کمرشل میٹ پروسیسنگ کے لیے 50L ہائیڈرولک ساسیج فلر

جائزہ

50 لیٹر ہائیڈرولک ساسیج فلنگ مشین درست ساسیج کی تیاری کے لیے ایک ورسٹائل حل ہے، جس میں کمرشل میٹ پروسیسرز کے لیے سٹینلیس سٹیل کی حفظان صحت کے ساتھ ہائیڈرولک پریشر کنٹرول کو ملایا جاتا ہے۔ 50L ہوپر کی گنجائش اور متغیر رفتار پسٹن پمپ کے ساتھ، یہ 10-30 کلوگرام ساسیج گوشت فی منٹ بھرتا ہے، جس میں 20 ملی میٹر (ناشتے کے لنکس) سے 120 ملی میٹر (بڑے قطر کی سلامی) تک کیسنگ شامل ہیں۔ مکمل طور پر خودکار نظام ہوا کی شمولیت (≤2% voids) کو کم کرتا ہے اور یکساں بھرنے والے وزن (درستگی ±1.5%) کو یقینی بناتا ہے، جو تازہ، علاج شدہ، اور تمباکو نوشی کے ساسیج کے چھوٹے سے درمیانے بیچ کی پیداوار کے لیے مثالی ہے۔

خصوصیات

صحت سے متعلق ہائیڈرولک نظام :

0.1 بار پریشر ایڈجسٹمنٹ کے ساتھ سروو کنٹرول ہائیڈرولک پمپ، ایملسیفائیڈ میٹ (مثلاً بولوگنا) اور موٹے زمینی مرکبات (مثلاً، چوریزو) کو ہلکے سے بھرنے کے قابل بناتا ہے۔

فوڈ گریڈ ٹیفلون کوٹنگ کے ساتھ پسٹن ہیڈ کو فوری ریلیز کریں، جس سے باقیات کی تعمیر اور صفائی کے وقت میں 40 فیصد کمی واقع ہوتی ہے۔

دوہری موڈ آپریشن :

مسلسل موڈ : تیز رفتار بھرنے کے لیے (30 سائیکل/منٹ) یکساں کیسنگ، خودکار ناٹنگ مشینوں کے ساتھ مربوط۔

بیچ موڈ : HMI میں ذخیرہ شدہ پہلے سے سیٹ وزن کے فنکشنز (50g-5kg) کے ساتھ، artisanal sausages کے لیے دستی کنٹرول کی اجازت دیتا ہے۔

حفظان صحت کی تعمیر :

مکمل 304 سٹینلیس سٹیل ہاؤسنگ (Ra≤0.8μm تک پالش)، 80°C پر CIP (کلین ان پلیس) کے لیے ہٹنے کے قابل ہوپر اور نوزل ​​اسمبلیوں کے ساتھ۔

ایف ڈی اے کے مطابق مہریں اور گسکیٹ، کھانے سے براہ راست رابطے کے لیے EC 1935/2004 سے تصدیق شدہ۔

انکولی نوزل ​​سسٹم :

کیسنگ کی مختلف اقسام کے لیے تبادلہ کرنے کے قابل نوزلز (ہموار، پسلیوں والے، ٹیپرڈ)، جس میں کوئیک لاک میکانزم 2 منٹ کی نوزل ​​تبدیلیوں کو قابل بناتا ہے۔

ہوا کی جیبوں کو ختم کرنے کے لیے ویکیوم ڈیگاسنگ آپشن (≤500mbar)، جو اسموک ہاؤس پراڈکٹس کے لیے ضروری ہے تاکہ کیسنگ بلو آؤٹ کو روکا جا سکے۔

توانائی سے بھرپور ڈیزائن :

کم شور والی ہائیڈرولک موٹر (7.5kW) دوبارہ پیدا کرنے والی بریک کے ساتھ، نیومیٹک فلرز کے مقابلے میں توانائی کی کھپت کو 25% کم کرتی ہے۔

سمارٹ ہوپر لیول سینسر خود بخود پمپ کو 10% کی صلاحیت پر روکتا ہے تاکہ خشکی کو روکا جا سکے۔

درخواست

ساسیج مینوفیکچرنگ : تازہ ساسیج (بریٹ ورسٹ، اطالوی ساسیج)، علاج شدہ گوشت (سلامی، پیپرونی) اور خاص اشیاء (حلال/کوشر ساسیج) تیار کرتا ہے۔

ڈیلی اور کسائ کی دکانیں : سور کا گوشت، گائے کے گوشت اور سبزی خور مرکبات کے درمیان فوری تبدیلی کے ساتھ، فنکارانہ ساسیجز کی چھوٹی بیچ کی پیداوار کے لیے مثالی۔

صنعتی پروسیسنگ : بڑے قطر کی مصنوعات (مورٹاڈیلا، بولوگنا) کے لیے اسٹفنگ لائنوں کے ساتھ ضم ہوتا ہے، نیچے کی دھارے میں تمباکو نوشی، کھانا پکانے اور پیکیجنگ کی حمایت کرتا ہے۔

پالتو جانوروں کی خوراک کی پیداوار : آلودگی پر قابو پانے کے لیے اختیاری دھات کی کھوج کے انضمام کے ساتھ، نکالے گئے پالتو جانوروں کے علاج اور گوشت کی چھڑیوں کو بھرتا ہے۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

سوال: کیا یہ چپچپا یا چکنائی والے گوشت کے مرکب کو سنبھال سکتا ہے؟?

A: جی ہاں، ہائیڈرولک سسٹم کا مستقل دباؤ پھسلن کو روکتا ہے، جبکہ ٹیفلون کوٹیڈ پسٹن زیادہ چکنائی والی فارمولیشنز (≥30% چکنائی والے مواد) کے لیے آسنجن کو کم کرتا ہے۔

سوال: کیسنگ کی کم از کم لمبائی کتنی ہے؟?

A: 100 ملی میٹر (اسنیک اسٹکس) سے چھوٹے کیسنگ پر عمل کرتا ہے۔ لمبے کیسنگ (1-2m) کو بغیر کسی رکاوٹ کے بھرنے کے لیے اختیاری کنویئر سپورٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔

س: فلنگ وزن کیلیبریٹ کیا جاتا ہے۔?

A: ٹارگٹ ویٹ ان پٹ کرنے کے لیے HMI کا استعمال کریں، اور مشین خود بخود پسٹن اسٹروک کی لمبائی کو ایڈجسٹ کرتی ہے (ریزولوشن: چھوٹے حصوں کے لیے 1g، بڑے ساسیجز کے لیے 10g)۔