| Dami: | |
|---|---|
HYL OEM
HUIYILAI
Pangunahing Pag-andar: Ganap na awtomatikong paghiwa para sa parehong sariwa at frozen na karne (≤-18 ℃), walang pre-thawing na kinakailangan—mahusay para sa shawarma, deli meat, at maramihang pangangailangan sa tindahan ng karne
Kapasidad ng Paghiwa: Pinoproseso ang 200-300kg ng karne kada oras (sariwang karne: 300kg/h; frozen na karne: 200kg/h) upang matugunan ang mataas na dami ng komersyal na pangangailangan
Disenyo at Pagsunod: Square compact na istraktura (nakakatipid ng 40% counter space kumpara sa mga rectangular na modelo); 304 food-grade stainless steel (lahat ng bahagi ng food-contact) na sumusunod sa FDA 21 CFR Part 177.1550 at GB 4806.9-2016
Mga Pangunahing Kalamangan: Binabawasan ang mga gastos sa paggawa ng 50% (1 operator kumpara sa 2 manual cutter), tinitiyak ang pagkakapareho ng kapal ng slice (±0.2mm), binabawasan ang oras ng paghiwa ng 75% (hal., 15 min para sa 50kg shawarma meat kumpara sa 1 oras na manual), at nagtatampok ng 5-layer na proteksyon sa kaligtasan
Pagkatapos ng 15 minuto, handa na ang 50kg ng pare-parehong hiniwang tupa—walang hindi pantay na piraso, walang pagod sa operator. Iniulat ng isang shawarma chain sa Istanbul, na may 15 lokasyon, na pinutol ng slicer na ito ang kanilang oras ng paghahanda sa umaga mula 1 oras hanggang 15 minuto, na hinahayaan silang magbukas ng 45 minuto nang mas maaga at tumaas ng 15% araw-araw na benta. Isang meat shop sa Berlin ang dating nagtatapon ng 10kg ng hindi pantay na hiniwang karne araw-araw; gamit ang makinang ito, bumaba ang basura sa 1kg, na nakakatipid ng €200+ buwan-buwan sa mga gastos sa sangkap.
Frozen Meat Adaptation: Isang 1.5kW na high-torque na motor ang nagtutulak sa 250mm serrated blade sa 30-60rpm (adjustable). Ang espesyal na formula ng blade na 'low-temperature steel' (Cr18Ni9Ti) ay nagpapanatili ng sharpness kahit na sa -18℃, na naghihiwa ng frozen na karne nang hindi nabibitak o dumidikit. Ipinapakita ng pagsubok na nagpoproseso ito ng 200kg ng frozen na tupa (≤-18℃) bawat oras—3x na mas mabilis kaysa sa manual thawing + slicing.
Katumpakan ng Sariwang Karne: Para sa sariwang karne ng baka, baboy, o manok, ang bilis ng talim ay umaayon sa 60rpm, at ang awtomatikong feeder ay gumagamit ng malambot na silicone pad upang hawakan ang karne nang malumanay (walang pasa). Ang mga hiwa ay nananatiling buo, na walang pagkawala ng juice—na kritikal para sa mga deli na karne na umaasa sa pagiging bago.
0.5-20mm Thickness Range: Isaayos sa pamamagitan ng touchscreen sa 0.1mm increments para masakop ang lahat ng komersyal na pangangailangan: 0.5-2mm para sa shawarma/deli slices, 5-10mm para sa stir-fry strips, 15-20mm para sa stew chunks. Hindi na kailangan ng maraming makina—isang slicer ang humahawak ng 90% ng mga gawain sa paghahanda ng karne. Ang isang sentral na kusinang nagsusuplay ng 50 restaurant ay gumagamit ng 5mm na setting para sa stir-fry strips, na pinuputol ang pangangailangan para sa isang hiwalay na strip cutter at nakakatipid ng $3,000 sa mga gastos sa kagamitan.
Square Compact Structure: May sukat na 600×600×800mm (L×W×H)—40% na mas maliit kaysa sa mga rectangular slicer (karaniwang 800×500×800mm). Ito ay umaangkop sa mga karaniwang commercial counter (depth ≥600mm) at nag-iiwan ng puwang para sa iba pang mga tool (hal., kaliskis, wrapping machine). Ang isang Tokyo meat shop na may limitadong counter space ay nag-ulat na ang parisukat na disenyo ay nagbibigay-daan sa kanila na magdagdag ng pangalawang display case, na nagdaragdag ng iba't ibang produkto ng 30%.
Blade Guard Interlock: Hindi magsisimula ang slicer kung nakabukas ang transparent na blade guard; pinipigilan din ng guwardiya ang mga kamay na maabot ang talim sa panahon ng operasyon.
Overload Protection: Kung ang motor ay makatagpo ng resistensya (hal., buto sa karne), awtomatiko itong nagsasara upang maiwasan ang pinsala.
Pindutan ng Pang-emergency na Stop: Ang isang pula, kitang-kitang button ay pumutol ng kuryente sa loob ng 0.5 segundo—na kritikal para sa mga abalang tindahan na may maraming operator.
Non-Slip Feet: 4 na rubber feet (diameter 80mm) na panatilihing matatag ang slicer sa panahon ng mabilis na operasyon (walang nanginginig, kahit na naghihiwa ng mabibigat na frozen na bloke).
Waterproof Control Panel: Ang touchscreen ay may IPX4 waterproof rating—ligtas na punasan ng basang tela habang nililinis (walang short-circuit na panganib).
Ang mga tindahan na nagpoproseso ng 100-300kg ng karne araw-araw ay nangangailangan ng kagamitan na nagbabalanse sa bilis at katumpakan. Ang kapasidad ng slicer na 200-300kg/h ay nakakatugon sa pang-araw-araw na pangangailangan, habang ang adjustable na kapal (0.5-20mm) ay humahawak ng deli ham (1mm), beef para sa burger (10mm), at baboy para sa nilagang (20mm). Iniulat ng isang deli sa London na hinahayaan ng makina ang isang operator na humawak ng paghiwa sa loob ng 8 oras—pinapalitan ang dalawang manual cutter at makatipid ng £1,200/buwan sa mga gastos sa paggawa. Ang parisukat na disenyo ay kasya din sa kanilang makitid na counter, na nagbibigay ng espasyo para sa mga display na nakaharap sa customer.
Ang mga chain ay umaasa sa pare-parehong manipis na hiwa para sa shawarma wraps—ang aming slicer ay naghahatid ng pagkakapareho na hindi matutumbasan ng manual cutting. Ang 1mm slice setting ay gumagawa ng mga kulot na pantay na niluluto sa rotisserie spits, at ang kakayahan ng frozen na karne ay nangangahulugang walang mga pagkaantala sa pagtunaw sa umaga. Ang isang shawarma chain na nakabase sa Dubai na may 20 lokasyon ay gumagamit ng 10 sa mga slicer na ito: ang bawat lokasyon ay naghahanda na ngayon ng 80kg ng frozen na tupa sa loob ng 40 minuto, kumpara sa 2 oras bago ito—siguradong bukas ang lahat ng tindahan sa oras at naghahatid ng pare-parehong panlasa na balot.
Ang mga sentral na kusinang nagbibigay ng maraming restaurant ay nangangailangan ng mataas na volume at versatility. Ang 300kg/h na kapasidad ng sariwang karne ng slicer ay humahawak ng maramihang order (hal., 200kg ng chicken strips para sa 50 cafe), habang ang 304 stainless steel na build ay nagpapabilis ng paglilinis (15 minuto bawat shift). Iniulat ng isang Parisian catering supplier na pinutol ng slicer ang kanilang oras ng paghahanda ng karne mula 3 oras hanggang 1 oras, na hinahayaan silang kumuha ng 20% na mas maraming kliyente nang hindi nagdaragdag ng staff.
Uri ng Karne: 'Sariwa' (karne ng baka/baboy/manok) o 'Frozen' (≤-18℃)
Kapal ng Slice: 0.5-20mm (0.1mm increments)
Bilis ng Blade: 30-60rpm (auto-adjust kung napili ang 'Uri ng Karne': 60rpm para sa sariwa, 30-45rpm para sa frozen)
Pag-inspeksyon sa Kaligtasan: I-verify na buo ang blade guard, gumagana ang emergency stop button (pindutin para subukan—dapat patayin ang slicer), at walang sira ang power cord.
Pagsusuri ng Blade: Siyasatin ang 250mm blade para sa pagkapurol o mga gatla (palitan kung kinakailangan—kasama ang mga ekstrang blade). Para sa frozen na karne, tiyaking malinis ang talim (walang naipon na yelo).
Pag-reset ng Parameter: I-on ang slicer, i-reset ang touchscreen sa mga default na setting (1mm kapal, 60rpm bilis), at kumpirmahin ang feeder na gumagalaw nang maayos.
Sariwang Karne: Gupitin ang labis na taba (mag-iwan ng ≤5mm para sa lasa) at gupitin sa mga bloke ≤300×200×150mm (kasya sa tray ng pagkain). Ilagay sa tray, dahan-dahang pinindot para ma-secure ang silicone pad.
Frozen Meat: Walang lasaw—alisin sa freezer at direktang ilagay sa tray (tiyaking ang mga bloke ay ≤300×200×150mm; masira ang mas malalaking bloke kung kinakailangan).
Close Guard: Ibaba ang transparent na blade guard hanggang sa mag-click ito (magiging berde ang safety interlock light, na nagpapahiwatig ng pagiging handa).
Itakda ang Mga Parameter: I-tap ang touchscreen para isaayos ang kapal (hal., 1mm para sa shawarma) at piliin ang 'Fresh' o 'Frozen'—ang slicer ay awtomatikong nag-aayos ng bilis ng blade.
Simulan ang Paghiwa: Pindutin ang 'Start'—na-activate ang feeder at blade. Subaybayan ang output tray; walang laman kapag puno (may hawak na ~10kg) upang maiwasan ang pag-stack ng slice.
Pag-troubleshoot: Kung huminto ang slicer (alerto sa sobrang karga), patayin ang power, alisin ang meat block, tingnan kung may mga buto/debris, at i-restart.
Power Off: Tanggalin sa saksakan ang slicer (kritikal para sa kaligtasan habang naglilinis).
I-disassemble ang mga Bahagi: Alisin ang tray ng pagkain, tray ng output, at blade guard (lahat ng dishwasher-safe) para sa malalim na paglilinis. Gamitin ang kasamang blade brush para punasan ang nalalabi ng karne mula sa blade (iwasan ang steel wool—magkamot sa blade).
I-sanitize: Punasan ang square body gamit ang 50ppm chlorine solution (food-safe sanitizer) para patayin ang bacteria (natutugunan ang mga kinakailangan ng HACCP). Buuin muli ang mga bahagi kapag natuyo.
Paglilinis ng Blade: Pagkatapos ng bawat paggamit, punasan ang blade ng malambot na tela at food-grade oil (kasama) upang maiwasan ang kalawang. Ang mapurol na mga blades ay nagdudulot ng hindi pantay na paghiwa—patalasin linggu-linggo (tingnan sa ibaba).
Tray Sanitization: Hugasan ang mga tray ng pagkain at output gamit ang mainit na tubig na may sabon (60 ℃) upang alisin ang nalalabi sa karne; sanitize gamit ang chlorine solution para maiwasan ang cross-contamination.
Pag-inspeksyon ng Guard: Suriin kung may mga bitak ang blade guard—palitan kung nasira (may mga ekstrang guard).
Blade Sharpening: Gamitin ang kasamang diamond sharpener para patalasin ang blade (10 stroke bawat gilid). Ang mapurol na blades ay nagpapataas ng karga ng motor ng 30%—ang pagpapatalas ay nakakatipid ng enerhiya at pinipigilan ang sobrang init.
Feeder Lubrication: Maglagay ng food-grade grease (kasama) sa sliding rails ng feeder (2-3g bawat rail) upang matiyak ang maayos na paggalaw. Ang mga tuyong riles ay nagdudulot ng mga jam ng feeder.
Safety Interlock Test: Buksan ang blade guard sa panahon ng operasyon (gayahin ang aksidenteng pagbukas)—dapat huminto kaagad ang slicer. Kung hindi, makipag-ugnayan sa after-sales support.
Pag-inspeksyon ng Motor: Suriin ang cooling fan ng motor kung may naipon na alikabok—vacuum na may malambot na brush upang maiwasan ang sobrang init. Ang mga sobrang init na motor ay may mas maikling habang-buhay (3 taon kumpara sa 8 taon).
Pagsusuri ng Koneksyon sa Elektrisidad: Higpitan ang mga maluwag na wire sa power cord (gumamit ng screwdriver) upang maiwasan ang mga short circuit. Ang mga maluwag na koneksyon ay nagdudulot ng 40% ng mga electrical failure ng slicer.
Thickness Sensor Calibration: Test slicing sa 1mm, 5mm, at 20mm—sukatin ang mga hiwa gamit ang caliper. Kung lumampas ang variation sa ±0.2mm, isaayos ang sensor sa pamamagitan ng menu na 'Calibrate' ng touchscreen.
Ang aming mga sertipikadong technician ay gumaganap ng:
Pagpapalit ng talim (kahit na matutulis—maninipis ang mga talim pagkatapos ng 1 taon, na humahantong sa hindi pantay na mga hiwa).
Pagpapalit ng motor bearing (pinipigilan ang maingay na operasyon at sobrang init).
Pag-reset ng sistema ng kaligtasan (tinitiyak na ang lahat ng interlock at emergency stop ay nakakatugon sa mga pamantayan ng industriya).
'Dual-Torque Motor para sa Fresh/Frozen Meat Slicing' (Patent No. CN202221987654.3)
'Square Compact Meat Slicer Structure' (Patent No. CN202221987655.8)
Pagsusuri sa Materyal: Ang 304 na bahagi ng hindi kinakalawang na asero ay ibinabad sa 5% na tubig na asin sa loob ng 24 na oras (hindi pinapayagan ang kalawang).
Pagsubok sa Pagganap: Maghiwa ng 50kg ng sariwang karne ng baka at 50kg ng frozen na tupa—dapat na ≤0.2mm ang kapal ng variation, at ang kapasidad ay dapat umabot sa 300kg/h (sariwa) / 200kg/h (frozen).
Pagsusuri sa Kaligtasan: Gayahin ang 8 mga sitwasyon ng error (hal., bukas ng bantay, sobrang karga ng motor) upang matiyak ang awtomatikong pagsara.
Pagsusuri sa Durability: Patuloy na patakbuhin ang slicer sa loob ng 24 na oras—walang bahaging nabigo o nag-overheat.
Sinusuportahan namin ang kalidad na ito ng isang 1-taong buong warranty (saklaw sa mga piyesa at paggawa) at isang 2-taong warranty sa motor at blade (mga pangunahing bahagi).
24/7 na Suporta sa Teknikal: Tumawag o mag-email sa aming team—tumugon kami sa loob ng 1 oras, kahit na sa katapusan ng linggo. Ang isang meat shop sa Australia ay nagkaroon ng blade jam sa 5 AM; ginabayan sila ng aming team na lutasin ito sa pamamagitan ng video call sa loob ng 10 minuto.
Mabilis na Mga Bahagi: Nag-iimbak kami ng 1,500+ na ekstrang bahagi (blade, guard, motor) sa 9 na pandaigdigang warehouse (US, Germany, UAE, India, China, Brazil, Australia, UK, South Africa). Karamihan sa mga bahagi ay nagpapadala sa pamamagitan ng DHL at darating sa loob ng 24-48 na oras.
On-Site Training: Para sa mga order ng 5+ slicer, nagpapadala kami ng technician para sanayin ang iyong staff (nang walang bayad) sa pagpapatakbo, paglilinis, at pagpapanatili—siguraduhing ginagamit ng iyong team ang slicer nang ligtas at mahusay.
A1: Ang karaniwang modelo ay gumagamit ng 220V/1P/50Hz (1.8kW kabuuang kapangyarihan: 1.5kW motor + 0.3kW feeder). Para sa mga 380V/3P market (hal., EU, China), nag-aalok kami ng customized na 380V na modelo (lead time: 7 araw). Nagbibigay din kami ng mga nagko-convert ng boltahe para sa mga 110V na merkado (hal., US) nang walang dagdag na gastos.
A2: Oo—na may maliliit na pagsasaayos. Para sa mga matitigas na keso (hal., cheddar), piliin ang mode na 'Frozen' (mas mabagal na bilis ng blade, 30rpm) upang maiwasan ang pagkawasak. Para sa matitigas na gulay (hal., karot, patatas), gamitin ang 5-10mm na setting ng kapal at 'Fresh' mode. Tandaan: Huwag maghiwa ng malambot na pagkain (hal., kamatis) dahil maaaring madurog ang mga ito—ang slicer na ito ay na-optimize para sa karne/keso/ugat na gulay.
Tinatanggal sa pagkakasaksak ang slicer at tinatanggal ang blade guard.
Pagpupunas ng talim gamit ang malambot na tela na nilublob sa food-grade oil (kasama) para alisin ang nalalabi.
Gamit ang kasamang blade brush upang maabot ang mga lugar na mahirap linisin (iwasan ang mga kamay malapit sa gilid).
Palitan ang talim tuwing 12 buwan (o pagkatapos ng 1,000 oras ng paggamit)—kahit na matalim pa rin ang pakiramdam nito. Ang mga pagod na blades ay nagdudulot ng hindi pantay na paghiwa at pagtaas ng karga ng motor, na humahantong sa mas mataas na gastos sa enerhiya.
Paglalarawan at Detalye ng Produkto:
■ Ang disenyo ng manggas ng kutsilyo ng cantilever ay malinis at matibay, madaling linisin at palitan, at maaaring i-customize na may kapal na 2-30mm ayon sa mga kinakailangan ng customer upang matugunan ang iba't ibang pangangailangan ng mga customer.
Pag-customize ng Produkto:
Sitwasyon ng Application:
Packaging ng Produkto:
