| Rozmiar: | |
|---|---|
| zastosowanie: | |
| Materiał: | |
| Ilość: | |
GZY-50L
HUIYILAI
Drewniane pudełko
50-litrowa hydrauliczna maszyna do napełniania kiełbas to wszechstronne rozwiązanie do precyzyjnej produkcji kiełbas, łączące hydrauliczną kontrolę ciśnienia z higieną stali nierdzewnej dla komercyjnych przetwórców mięsa. Dzięki zbiornikowi o pojemności 50 litrów i pompie tłokowej o zmiennej prędkości napełnia 10–30 kg kiełbasy na minutę, mieszcząc osłonki o średnicy od 20 mm (ogniwa śniadaniowe) do 120 mm (salami o dużej średnicy). W pełni zautomatyzowany system minimalizuje wtrącenia powietrza (≤2% pustych przestrzeni) i zapewnia jednolitą masę nadzienia (dokładność ±1,5%), idealny do produkcji mało- i średnioseryjnej kiełbas świeżych, peklowanych i wędzonych.
Precyzyjny układ hydrauliczny :
Pompa hydrauliczna sterowana serwo z regulacją ciśnienia 0,1 bara, umożliwiająca delikatne nadziewanie emulgowanych mięs (np. bolonia) i mieszanek grubo mielonych (np. chorizo).
Szybko zwalniana głowica tłoka z powłoką teflonową dopuszczoną do kontaktu z żywnością, redukująca gromadzenie się pozostałości i czas czyszczenia o 40%.
Praca w dwóch trybach :
Tryb ciągły : Do szybkiego napełniania (30 cykli/min) jednolitych osłonek, zintegrowany z automatycznymi maszynami wiążącymi.
Tryb wsadowy : Umożliwia ręczne sterowanie kiełbasami rzemieślniczymi, z zaprogramowanymi funkcjami wagowymi (50 g-5 kg) przechowywanymi w HMI.
Higieniczna konstrukcja :
Pełna obudowa ze stali nierdzewnej 304 (polerowana do Ra≤0,8μm), z wyjmowanym zbiornikiem i zespołami dysz do CIP (Clean-in-Place) w temperaturze 80°C.
Uszczelki i uszczelki zgodne z wymogami FDA, certyfikowane zgodnie z EC 1935/2004 do bezpośredniego kontaktu z żywnością.
Adaptacyjny system dysz :
Wymienne dysze (gładkie, żebrowane, stożkowe) do różnych typów osłonek, z mechanizmem szybkiej blokady umożliwiającym wymianę dysz w ciągu 2 minut.
Opcja odgazowania próżniowego (≤500 mbar) w celu wyeliminowania kieszeni powietrznych, co jest krytyczne w przypadku produktów wędzarniczych i zapobiega wydmuchaniu osłonek.
Energooszczędna konstrukcja :
Cichy silnik hydrauliczny (7,5kW) z hamowaniem regeneracyjnym, zmniejszający zużycie energii o 25% w porównaniu do napełniaczy pneumatycznych.
Inteligentny czujnik poziomu zbiornika automatycznie zatrzymuje pompę przy wydajności 10%, aby zapobiec pracy na sucho.
Produkcja kiełbas : Produkuje świeże kiełbaski (bratwurst, kiełbasa włoska), wędliny (salami, pepperoni) i produkty specjalistyczne (kiełbaski halal/koszerne).
Delikatesy i sklepy mięsne : idealne do produkcji małych partii rzemieślniczych kiełbasek, z możliwością szybkiej zmiany pomiędzy mieszankami wieprzowymi, wołowymi i wegetariańskimi.
Przetwórstwo przemysłowe : integruje się z liniami nadziewczymi produktów o dużej średnicy (mortadela, bolonia), wspierając dalsze wędzenie, gotowanie i pakowanie.
Produkcja karmy dla zwierząt domowych : Napełnia wytłaczanymi przysmakami dla zwierząt i paluszkami mięsnymi, z opcjonalną integracją wykrywania metalu w celu kontroli zanieczyszczeń.
P: Czy radzi sobie z lepkimi lub tłustymi mieszankami mięsnymi?
Odp.: Tak, stałe ciśnienie w układzie hydraulicznym zapobiega poślizgowi, podczas gdy tłok pokryty teflonem zmniejsza przyczepność w przypadku preparatów o wysokiej zawartości tłuszczu (zawartość tłuszczu ≥30%).
P: Jaka jest minimalna długość obudowy?
Odp.: Przetwarza osłonki o długości zaledwie 100 mm (paluszki przekąskowe); dłuższe osłonki (1-2 m) wymagają opcjonalnego wsparcia przenośnika w celu płynnego napełniania.
P: W jaki sposób kalibrowana jest masa wypełnienia?
Odp.: Użyj HMI do wprowadzenia masy docelowej, a maszyna automatycznie dostosuje długość skoku tłoka (rozdzielczość: 1 g dla małych porcji, 10 g dla dużych kiełbas).
