| Хэмжээ: | |
|---|---|
| хэрэглээний талбар: | |
| Материал: | |
| Тоо хэмжээ: | |
GZY-50L
ХУЙИЛАЙ
Модон хайрцаг
50 литрийн гидравлик хиам дүүргэх машин нь нарийн хиам үйлдвэрлэх олон талт шийдэл бөгөөд арилжааны мах боловсруулагчдад зориулсан зэвэрдэггүй ган эрүүл ахуйн гидравлик даралтын хяналтыг хослуулсан. 50л багтаамжтай бункерийн багтаамжтай, хувьсах хурдтай поршений насостой, нэг минутанд 10-30 кг хиамны махыг дүүргэж, 20мм (өглөөний цайны холбоос) -аас 120 мм (том диаметртэй салями) хүртэлх зайдастай. Бүрэн автоматжуулсан систем нь агаар оруулахыг (≤2% хоосон зай) багасгаж, дүүргэх жигд жинг (нарийвчлал ±1.5%) хангадаг бөгөөд энэ нь шинэхэн, хатаасан, утсан хиам үйлдвэрлэхэд тохиромжтой.
Нарийвчилсан гидравлик систем :
Эмульсжүүлсэн мах (жишээ нь, Болонья) болон бүдүүн нунтагласан хольцыг (жишээ нь, chorizo) зөөлөн дүүргэх боломжийг олгодог 0.1 бар даралтын тохируулгатай серво удирдлагатай гидравлик насос.
Хүнсний зориулалтын Teflon бүрээстэй, хурдан гаргадаг поршений толгой нь үлдэгдэл хуримтлагдах, цэвэрлэх хугацааг 40% бууруулдаг.
Хос горимын ажиллагаа :
Тасралтгүй горим : Автомат зангилаа машинтай нэгтгэсэн жигд бүрхүүлийг өндөр хурдаар (30 цикл/мин) дүүргэхэд зориулагдсан.
Багцын горим : ХМИ-д хадгалсан, жингийн (50г-5кг) урьдчилан тохируулсан функц бүхий гар хийцийн хиамыг гараар хянах боломжтой.
Эрүүл ахуйн шаардлага хангасан барилга байгууламж :
Бүрэн 304 зэвэрдэггүй ган (Ra≤0.8μm хүртэл өнгөлсөн), 80°C температурт CIP (Цэвэр)-д зориулагдсан зөөврийн бункер, цорго угсралттай.
Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй шууд харьцах EC 1935/2004 стандартаар баталгаажсан FDA-д нийцсэн лац, жийргэвч.
Дасан зохицох хушууны систем :
Янз бүрийн төрлийн бүрхүүлд зориулагдсан сольж болох хушуу (гөлгөр, хавиргатай, шовгор), хурдан түгжих механизмтай, хошууг 2 минутын дотор солих боломжтой.
Вакуум хийгүйжүүлэх сонголт (≤500мбар) нь агаарын халаасыг арилгах бөгөөд утааны яндангийн бүтээгдэхүүнүүдэд яндангийн хагарлаас урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой.
Эрчим хүчний хэмнэлттэй дизайн :
Дуу чимээ багатай гидравлик мотор (7.5кВт), нөхөн төлжих тоормозтой, хийн дүүргэгчтэй харьцуулахад эрчим хүчний зарцуулалтыг 25% бууруулдаг.
Ухаалаг бункерийн түвшний мэдрэгч насосыг 10%-ийн хүчин чадлаар автоматаар зогсоож, хуурай ажиллахаас сэргийлнэ.
Хиамны үйлдвэрлэл : Шинэхэн хиам (братвурст, итали хиам), хатаасан мах (салами, пепперони), тусгай бүтээгдэхүүн (халал/кошер хиам) үйлдвэрлэдэг.
Deli & Butcher Shops : Гахайн мах, үхрийн мах, цагаан хоолтон хольцыг хурдан солих боломжтой гар аргаар хиам үйлдвэрлэхэд тохиромжтой.
Үйлдвэрийн боловсруулалт : Том диаметртэй бүтээгдэхүүнийг (мортаделла, Болонья) дүүргэх шугамтай нэгтгэж, тамхи татах, хоол хийх, савлах зэргийг дэмждэг.
Гэрийн тэжээмэл амьтдын хоол үйлдвэрлэл : Бохирдлыг хянах зориулалттай металл илрүүлэгчийн нэмэлт хэрэгсэл бүхий шахмал гэрийн тэжээвэр амьтдын амттан, махны савхыг дүүргэдэг.
Асуулт: Энэ нь наалдамхай эсвэл өөхтэй махны хольцтой ажиллах боломжтой юу??
Хариулт: Тийм ээ, гидравлик системийн тогтвортой даралт нь гулсахаас сэргийлдэг бол Teflon бүрсэн поршений ачаар өөх тос ихтэй найрлагад (≥30% өөхний агууламж) наалдацыг бууруулдаг.
А: Суултын яндангийн хамгийн бага урт нь хэд вэ?
Х: 100 мм-ээс бага хэмжээтэй бүрхүүлийг боловсруулдаг (зуушны саваа); урт бүрхүүл (1-2м) нь саадгүй дүүргэхийн тулд нэмэлт туузан дамжуулагчийг шаарддаг.
А: Дүүргэлтийн жинг хэрхэн тохируулдаг вэ??
Х: Зорилтот жинг оруулахын тулд HMI ашиглах ба машин нь поршений цохилтын уртыг автоматаар тохируулдаг (нарийвчлал: жижиг хэсгүүдэд 1г, том хиаманд 10г).
