະລິດໄສ້ກອກ : ຜະລິດໄສ້ກອກສົດ (bratwurst, sausage Italian), ຊີ້ນປິ່ນປົວ (salami, pepperoni), ແລະລາຍການພິເສດ (ໄສ້ກອກ halal / kosher).
Deli & Butcher Shops : ເໝາະສຳລັບການຜະລິດໄສ້ກອກແບບຫັດຖະກຳຂະໜາດນ້ອຍ, ດ້ວຍການປ່ຽນໄວລະຫວ່າງຊີ້ນໝູ, ຊີ້ນງົວ ແລະ ຊີ້ນງົວ.
ການປຸງແຕ່ງອຸດສາຫະກໍາ : ປະສົມປະສານກັບສາຍ stuffing ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດໃຫຍ່ (mortadella, bologna), ສະຫນັບສະຫນູນການສູບຢາລຸ່ມນ້ໍາ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່.
ການຜະລິດອາຫານສັດລ້ຽງ : ຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງປິ່ນປົວສັດລ້ຽງ ແລະໄມ້ຊີ້ນ, ດ້ວຍການເຊື່ອມໂລຫະທີ່ເປັນທາງເລືອກເພື່ອຄວບຄຸມການປົນເປື້ອນ.
ຖາມ: ມັນສາມາດຈັດການກັບການຜະສົມຊີ້ນຫນຽວຫຼືໄຂມັນ?
A: ແມ່ນແລ້ວ, ຄວາມກົດດັນທີ່ສອດຄ່ອງຂອງລະບົບໄຮໂດຼລິກປ້ອງກັນການ slippage, ໃນຂະນະທີ່ piston ເຄືອບ Teflon ຫຼຸດຜ່ອນການຍຶດເກາະສໍາລັບສູດທີ່ມີໄຂມັນສູງ (≥30% ໄຂມັນ).
ຖາມ: ຄວາມຍາວຂອງທໍ່ຕ່ໍາສຸດແມ່ນຫຍັງ?
A: Processes casings ເປັນສັ້ນ 100mm (snack sticks); ທໍ່ທີ່ຍາວກວ່າ (1-2m) ຕ້ອງການການສະຫນັບສະຫນູນລໍາລຽງທາງເລືອກສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ seamless.
ຖາມ: ການປັບນ້ໍາຫນັກການຕື່ມແມ່ນແນວໃດ?
A: ໃຊ້ HMI ເພື່ອປ້ອນນ້ໍາຫນັກເປົ້າຫມາຍ, ແລະເຄື່ອງອັດຕະໂນມັດຈະປັບຄວາມຍາວຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ piston (ຄວາມລະອຽດ: 1g ສໍາລັບສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, 10g ສໍາລັບໄສ້ກອກຂະຫນາດໃຫຍ່).
