| Veľkosť: | |
|---|---|
| oblasť použitia: | |
| Materiál: | |
| Množstvo: | |
GZY-50L
HUIYILAI
Drevená krabica
Hydraulický plniaci stroj na klobásy s objemom 50 litrov je všestranné riešenie na presnú výrobu klobás, ktoré kombinuje hydraulické ovládanie tlaku s hygienou nehrdzavejúcej ocele pre komerčných spracovateľov mäsa. S objemom zásobníka 50 l a piestovým čerpadlom s premenlivou rýchlosťou naplní 10-30 kg klobásového mäsa za minútu, pričom pojme črievka od 20 mm (raňajkové články) do 120 mm (saláma s veľkým priemerom). Plne automatizovaný systém minimalizuje vniknutie vzduchu (≤ 2 % dutín) a zaisťuje rovnomernú hmotnosť náplne (presnosť ± 1,5 %), čo je ideálne na výrobu malých až stredných dávok čerstvých, sušených a údených párkov.
Presný hydraulický systém :
Hydraulické čerpadlo ovládané servomotorom s nastavením tlaku 0,1 bar, umožňujúce jemné plnenie emulgovaného mäsa (napr. Bologna) a hrubo mletých zmesí (napr. chorizo).
Rýchloupínacia hlava piestu s potravinárskou teflónovou vrstvou, ktorá znižuje usadzovanie zvyškov a čas čistenia o 40 %.
Prevádzka v dvoch režimoch :
Kontinuálny režim : Pre vysokorýchlostné plnenie (30 cyklov/min) rovnomerných čriev, integrované s automatickými uzlovačmi.
Dávkový režim : Umožňuje manuálne ovládanie remeselných klobás s funkciami prednastavenej hmotnosti (50 g – 5 kg) uloženými v HMI.
Hygienická konštrukcia :
Kompletné puzdro z nehrdzavejúcej ocele 304 (leštené na Ra≤0,8μm), s odnímateľnou násypkou a zostavami trysiek pre CIP (Clean-in-Place) pri 80°C.
Tesnenia a tesnenia vyhovujúce FDA, certifikované podľa EC 1935/2004 pre priamy styk s potravinami.
Systém adaptívnych trysiek :
Vymeniteľné trysky (hladké, rebrované, kužeľové) pre rôzne typy plášťov s rýchloupínacím mechanizmom umožňujúcim 2-minútovú výmenu trysky.
Možnosť vákuového odplyňovania (≤ 500 mbar) na odstránenie vzduchových vreciek, čo je kritické pre produkty udiarenského zariadenia, aby sa zabránilo vyfúknutiu plášťa.
Energeticky účinný dizajn :
Nízkohlučný hydromotor (7,5kW) s rekuperačným brzdením, ktorý znižuje spotrebu energie o 25% v porovnaní s pneumatickými plničkami.
Inteligentný snímač hladiny v zásobníku automaticky zastaví čerpadlo pri 10% výkonu, aby sa zabránilo chodu nasucho.
Výroba údenín : Vyrába čerstvé klobásy (bratwurst, talianska klobása), údeniny (salámy, feferóny) a špeciality (halal/kóšer klobásy).
Lahôdky a mäsiarstva : Ideálne pre malosériovú výrobu remeselných klobás s rýchlym prechodom medzi bravčovým, hovädzím a vegetariánskymi zmesami.
Priemyselné spracovanie : Integruje sa s plniacimi linkami pre výrobky s veľkým priemerom (mortadella, bologna), podporuje následné údenie, varenie a balenie.
Výroba krmiva pre domáce zvieratá : Plní extrudované maškrty a mäsové tyčinky s voliteľnou integráciou detekcie kovov na kontrolu kontaminácie.
Otázka: Zvládne lepkavé alebo mastné mäsové zmesi?
Odpoveď: Áno, stály tlak hydraulického systému zabraňuje skĺznutiu, zatiaľ čo piest potiahnutý teflónom znižuje priľnavosť pre prípravky s vysokým obsahom tuku (obsah tuku ≥ 30 %).
Otázka: Aká je minimálna dĺžka puzdra?
A: Spracováva obaly krátke ako 100 mm (snack sticks); dlhšie obaly (1-2 m) vyžadujú voliteľnú podporu dopravníka pre bezproblémové plnenie.
Otázka: Ako sa kalibruje plniaca hmotnosť?
Odpoveď: Pomocou HMI zadajte cieľovú hmotnosť a stroj automaticky upraví dĺžku zdvihu piesta (rozlíšenie: 1 g pre malé porcie, 10 g pre veľké klobásy).
