| Бэлэн байдал: | |
|---|---|
| Тоо хэмжээ: | |
HYL OEM
ХУЙИЛАЙ

Үндсэн функц: Шинэ болон хөлдөөсөн махыг (≤-18℃) бүрэн автоматаар хэрчдэг, урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй—шаурма, амтат мах, задгай махны дэлгүүрт хэрэглэхэд тохиромжтой.
Зүсэх хүчин чадал: Цагт 200-300кг мах боловсруулдаг (шинэ мах: 300кг/ц; хөлдөөсөн мах: 200кг/ц) арилжааны их хэмжээний эрэлт хэрэгцээг хангана.
Дизайн ба нийцэл: Дөрвөлжин авсаархан бүтэц (тэгш өнцөгт загвартай харьцуулахад лангууны зайг 40% хэмнэдэг); FDA 21 CFR Part 177.1550 болон GB 4806.9-2016 стандартад нийцсэн 304 төрлийн хүнсний зэвэрдэггүй ган (хоол хүнсэнд хүрэх бүх эд анги)
Гол давуу талууд: Хөдөлмөрийн зардлыг 50%-иар бууруулна (1 оператортой харьцуулахад 2 гар зүсэгч), зүсмэлийн зузаан жигд байна (±0.2мм), хэрчих хугацааг 75%-иар бууруулна (жишээ нь: 50кг шаварма маханд 15 минут, гарын авлага 1 цаг), аюулгүй байдлын 5 давхар хамгаалалттай.
15 минутын дараа жигд хэрчсэн 50 кг хурга бэлэн болно - жигд бус хэсэг байхгүй, оператор ядрахгүй. Истанбул дахь 15 байршилтай shawarma сүлжээний мэдээлснээр энэ хэрчигч өглөөний бэлтгэл хийх цагийг 1 цагаас 15 минут болгон бууруулж, 45 минутын өмнө нээж, өдөр тутмын борлуулалтыг 15%-иар нэмэгдүүлсэн байна. Берлин дэх махны дэлгүүрт өдөр бүр 10 кг жигд бус хэрчсэн үхрийн мах хаядаг байсан; Энэ машиныг ашигласнаар хог хаягдал 1 кг хүртэл буурч, орц найрлагын зардалд сар бүр 200 евро хэмнэсэн.
Хөлдөөсөн махны дасан зохицох: 1.5 кВт-ын өндөр эргэлттэй мотор нь 250 мм-ийн иртэй ирийг 30-60 эрг / мин хурдаар хөдөлгөдөг (тохируулж болно). Хутганы тусгай 'бага температурт ган' томьёо (Cr18Ni9Ti) нь -18 хэмд ч хурц байдлыг хадгалж, хөлдөөсөн махыг хагарах, наалдахгүй хэрчдэг. Туршилтаас харахад энэ нь цагт 200 кг хөлдөөсөн хурганы (≤-18℃) боловсруулдаг нь гараар гэсгээх + зүсэхээс 3 дахин хурдан юм.
Шинэ махны нарийвчлал: Шинэ үхэр, гахайн мах, тахианы махны ирний хурдыг минутанд 60 эрг хүртэл тохируулах ба автомат тэжээл нь зөөлөн силикон дэвсгэр ашиглан махыг зөөлөн барьдаг (хөхөрсөнгүй). Зүсмэлүүд нь шүүсийг алдагдуулахгүй, бүрэн бүтэн хэвээр байх нь шинэхэн байдалд тулгуурладаг дели махны хувьд чухал юм.
0.5-20мм Зузаан хүрээ: Мэдрэгч дэлгэцээр дамжуулан 0.1мм-ээр тохируулж, арилжааны бүх хэрэгцээг хангана: шаурма/дели зүсмэлийн хувьд 0.5-2мм, шарсан махны хувьд 5-10мм, шөлний хэсэг нь 15-20мм. Олон машин шаардлагагүй - нэг зүсэгч мах бэлтгэх ажлын 90% -ийг гүйцэтгэдэг. 50 зоогийн газар нийлүүлдэг төв гал тогоо нь 5 мм-ийн тохируулгатай туузан шарсан махыг ашиглан тусдаа тууз таслагчийн хэрэгцээг багасгаж, тоног төхөөрөмжийн зардлыг 3000 доллар хэмнэдэг.
Дөрвөлжин авсаархан бүтэц: 600×600×800мм (L×W×H)-тэгш өнцөгт зүсэгчээс 40%-иар бага (ердийн 800×500×800мм). Энэ нь стандарт арилжааны тоолуур дээр (гүн ≥600мм) таарч, бусад багаж хэрэгсэл (жишээ нь жинлүүр, боох машин) хийх зай үлдээдэг. Лангууны талбай хязгаарлагдмал Токиогийн махны дэлгүүрийн мэдээлснээр дөрвөлжин загвар нь хоёр дахь дэлгэцийн хайрцаг нэмж, бүтээгдэхүүний нэр төрлийг 30%-иар нэмэгдүүлсэн байна.
Blade Guard Interlock: Ил тод ирний хамгаалалт нээлттэй байвал зүсэгч ажиллахгүй; Хамгаалагч нь үйл ажиллагааны явцад гараа ирэнд хүрэхээс сэргийлдэг.
Хэт ачааллын хамгаалалт: Хэрэв мотор эсэргүүцэлтэй тулгарвал (жишээ нь, маханд яс) гэмтэл учруулахгүйн тулд автоматаар унтардаг.
Яаралтай зогсоох товчлуур: Улаан, тод товчлуур нь 0.5 секундын дотор цахилгааныг тасалдаг бөгөөд энэ нь олон оператортой завгүй дэлгүүрүүдэд маш чухал юм.
Хальтирдаггүй хөл: 4 резинэн хөл (диаметр нь 80мм) өндөр хурдтай ажиллах үед зүсэгчийг тогтвортой байлгана (хөлдсөн хүнд блокуудыг хэрчсэн ч ганхахгүй).
Усны хамгаалалттай хяналтын самбар: Мэдрэгчтэй дэлгэц нь IPX4 ус нэвтэрдэггүй бөгөөд цэвэрлэх явцад чийгтэй даавуугаар арчихад аюулгүй (богино холболт үүсэх эрсдэлгүй).
Өдөрт 100-300 кг мах бэлтгэдэг дэлгүүрүүдэд хурд, нарийвчлалыг тэнцвэржүүлдэг тоног төхөөрөмж хэрэгтэй. Зүсэгчийн 200-300кг/цаг хүчин чадал нь өдөр тутмын хэрэгцээг хангадаг бол зузаан нь тохируулж (0.5-20мм) нь дели хиам (1мм), бургерт зориулсан үхрийн мах (10мм), шөл хийхэд зориулсан гахайн мах (20мм) хийдэг. Энэ машин нь нэг операторт 8 цагийн турш зүсэх ажлыг гүйцэтгэх боломжийг олгож, хоёр гар зүсэгчийг сольж, сард 1200 фунт стерлингийн хөдөлмөрийн зардлыг хэмнэсэн гэж Лондонгийн нэгэн хоолны газар мэдээлэв. Дөрвөлжин загвар нь тэдний нарийн лангуун дээр таарч, үйлчлүүлэгчдэд зориулсан дэлгэцийн зайг чөлөөлдөг.
Гинж нь shawarma ороохдоо тууштай нимгэн зүсмэлүүд дээр тулгуурладаг—манай зүсэгч нь гар аргаар огтлоход тохирохгүй нэгэн жигд байдлыг хангадаг. 1 мм-ийн зүсмэлийн тохиргоо нь жигнэмэгийн нулимсан дээр жигд чанаж буржгар болгодог ба хөлдөөсөн мах нь өглөөний гэсгээхэд саатал гарахгүй гэсэн үг юм. Дубайд төвтэй 20 байршилтай shawarma сүлжээ нь эдгээр хэрчэгчийн 10-ыг ашигладаг: одоо байршил бүр 80 кг хөлдөөсөн хурганы махыг 40 минутын дотор бэлдэж, өмнөхөөсөө 2 цагийн өмнө бэлтгэж байгаа нь бүх дэлгүүрийг цаг тухайд нь онгойлгож, жигд амттай боодолоор үйлчилнэ.
Олон зоогийн газар нийлүүлдэг төв гал тогоо нь өндөр хэмжээ, олон талт байдлыг шаарддаг. Хэрчигчийн 300 кг/цаг шинэ махны хүчин чадал нь их хэмжээний захиалгыг (жишээ нь, 50 кафед зориулсан 200 кг тахианы тууз) хариуцдаг бол 304 зэвэрдэггүй ган хийц нь цэвэрлэгээг хурдан (ээлж тутамд 15 минут) хийдэг. Парисын нийтийн хоолны нийлүүлэгчийн мэдээлснээр хэрчэгч мах бэлтгэх хугацааг 3 цагаас 1 цаг болгон бууруулж, ажилтнуудаа нэмэлгүйгээр 20%-иар илүү үйлчлүүлэгч хүлээн авах боломжийг олгосон байна.
Махны төрөл: 'Шинэ' (үхрийн/гахайн/тахиа) эсвэл 'Хөлдөөсөн' (≤-18℃)
Зүсмэлийн зузаан: 0.5-20мм (0.1мм алхалт)
Хутганы хурд: 30-60 эрг/мин (хэрэв 'Мах төрөл' сонгосон бол автоматаар тохируулна: шинэхэн бол 60 эрг/мин, хөлдөөсөн бол 30-45 эрг/мин)
Аюулгүй байдлын үзлэг: Хутганы хамгаалалт бүрэн бүтэн, яаралтай зогсоох товчлуур ажиллаж байгаа (туршихын тулд дарна уу - зүсэгч унтрах ёстой), цахилгааны утас гэмтэлгүй эсэхийг шалгана уу.
Хутгыг шалгах: 250 мм-ийн ирийг уйтгартай эсвэл хагарсан эсэхийг шалгана уу (шаардлагатай бол солих - сэлбэг ирийг багтаасан). Хөлдөөсөн махны ир нь цэвэрхэн байх ёстой (мөс үүсэхгүй).
Параметрийг дахин тохируулах: Зүсэгчийг асааж, мэдрэгчтэй дэлгэцийг анхдагч тохиргоонд (1мм зузаан, 60 эрг/мин хурд) дахин тохируулж, тэжээгч жигд хөдөлж байгааг баталгаажуулна уу.
Шинэ мах: Илүүдэл өөхийг хайчилж (амтыг нь авахын тулд ≤5мм үлдээгээрэй), ≤300×200×150 мм хэмжээтэй (хоолны тавиурт таарна) хэрчинэ. Тавиур дээр тавиад зөөлөн дарж силикон дэвсгэрийг бэхлэнэ.
Хөлдөөсөн мах: Гэсгээхгүй — хөлдөөгчнөөс гаргаж тавган дээр шууд тавина (блокуудыг ≤300×200×150мм хэмжээтэй байлгах; шаардлагатай бол илүү том блокуудыг хугална).
Хамгаалагчийг хаах: Ил тод ирний хамгаалалтыг товших хүртэл буулгана (аюулгүйн түгжээний гэрэл ногоон болж, бэлэн байгааг илтгэнэ).
Параметрүүдийг тохируулах: Зузааныг тохируулахын тулд мэдрэгчтэй дэлгэц дээр товшоод (жишээ нь, шаурмагийн хувьд 1мм) 'Шинэ' эсвэл 'Хөлдөөсөн'-г сонгоод зүсэгч хутганы хурдыг автоматаар тохируулна.
Зүсэлтийг эхлүүлэх: 'Эхлүүлэх' товчийг дарж тэжээгч ба ир идэвхждэг. Гаралтын тавиурыг хянах; Зүсмэлийг давхарлахаас зайлсхийхийн тулд дүүрсэн үед хоосон (~10 кг даах).
Алдааг олж засварлах: хэрчэгч түр зогсвол (хэт ачааллын дохиолол) цахилгааныг унтрааж, махны блокыг салгаж, яс/хог хаягдлыг шалгаад дахин эхлүүлнэ үү.
Цахилгааныг унтраах: Зүсэгчийг салгах (цэвэрлэх явцад аюулгүй байдлын хувьд чухал).
Хэсгийг задлах: Хүнсний тавиур, гаралтын тавиур, хутганы хамгаалалтыг (бүгд аяга таваг угаагч машинд угааж болно) гүн гүнзгий цэвэрлэхийн тулд ав. Махны үлдэгдлийг ирээс арчихын тулд дагалдах иртэй сойз ашиглана уу (ган ноосоос зайлсхий - ирийг зураастай).
Ариутгах: Бактерийг устгахын тулд дөрвөлжин биеийг 50ppm хлорын уусмалаар (хүнсний аюулгүй ариутгагч) арчина (HACCP шаардлага хангасан). Хатсаны дараа эд ангиудыг дахин угсарна.
Хутга цэвэрлэх: Хэрэглэх болгоны дараа зэв гарахаас сэргийлэхийн тулд ирийг зөөлөн даавуугаар арчиж, хүнсний чанартай тосоор (дагсан) арчина. Уйтгартай ир нь тэгш бус зүсэлт үүсгэдэг - долоо хоног бүр хурцалж (доороос харна уу).
Таваг ариутгах: Махны үлдэгдлийг арилгахын тулд хоол хүнс болон гаралтын тавиурыг халуун савантай усаар (60℃) угаана; хөндлөн бохирдлоос зайлсхийхийн тулд хлорын уусмалаар ариутгана.
Хамгаалалтын үзлэг: Хутганы хамгаалалтанд ан цав байгаа эсэхийг шалгана уу - гэмтсэн бол солино (сэлбэг хэрэгсэл байгаа).
Ир ирлэх: Ирлэхийн тулд дагалдах алмаазан ирлэгчийг ашиглана (нэг талдаа 10 цохилт). Уйтгартай ир нь моторын ачааллыг 30% -иар нэмэгдүүлдэг - хурцлах нь эрчим хүчийг хэмнэж, хэт халалтаас сэргийлдэг.
Тэжээгчийн тосолгооны материал: Хөдөлгөөний жигд байдлыг хангахын тулд тэжээгчийн гулсдаг төмөр замд (тухайн замд 2-3г) хүнсний зориулалттай тос түрхэнэ. Хуурай төмөр зам нь тэжээгчийн саатал үүсгэдэг.
Аюулгүй байдлын цоожны туршилт: Ашиглалтын явцад хутганы хамгаалалтыг онгойлгох (санамсаргүй онгойлгохыг дуурайлган хийх) - зүсэгч нэн даруй зогсох ёстой. Үгүй бол борлуулалтын дараах дэмжлэгтэй холбоо барина уу.
Хөдөлгүүрийн үзлэг: Хөдөлгүүрийн хөргөлтийн сэнс дээр тоос хуримтлагдсан эсэхийг шалгана уу - хэт халалтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд зөөлөн сойзоор тоос соруулна. Хэт халсан моторын ашиглалтын хугацаа бага (3 жил, 8 жил).
Цахилгааны холболтыг шалгах: Богино холболтоос зайлсхийхийн тулд цахилгааны утаснуудын сул утсыг чангална уу (халив ашиглана уу). Сул холболтууд нь зүсэгчийн цахилгааны эвдрэлийн 40% -ийг үүсгэдэг.
Зузаан мэдрэгч тохируулга: 1мм, 5мм, 20мм-ийн зүсэлтийг турших—хэрчмийг диаметр хэмжигчээр хэмжинэ. Хэрэв өөрчлөлт ±0.2 мм-ээс хэтэрсэн бол мэдрэгчтэй дэлгэцийн 'Шалгах' цэсээр мэдрэгчийг тохируулна уу.
Манай гэрчилгээжсэн техникчид дараахь зүйлийг хийдэг.
Ир солих (хурц байсан ч ир нь 1 жилийн дараа нимгэн элэгдэж жигд бус зүслэгт хүргэдэг).
Моторын холхивчийг солих (дуу чимээтэй ажиллагаа, хэт халалтаас сэргийлнэ).
Аюулгүй байдлын системийг дахин тохируулах (бүх түгжээ болон яаралтай зогсолт нь салбарын стандартад нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулдаг).
'Шинэ/хөлдөөсөн мах хэрчэхэд зориулсан хос эргүүлэх мотор' (Патентын дугаар CN202221987654.3)
'Дөрвөлжин компакт мах хэрчигчийн бүтэц' (Патентын дугаар CN202221987655.8)
Материалын туршилт: 304 зэвэрдэггүй ган эд ангиудыг 5% давстай усанд 24 цагийн турш дэвтээнэ (зэврэхийг хориглоно).
Гүйцэтгэлийн туршилт: 50кг шинэ үхрийн мах, 50кг хөлдөөсөн хурганы зүсмэлүүдийг зүснэ—зузаан нь ≤0.2мм байх ёстой бөгөөд хүчин чадал нь 300кг/ц (шинэ) / 200кг/ц (хөлдөөсөн) байх ёстой.
Аюулгүй байдлын туршилт: Автомат унтрахыг баталгаажуулахын тулд 8 алдааны хувилбарыг (жишээ нь, хамгаалалт нээх, моторын хэт ачаалал) дуурайлгана.
Бат бөх байдлын туршилт: Хэсэгчийг 24 цагийн турш тасралтгүй ажиллуулаарай - ямар ч эд анги эвдэрч, хэт халахгүй.
Бид энэ чанарыг 1 жилийн бүрэн баталгаат хугацаа (сэлбэг хэрэгсэл, хөдөлмөрийг хамарсан) болон мотор болон ир (үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг) дээр 2 жилийн баталгаат хугацаатайгаар буцааж өгдөг.
24/7 техникийн дэмжлэг: Манай баг руу залгах эсвэл имэйл илгээх - бид амралтын өдрүүдээр ч гэсэн 1 цагийн дотор хариу өгнө. Австралийн нэг махны дэлгүүр өглөөний 5 цагт ир чанаж байсан; Манай баг үүнийг 10 минутын дотор видео дуудлагаар шийдвэрлэхэд чиглүүлэв.
Шуурхай сэлбэг хэрэгсэл: Бид дэлхийн 9 агуулахад (АНУ, Герман, АНЭУ, Энэтхэг, Хятад, Бразил, Австрали, Их Британи, Өмнөд Африк) 1500 гаруй сэлбэг хэрэгслийг (ир, хамгаалагч, мотор) хадгалдаг. Ихэнх эд ангиудыг DHL-ээр тээвэрлэж, 24-48 цагийн дотор ирдэг.
Газар дээрх сургалт: 5+ хэрчигч захиалах бол бид таны ажилтнуудыг ажиллуулах, цэвэрлэх, засвар үйлчилгээ хийх талаар (үнэгүй) сургах техникчийг илгээж, танай баг зүсэгчийг аюулгүй, үр дүнтэй ашиглах боломжийг баталгаажуулна.
A1: Стандарт загвар нь 220V/1P/50Hz (нийт 1.8кВт чадал: 1.5kW мотор + 0.3kW тэжээгч) ашигладаг. 380V/3P зах зээлд (жишээлбэл, ЕХ, Хятад) бид 380V загварыг санал болгож байна (хүргэх хугацаа: 7 хоног). Мөн бид 110В-ын зах зээлд (жишээ нь АНУ) хүчдэл хувиргагчийг нэмэлт зардалгүйгээр нийлүүлдэг.
А2: Тийм - бага зэргийн тохируулгатай. Хатуу бяслагны хувьд (жишээ нь, Чеддар) бутрахаас зайлсхийхийн тулд 'Frozen' горимыг (удаан ирний хурд, 30 эрг/мин) сонго. Хатуу хүнсний ногооны хувьд (жишээ нь, лууван, төмс) 5-10 мм зузаантай тохируулга ба 'Шинэ' горимыг ашиглана уу. Анхаар: Зөөлөн хоолыг (жишээлбэл, улаан лооль) хэрчиж болохгүй, учир нь тэдгээр нь няцалж болзошгүй - энэ зүсэгч нь мах/бяслаг/үндэс ногоог хийхэд тохиромжтой.
Зүсэгчийг залгуураас салгаж, хутганы хамгаалалтыг авна.
Үлдэгдлийг арилгахын тулд ирийг хүнсний зориулалттай тосонд дүрсэн зөөлөн даавуугаар арчина.
Цэвэрлэхэд хэцүү хэсгүүдэд хүрэхийн тулд хавсаргасан иртэй сойз ашиглан (гарын ирмэг дээр ойртохоос зайлсхий).
Хутгыг 12 сар тутамд (эсвэл 1000 цаг ашигласны дараа) солих хэрэгтэй - энэ нь хурц хэвээр байгаа ч гэсэн. Элэгдсэн ир нь жигд бус зүсэлт үүсгэж, моторын ачааллыг нэмэгдүүлж, эрчим хүчний зардал ихэсдэг.

Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт ба дэлгэрэнгүй:
■ Консол хутганы ханцуйны загвар нь эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, удаан эдэлгээтэй, цэвэрлэх, солиход хялбар, хэрэглэгчийн шаардлагад нийцүүлэн 2-30мм-ийн зузаантай, хэрэглэгчдийн янз бүрийн хэрэгцээг хангах боломжтой.


Бүтээгдэхүүний тохируулга:

Хэрэглээний хувилбар:

Бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол:
