50L hydraulische worstvuller voor commerciële vleesverwerking

Overzicht

De hydraulische worstvulmachine van 50 liter is een veelzijdige oplossing voor precisieworstproductie, waarbij hydraulische drukregeling wordt gecombineerd met roestvrijstalen hygiëne voor commerciële vleesverwerkers. Met een trechtercapaciteit van 50 liter en een zuigerpomp met variabele snelheid vult hij 10-30 kg worstvlees per minuut, met ruimte voor darmen van 20 mm (ontbijtlinks) tot 120 mm (salami met grote diameter). Het volledig geautomatiseerde systeem minimaliseert luchtinsluiting (≤2% lege ruimtes) en zorgt voor een uniform vulgewicht (nauwkeurigheid ±1,5%), ideaal voor kleine tot middelgrote batchproductie van verse, gezouten en rookworsten.

Functies

Precisie hydraulisch systeem :

Servogestuurde hydraulische pomp met drukaanpassing van 0,1 bar, waardoor het behoedzaam vullen van geëmulgeerd vlees (bijv. bologna) en grofgemalen mengsels (bijv. chorizo) mogelijk is.

Zuigerkop met snelsluiting en Teflon-coating van voedingskwaliteit, waardoor de opbouw van resten en de reinigingstijd met 40% worden verminderd.

Dual-mode werking :

Continue modus : voor het snel vullen (30 cycli/min) van uniforme darmen, geïntegreerd met automatische knoopmachines.

Batchmodus : maakt handmatige bediening van ambachtelijke worsten mogelijk, met vooraf ingestelde gewichtsfuncties (50 g - 5 kg) opgeslagen in de HMI.

Hygiënische constructie :

Volledige behuizing van roestvrij staal 304 (gepolijst tot Ra≤0,8μm), met verwijderbare trechter en mondstukconstructies voor CIP (Clean-in-Place) bij 80°C.

FDA-conforme afdichtingen en pakkingen, gecertificeerd volgens EG 1935/2004 voor direct contact met levensmiddelen.

Adaptief mondstuksysteem :

Verwisselbare spuitdoppen (glad, geribbeld, taps toelopend) voor verschillende soorten behuizingen, met snelsluiting die het wisselen van de spuitmonden binnen 2 minuten mogelijk maakt.

Optie voor vacuümontgassing (≤500 mbar) om luchtzakken te elimineren, essentieel voor rokerijproducten om uitbarstingen van de darm te voorkomen.

Energie-efficiënt ontwerp :

Geluidsarme hydraulische motor (7,5 kW) met regeneratief remmen, waardoor het energieverbruik met 25% wordt verminderd in vergelijking met pneumatische vulmachines.

De slimme trechterniveausensor stopt de pomp automatisch bij een capaciteit van 10% om drooglopen te voorkomen.

Sollicitatie

Worstproductie : Produceert verse worsten (braadworst, Italiaanse worst), gezouten vlees (salami, pepperoni) en speciale producten (halal/koosjere worsten).

Deli & Slagerijen : Ideaal voor de productie van ambachtelijke worsten in kleine batches, met snelle omschakeling tussen varkens-, rundvlees- en vegetarische mengsels.

Industriële verwerking : kan worden geïntegreerd met vullijnen voor producten met een grote diameter (mortadella, bologna), ter ondersteuning van het stroomafwaarts roken, koken en verpakken.

Productie van diervoeding : Vult geëxtrudeerde snoepjes voor huisdieren en vleessticks, met optionele metaaldetectie-integratie voor controle op besmetting.

Veelgestelde vragen

Vraag: Kan het kleverige of vette vleesmengsels verwerken??

A: Ja, de consistente druk van het hydraulische systeem voorkomt slippen, terwijl de met Teflon gecoate zuiger de adhesie vermindert bij formuleringen met een hoog vetgehalte (≥30% vetgehalte).

Vraag: Wat is de minimale lengte van de behuizing?

A: Verwerkt darmen vanaf 100 mm (snacksticks); langere darmen (1-2 m) vereisen optionele transportbandondersteuning voor naadloos vullen.

Vraag: Hoe wordt het vulgewicht gekalibreerd??

A: Gebruik de HMI om het doelgewicht in te voeren, en de machine past automatisch de zuigerslaglengte aan (resolutie: 1 g voor kleine porties, 10 g voor grote worsten).