ວິທີການເຮັດ Jerky ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານ?

ທ່ານຕ້ອງການເຮັດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີລົດຊາດດີ ແລະ ຍັງສົດບໍ່? ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນບໍ່ຕິດ. ຕັດມັນເປັນຕ່ອນບາງໆ. ຕົ້ມຊີ້ນໃຫ້ດີ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນສໍາລັບການຂອງທ່ານ ເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານ ຫຼືເຄື່ອງອົບນ້ຳອາຫານ. ເອົາເສັ້ນດ່າງໃສ່ໃນ dehydrator ທີ່ມີຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. ການເຮັດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍແລະມ່ວນ. ມັນເຮັດໃຫ້ທ່ານມີອາຫານວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ທ່ານສາມາດເລືອກລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ເຮັດເອງຈາກເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານແມ່ນດີກ່ວາຊື້ຈາກຮ້ານ. ລອງເຮັດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຢູ່ເຮືອນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ.

ເລືອກຊີ້ນງົວທີ່ຕັດເປັນຮູບຊົງກົມ ຫຼື ຮອບດ້ານເທິງ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເນື້ອແຂງທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາໄດ້ດົນຂຶ້ນ. ຕັດໄຂມັນທັງໝົດອອກ ແລ້ວຊອຍຊີ້ນບາງໆ, ຕັດຂັດເຂົ້າກັບເມັດພືດເພື່ອເຜັດອ່ອນໆ ຫຼື ດ້ວຍເມັດເຂົ້າຈ້າວ. ໝັກຊີ້ນໄວ້ປະມານ 12 ຫາ 24 ຊົ່ວໂມງ ໂດຍໃຊ້ເກືອ, ກົດ ແລະ ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ຈືນຊີ້ນຈຸ່ມ.5° ຈັດລຽງຊີ້ນແຫ້ງ ແລະ ຊີ້ນແຫ້ງ. 160°F, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງເປັນເວລາ 4 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ. ກວດເບິ່ງໂຄງສ້າງຂອງກະຕຸກໂດຍການງໍແຖບຈົນແຕກແຕ່ບໍ່ແຕກ, ແລະເກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນໄວ້ໃນພາຊະນະບັນຈຸອາກາດເພື່ອໃຫ້ມັນສົດໃໝ່.

ເລືອກຊີ້ນ

ການຕັດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ການເລືອກເອົາຊີ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນສູດ jerky ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ທ່ານຕ້ອງການເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕັດຊີ້ນງົວ. ໄຂມັນສາມາດທໍາລາຍ jerky ຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ມັນ greasy. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໃຊ້ຊີ້ນບໍ່ຕິດ, jerky ຂອງທ່ານຈະຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າແລະລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ. ການຕັດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ jerky ແມ່ນມາຈາກພາກສ່ວນຮອບຂອງງົວ. ທ່ານສາມາດລອງຕາຂອງຮອບ, ຮອບເທິງ, ຮອບລຸ່ມ, ຫຼືປາຍ sirloin. ການຕັດເຫຼົ່ານີ້ມີໄຂມັນເລັກນ້ອຍແລະມີໂຄງສ້າງທີ່ສວຍງາມ. ຕາມົນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຫຼາຍຄົນ ເພາະມັນງ່າຍ ແລະ ມີລົດຊາດອ່ອນໆ. ຮອບເທິງຍັງເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບຮູບຮ່າງແລະລາຄາຂອງມັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລອງບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, steak flank ຫຼືການຕັດ pectoral ເຮັດວຽກເກີນໄປ, ແຕ່ພວກມັນອາດຈະເຄັ່ງຄັດກວ່າຫຼືມີໄຂມັນຫຼາຍ.

ໃນເວລາທີ່ທ່ານຊື້ຊີ້ນສໍາລັບສູດ jerky ຂອງທ່ານ, ຊອກຫາສີແດງສົດໃສແລະມີຄວາມຮູ້ສຶກຫນັກແຫນ້ນ. ຊີ້ນບໍ່ຄວນມີ marbling ຫຼືເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ຫຼາຍ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ jerky ຂອງທ່ານແຫ້ງເທົ່າທຽມກັນແລະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ກວດເບິ່ງທຸກຄັ້ງວ່າຜູ້ສະໜອງຂອງທ່ານໃຊ້ອຸປະກອນການຈັດການທີ່ປອດໄພ ແລະອຸປະກອນສະແຕນເລດລະດັບອາຫານ, ຄືກັບທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນບໍລິສັດ Shandong Huiyilai International Trade Co., Ltd. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຂອງທ່ານປອດໄພ ແລະ ສົດຊື່ນ.

Trim ແລະ Slice

ຕອນນີ້, ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີຕັດຊີ້ນ. ທໍາອິດ, ຕັດອອກຈາກໄຂມັນທີ່ເຫັນໄດ້, ຜິວຫນັງເງິນ, ແລະບາງໆທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບທຸກໆສູດ jerky ເພາະວ່າໄຂມັນສາມາດ rancid ໃນເວລາແຫ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບເມັດຂອງຊີ້ນ. ເມັດພືດແມ່ນທິດທາງທີ່ເສັ້ນໃຍກ້າມຊີ້ນແລ່ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ jerky ອ່ອນ, ຕັດກັບເມັດພືດ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໃຍສັ້ນລົງ ແລະ ເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະກັດກິນງ່າຍຂື້ນ. ຖ້າເຈົ້າມັກໝາກເຜັດທີ່ແຊບກວ່າ, ໃຫ້ຊອຍດ້ວຍເມັດພືດ.

ໃຊ້ມີດແຫຼມສໍາລັບການຕັດທີ່ສະອາດ. ມີດຈືດໆສາມາດຈີກຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ຕ່ອນທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນ. ສໍາລັບສູດສ່ວນໃຫຍ່, ຕັດຊີ້ນປະມານ 1/4 ນິ້ວຫນາ. ຕ່ອນບາງໆແຫ້ງໄວແລະດູດເອົາລົດຊາດຫຼາຍຂຶ້ນຈາກ marinade ຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະຊອຍຊີ້ນແນວໃດ, ພະຍາຍາມແຊ່ແຂງສໍາລັບ 30 ນາທີທໍາອິດ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນ firmer ແລະງ່າຍຕໍ່ການຕັດ. ໃຊ້ທ່າທາງຂອງມືທີ່ປອດໄພສະເໝີ, ເຊັ່ນການຈັບຄອກ, ເພື່ອປົກປ້ອງນິ້ວມືຂອງທ່ານ.

ເຄັດ​ລັບ​: ການ​ຕັດ​ຕໍ່​ກັບ​ເມັດ​ພືດ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ເຮັດ​ໃຫ້ jerky ຂອງ​ທ່ານ​ອ່ອນ​ໂຍນ​ຫຼາຍ​, ແຕ່​ມັນ​ຍັງ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້ marinade ແຊ່​ໃນ​ດີກ​ວ່າ​. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມີລົດຊາດຫຼາຍໃນທຸກໆກິນ!

ເມື່ອທ່ານຕັດແລະຕັດແລ້ວ, ທ່ານພ້ອມທີ່ຈະກ້າວໄປສູ່ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃນສູດ jerky ຂອງທ່ານ. ຈືຂໍ້ມູນການ, ວິທີທີ່ທ່ານກະກຽມຊີ້ນຂອງທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລົດຊາດສຸດທ້າຍແລະໂຄງສ້າງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານຫຼືອຸປະກອນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ກວດເບິ່ງຜະລິດຕະພັນຫລ້າສຸດທີ່ hylequip.com.

Marinate ຊີ້ນ

ພື້ນຖານ Marinade

ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ສູດຊີ້ນງົວຂອງທ່ານໂດດເດັ່ນດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແຊບ. ຄວາມລັບເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ marinade ທີ່ດີ. A marinade ເຮັດຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ເພີ່ມລົດຊາດ. ມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນນຸ້ມ ແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາໃນເວລາແຫ້ງ. ເມື່ອທ່ານເຮັດສູດຂອງທ່ານເອງ, ຈື່ກົດລະບຽບ SAF: ເກືອ, ອາຊິດ, ແລະການປຸງລົດຊາດ.

• ເກືອ ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ມັນເລິກເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ທຸກກິນມີລົດຊາດ. ເກືອຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ດັ່ງນັ້ນການກະຕຸກຂອງເຈົ້າບໍ່ແຫ້ງເກີນໄປ.

• ອາຊິດ ມາຕໍ່ໄປ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສົ້ມ, ນ້ໍານາວ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ buttermilk. ອາຊິດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດສົດໃສແລະຊ່ວຍທໍາລາຍເສັ້ນໃຍທີ່ແຂງ. ໃຊ້ພຽງໜ້ອຍດຽວ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການກະຕຸກຂອງເຈົ້າອາດຈະເຜັດ.

• ລົດຊາດ ແມ່ນບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບການສ້າງສັນ. ລອງໃຊ້ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບ umami, ນໍ້າເຜິ້ງຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານສໍາລັບຄວາມຫວານ, ແລະຜັກທຽມຫຼືຂີງສໍາລັບການເຕະ. ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຫມາກພິກດໍາ, ຫມາກພິກ, ຫຼື paprika ສູບຢາເພີ່ມຄວາມເລິກ. ນໍ້າຕານຍັງຊ່ວຍໃຫ້ສີນໍ້າຕານ jerky ຂອງທ່ານງາມຢູ່ໃນເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານ.

  
  

ສູດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ດີມັກຈະໃຊ້ສ່ວນປະສົມເຫຼົ່ານີ້. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ສູດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຂອງເກົາຫຼີອາດຈະປະສົມນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ໂກຈູຈຽງ, ນ້ຳເຜິ້ງ, ນ້ຳມັນງາ, ຜັກທຽມ, ແລະຂີງ. ການປະສົມນີ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດຫວານ, ເຜັດ, ແລະລົດຊາດທີ່ແຊ່ນ້ໍາເລິກເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ.

ຄຳແນະນຳ: ຄວນໃຊ້ໂຖປັດສະວະ ແລະເຄື່ອງໃຊ້ສະແຕນເລດລະດັບອາຫານສະເໝີ, ຄືກັບທີ່ມາຈາກ hylequip.com, ເພື່ອຮັກສານ້ຳໝັກຂອງທ່ານໃຫ້ປອດໄພ ແລະ ສົດຊື່ນ.

ເວລາ Marinating

ເຈົ້າຄວນໝັກຊີ້ນຂອງເຈົ້າດົນປານໃດ? ຄໍາຕອບສາມາດປ່ຽນສູດທັງຫມົດຂອງເຈົ້າ. ການ​ສຶກ​ສາ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ marinating ຢ່າງ​ຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວ​ໂມງ​ໃຫ້​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ແລະ​ຄວາມ​ອ່ອນ​ໂຍນ​. ຖ້າທ່ານໃຊ້ marinade ແຫ້ງຫຼືເຫຼົ້າແວງແດງ, 12 ຊົ່ວໂມງສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ jerky ຂອງທ່ານດີກວ່າເກົ່າ. ບາງສູດແນະນໍາເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ດົນກວ່ານັ້ນບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍສະເຫມີ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, marinating ຫຼາຍກວ່າ 24 ຊົ່ວໂມງສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນເກີນໄປແລະອາດຈະບໍ່ເພີ່ມລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ.

ນີ້ແມ່ນການເບິ່ງຢ່າງໄວວາໃນເວລາ marinating ແລະຜົນກະທົບຂອງມັນ:

ເວລາ Marinating	ປະເພດ Marinade	ຄະແນນລົດຊາດ	ການນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ
2 ຊົ່ວໂມງ	ທຸກປະເພດ	ດີ	ສູດດ່ວນ
12 ຊົ່ວໂມງ	ເຫຼົ້າແວງແດງ/ແຫ້ງ	ເລີດ	ສູດສ່ວນໃຫຍ່
24 ຊົ່ວໂມງ	ແຫ້ງ	ດີທີ່ສຸດ	ລົດຊາດເລິກ
48 ຊົ່ວໂມງ	ໃດ	ບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມ	ບໍ່ຈໍາເປັນ

ສໍາລັບສູດຊີ້ນງົວ jerky ຂອງທ່ານ, ຕັ້ງເປົ້າສໍາລັບ 12 ຫາ 24 ຊົ່ວໂມງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານປະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ. ແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນສະເໝີ, ບໍ່ໃສ່ເຄົາເຕີ, ເພື່ອຮັກສາຊີ້ນຂອງທ່ານໃຫ້ປອດໄພ.

ຫມາຍ​ເຫດ​: ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ຈະ​ພະ​ຍາ​ຍາມ​ລົດ​ຊາດ​ໃຫມ່​, ແບ່ງ batch ຂອງ​ທ່ານ​ແລະ​ນໍາ​ໃຊ້ marinades ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​. ທ່ານສາມາດປຽບທຽບສູດທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ!

ວິທີການເຮັດຊີ້ນງົວ Jerky ດ້ວຍເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານ

ການເຮັດ jerky ຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍດາຍໃນເວລາທີ່ທ່ານປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ຖືກຕ້ອງ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວ jerky ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ. ຍ່າງຜ່ານຂະບວນການໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານ ຫຼືເຄື່ອງອົບນໍ້າອາຫານຂອງເຈົ້າ.

ຈັດຢູ່ໃນເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານ

ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເອົາຊີ້ນ marinated ຂອງທ່ານອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ເຊັດແຕ່ລະແຖບໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍ. ນີ້ຈະຊ່ວຍເອົາ marinade ແລະໄຂມັນເພີ່ມເຕີມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ jerky ຂອງທ່ານຈາກການເປັນ greasy. ວາງແຖບຮາບພຽງຢູ່ເທິງຖາດຂອງເຄື່ອງອົບອາຫານຂອງເຈົ້າ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງແຕ່ລະຊິ້ນ. ການໄຫຼຂອງອາກາດທີ່ດີແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນສໍາລັບການແຫ້ງແລ້ງ jerky ເທົ່າທຽມກັນ.

ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກສະແຕນເລດຊັ້ນອາຫານ (SS304), ຄືກັບເຄື່ອງຈາກ hylequip.com, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມປອດໄພ ແລະສຸຂະອະນາໄມເປັນພິເສດ. ຖາດສະແຕນເລດແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດແລະບໍ່ປະຕິກິລິຍາກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ກວດເບິ່ງທຸກຄັ້ງວ່າເຄື່ອງດູດອາຫານຂອງເຈົ້າສະອາດກ່ອນຈະເລີ່ມ.

ເຄັດ​ລັບ​: ຢ່າ​ໃຫ້​ແຖບ​ສໍາ​ພັດ​ຫຼື​ທັບ​ຊ້ອນ​ກັນ​. ອາກາດຕ້ອງການຍ້າຍແຕ່ລະຊິ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາດ່ວນບາງຢ່າງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຈັດແຈງຊີ້ນ:

1. ເອົາ marinade ແລະໄຂມັນເກີນອອກຈາກແຕ່ລະແຖບ.

2. ວາງແຖບໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ຖາດ dehydrator.

3. ປະໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 1/4 ນິ້ວລະຫວ່າງແຕ່ລະແຖບສໍາລັບການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດ.

4. ໃຊ້ຖາດທັງໝົດຖ້າທ່ານມີຊຸດໃຫຍ່, ແຕ່ຢ່າເອົາເຄື່ອງມາເກີນ.

   
   

ກໍານົດອຸນຫະພູມແລະເວລາ

ໃນປັດຈຸບັນມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະຕັ້ງເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານຂອງທ່ານ. ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຂາດນ້ໍາ jerky ແມ່ນລະຫວ່າງ 155 ° F ແລະ 160 ° F. ຊ່ວງນີ້ຮັກສາການກະຕຸກຂອງເຈົ້າໃຫ້ປອດໄພ ແລະຊ່ວຍໃຫ້ມັນແຫ້ງໄວ. ເຄື່ອງ dehydrators ອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ມີເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຫຼືດິຈິຕອນ. ຕັ້ງມັນເປັນ 155°F ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໂຄງສ້າງແບບຄລາສສິກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມປອດໄພເປັນພິເສດ, ທ່ານສາມາດສູງເຖິງ 160 ° F.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃຊ້ເວລາດົນປານໃດໃນການແຫ້ງ? ປົກກະຕິແລ້ວ, ມັນໃຊ້ເວລາ 4 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຕ່ອນຫນາກວ່າອາດຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ຕ່ອນບາງໆແຫ້ງໄວ. ກວດເບິ່ງຄູ່ມື dehydrator ຂອງທ່ານສະເຫມີສໍາລັບຄໍາແນະນໍາສະເພາະ.

ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມ ແລະເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງ:

ອຸນຫະພູມ (°F)	ເວລາ (ຊົ່ວໂມງ)	ບັນທຶກ
155	4-6	ມາດຕະຖານສໍາລັບສູດອາຫານສ່ວນໃຫຍ່
160	4-5	ຄວາມປອດໄພພິເສດ, ແຫ້ງໄວ
145	6-8	ໃຊ້ພຽງແຕ່ຖ້າຊອຍບາງໆ

ຖ້າຢາກຮູ້ວິທີເຮັດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ປອດໄພ, ຄວນໃຊ້ເຄື່ອງອົບອາຫານທີ່ສາມາດຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ຄົງທີ່ສະເໝີ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ຄົງທີ່ແລະບໍ່ເປີດປະຕູເລື້ອຍໆເກີນໄປຈະຊ່ວຍຂ້າເຊື້ອພະຍາດແລະຮັກສາຄວາມ jerky ຂອງທ່ານປອດໄພທີ່ຈະກິນອາຫານ.

ໝາຍເຫດ: ຖ້າເຄື່ອງດູດອາຫານຂອງເຈົ້າມີພັດລົມ, ໃຫ້ໃຊ້ມັນ. ພັດລົມຊ່ວຍຍ້າຍອອກອາກາດ ແລະເຮັດໃຫ້ກະຕຸກແຫ້ງຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ.

ຕິດຕາມກວດກາການແຫ້ງ

ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່ jerky dries​, ທ່ານ​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ໄດ້​ກວດ​ກາ​ເບິ່ງ​ເປັນ​ບາງ​ຄັ້ງ​. ເປີດເຄື່ອງ dehydrator ຫຼັງຈາກປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ລ້າງໄຂມັນໃດໆທີ່ປາກົດຢູ່ເທິງຫນ້າດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍສະອາດ. ຂັ້ນ​ຕອນ​ນີ້​ເຮັດ​ໃຫ້​ການ jerky ຂອງ​ທ່ານ​ຈາກ​ການ​ເປັນ​ມັນ​.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເພື່ອກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມພາຍໃນເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານຂອງທ່ານ. ບາງເຄື່ອງດັບນໍ້າຂັ້ນສູງມີເຊັນເຊີໃນຕົວ. ເຊັນເຊີເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕິດຕາມອຸນຫະພູມແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການ jerky ຂອງທ່ານຢູ່ໃນເຂດປອດໄພ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມແປກປະຫຼາດ, ບາງເຄື່ອງໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມແບບໄຮ້ສາຍຫຼືແມ້ກະທັ້ງເຊັນເຊີສຽງເພື່ອກວດເບິ່ງຂະບວນການອົບແຫ້ງໂດຍບໍ່ຕ້ອງສໍາຜັດກັບອາຫານ.

ນີ້ແມ່ນບາງວິທີໃນການຕິດຕາມການແຫ້ງຂອງ jerky:

• ກວດເບິ່ງສີແລະໂຄງສ້າງທຸກໆຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກ 3 ຊົ່ວໂມງທໍາອິດ.

• ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ 155°F ຫາ 160°F.

• ລ້າງໄຂມັນທີ່ລວບລວມຢູ່ໃນເສັ້ນດ່າງອອກ.

• ໝຸນຖາດຖ້າເຄື່ອງດູດນ້ຳຂອງທ່ານບໍ່ມີພັດລົມ.

ເຄັດ​ລັບ​: ຂຽນ​ລົງ​ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ທ່ານ​ໄດ້​ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ແລະ​ກວດ​ສອບ​ການ jerky ຂອງ​ທ່ານ​ໃນ​ໄລ​ຍະ​ປົກ​ກະ​ຕິ​. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວ jerky ຢ່າງສົມບູນທຸກຄັ້ງ.

ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດແຊບ, ປອດໄພ, ແລະ chewy jerky. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານຈາກ hylequip.com, ເຮັດດ້ວຍສະແຕນເລດຊັ້ນອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານສະຫງົບໃນຈິດໃຈກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພແລະສຸຂະອະນາໄມ. ດຽວນີ້ເຈົ້າຮູ້ວິທີເຮັດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຢູ່ເຮືອນດ້ວຍເຄື່ອງດູດອາຫານ. ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຫວ່າງທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນຂອງທ່ານ!

ກວດສອບຄວາມສຳເລັດ

ການທົດສອບໂຄງສ້າງ

ເຈົ້າອາດຈະສົງໄສວ່າຈະບອກໄດ້ແນວໃດວ່າມັນແຫ້ງແລ້ວເມື່ອໃດ. ຄໍາຕອບແມ່ນທັງຫມົດກ່ຽວກັບໂຄງສ້າງ. ເມື່ອທ່ານເອົາເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ມັນຄວນຈະຮູ້ສຶກວ່າແຫ້ງແຕ່ຍັງງໍເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ມັນຈະແຕກ. ຖ້າມັນຖ່າຍທັນທີ, ມັນອາດຈະແຫ້ງເກີນໄປ. ຖ້າມັນຮູ້ສຶກອ່ອນຫຼືຫນຽວ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານ.

ການຄົ້ນຄວ້າເຮັດອາຫານສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານໃຊ້ເຄື່ອງມືພິເສດເພື່ອກວດເບິ່ງໂຄງສ້າງ jerky. ພວກເຂົາເຈົ້າຕັດ jerky ເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະກົດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ probe ສະແຕນເລດເພື່ອວັດແທກຄວາມແຂງແລະ chewiness. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຄື່ອງ fancy ຢູ່ເຮືອນ, ແຕ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມືແລະປາກຂອງທ່ານ. ລອງທົດສອບແບບງ່າຍໆນີ້:

• ເອົາເສັ້ນດ່າງແລະງໍໃນມຸມ 90 ອົງສາ.

• ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ມັນ​ແຕກ​ແຕ່​ບໍ່​ໄດ້ snap ໃນ​ເຄິ່ງ​ຫນຶ່ງ​, jerky ຂອງ​ທ່ານ​ແມ່ນ​ກຽມ​ພ້ອມ​.

• Chew ສິ້ນ. ມັນຄວນຈະເປັນ chewy, ບໍ່ tough ຫຼື musy.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຂໍໃຫ້ຫມູ່ເພື່ອນຫຼືຄອບຄົວເພື່ອທົດສອບລົດຊາດ. ຖ້າທຸກຄົນຍອມຮັບວ່າ jerky ແມ່ນ chewy ແລະລົດຊາດ, ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະຮູ້ວ່າມັນແຫ້ງສໍາເລັດຮູບ.

ຄຳແນະນຳ: ໃຊ້ມືທີ່ສະອາດ ແລະ ຖາດສະແຕນເລດຊັ້ນອາຫານຈາກ hylequip.com ສະເໝີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນ ແລະ ຄວາມປອດໄພທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ

ການຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ jerky ຢ່າງປອດໄພແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເຊັ່ນດຽວກັນກັບການໄດ້ຮັບໂຄງສ້າງທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເຈົ້າຕ້ອງການຮັກສາຂີ້ໝິ້ນຂອງເຈົ້າໃຫ້ປອດຈາກເຊື້ອພະຍາດ ແລະປອດໄພໃນການກິນ. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງໄວເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຈື່ຈໍາຈຸດຕົ້ນຕໍ:

ມາດຖານ / ວິທີການທົດສອບ	ລາຍລະອຽດ / ຄວາມຕ້ອງການ
ອຸນຫະພູມພາຍໃນ	ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 160°F (71°C) ໃນໄລຍະທໍາອິດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 90% ເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພີ່ນ້ອງ	ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປະມານ 90% ໃນລະຫວ່າງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເພື່ອຢຸດການແຫ້ງຂອງພື້ນຜິວ ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
ກິດຈະກໍານ້ໍາ (aw)	ແຫ້ງແລ້ງຈົນກ່ວາກິດຈະກໍາຂອງນ້ໍາຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ 0.75 aw ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຊື້ອພະຍາດຈະເລີນເຕີບໂຕ.
ເນື້ອໃນຄວາມຊຸ່ມ	ສູ້ຊົນໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປະມານ 20%. Jerky ຄວນມີຄວາມຮູ້ສຶກແຫ້ງ, ບໍ່ຊຸ່ມ.
ເຄື່ອງມືວັດແທກ	ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກການເຄື່ອນໄຫວຂອງນໍ້າເພື່ອກວດສອບຄວາມປອດໄພທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດ.
ອຸນຫະພູມການອົບແຫ້ງ	ຫຼັງຈາກໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ແຫ້ງຢູ່ທີ່ 130-140 ° F (55-60 ° C) ເພື່ອສໍາເລັດຂະບວນການ.

ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຈາກກົມກະສິກໍາຂອງລັດເນບຣາສະກາກ່າວວ່າທ່ານຄວນໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມທີ່ປັບທຽບໄດ້ສະເໝີ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການ jerky ຂອງທ່ານປອດໄພ. ເຮັດຄວາມສະອາດອຸປະກອນຂອງເຈົ້າກ່ອນແລະຫຼັງການນໍາໃຊ້. ເຄື່ອງສະແຕນເລດຈາກ hylequip.com ເຮັດໃຫ້ການເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພ.

ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະຮູ້ວິທີການເຮັດ jerky ຢ່າງປອດໄພແລະຮັກສາອາຫານຫວ່າງຂອງທ່ານສົດ. ກວດເບິ່ງໂຄງສ້າງ ແລະອຸນຫະພູມສະເໝີ. ນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ jerky ຂອງທ່ານປອດໄພແລະແຊບ.

ເກັບຮັກສາຊີ້ນງົວ Jerky ຢູ່ເຮືອນ

ເຢັນແລະຫຸ້ມຫໍ່

ຫຼັງ​ຈາກ​ທີ່​ທ່ານ​ສໍາ​ເລັດ​ການ​ຕາກ​ແດດ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​ຊີ້ນ​ງົວ​ຊີ້ນ​ຄວາຍ​ຂອງ​ທ່ານ​, ໃຫ້​ມັນ​ເຢັນ​ຫມົດ​ກ່ອນ​ທີ່​ຈະ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​. ກະຈາຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນໃສ່ຖາດ ຫຼື rack ທີ່ສະອາດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາກາດສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍປະມານແຕ່ລະຊິ້ນ. ການເຮັດຄວາມເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງດ້ວຍການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດທີ່ອ່ອນໂຍນຈະຊ່ວຍໃຫ້ການກະຕຸກປອດໄພແລະຢຸດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກການສ້າງຂຶ້ນ. ຖ້າເຈົ້າຫໍ່ເຄື່ອງກະຕຸກໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງອຸ່ນຢູ່, ເຈົ້າອາດຈະຕິດໄອນ້ຳຢູ່ພາຍໃນຖົງ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດ mold ຫຼື spoilage.

ເມື່ອ jerky ຂອງທ່ານຮູ້ສຶກເຢັນແລະແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການຫຸ້ມຫໍ່. ໃຊ້ຖັງບັນຈຸອາກາດ, ຖົງ zip lock, ຫຼືເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ການຜະນຶກດ້ວຍສູນຍາກາດເອົາອາກາດເກືອບທັງໝົດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນຂອງທ່ານສົດຊື່ນດົນເຖິງຫົກເດືອນ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດແລະອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆທີ່ hylequip.com. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງປະທັບຕາສູນຍາກາດ, ໃຫ້ໃຊ້ຖົງຢາງຊັ້ນໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ ແລະບີບອາກາດອອກໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ເຄັດ​ລັບ​: ຕື່ມ​ການ desiccant ຊັ້ນ​ອາ​ຫານ​ຫຼື​ການ​ດູດ​ອົກ​ຊີ​ເຈນ​ທີ່​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ຂອງ​ທ່ານ​. ອັນນີ້ຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະຮັກສາການກະຕຸກຂອງເຈົ້າໃຫ້ປອດໄພ.

ເຄັດລັບການເກັບຮັກສາ

ການເກັບຮັກສາຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ເຮັດເອງດ້ວຍວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແຊບ ແລະ ປອດໄພ. ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາງ່າຍໆ:

• ເກັບຮັກສາເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ມືດ, ເຊັ່ນ: ຫ້ອງອາຫານ ຫຼື ຕູ້ໃສ່ຖ້ວຍ. ຫຼີກລ່ຽງແສງແດດແລະຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະ mold.

• ໃຊ້ພາຊະນະລະບາຍອາກາດ, ປ້ອງກັນອາຍພິດເພື່ອປ້ອງກັນອາກາດ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະສັດຕູພືດ.

• ຖົງແຊ່ແຂງທີ່ສາມາດເອົາຄືນໄດ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີເປັນເວລາເຖິງ 60 ມື້. ກະປ໋ອງ Mason ຫຼືພາຊະນະພາດສະຕິກຍັງເຮັດວຽກໄດ້, ແຕ່ jerky ອາດຈະແຫ້ງໄວ.

• ກະເປົ໋າທີ່ປະທັບຕາດ້ວຍສູນຍາກາດສາມາດຮັກສາຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ເຮັດເອງສົດໆໄດ້ດົນເຖິງຫົກເດືອນ ຫຼືດົນກວ່ານັ້ນ.

• ຢ່າແຊ່ແຂງ. ການແຊ່ແຂງສາມາດປ່ຽນລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງເກີນໄປ.

ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງດ່ວນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກວິທີການເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດ:

ວິທີການເກັບຮັກສາ	ຊີວິດຊັ້ນວາງ	ບັນທຶກ
ກະເປົ໋າປະທັບຕາສູນຍາກາດ	ເຖິງ 6 ເດືອນ	ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ
ຕູ້ແຊ່ແຂງ	1-2 ເດືອນ	ດີສໍາລັບໄລຍະສັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ງ່າຍ
ກະປ໋ອງ Mason	1-2 ເດືອນ	ລະບາຍອາກາດ, ແຕ່ກະຕຸກອາດຈະແຫ້ງໄວ
ຫ້ອງອາຫານ (ເຢັນ, ມືດ)	3-4 ອາທິດ	ໃຊ້ກັບການຫຸ້ມຫໍ່ airtight

ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນຂອງທ່ານຈະສົດ, ມີລົດຊາດ, ແລະປອດໄພທີ່ຈະກິນ. ກວດກາເບິ່ງອາການຂອງການເສື່ອມເສຍກ່ອນກິນອາຫານສະເໝີ. ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມແລະອຸປະກອນ, ໄປຢ້ຽມຢາມ hylequip.com.

ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຢູ່ເຮືອນ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເລືອກສູດທີ່ທ່ານມັກ. ຕັດຊີ້ນຂອງທ່ານເປັນຕ່ອນບາງໆ. ໃຊ້ເຄື່ອງ dehydrator ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນແຫ້ງເທົ່າທຽມກັນ. jerky ຊີ້ນງົວ homemade ມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະທ່ານຄວບຄຸມຂະບວນການ. ທ່ານສາມາດລອງລົດຊາດໃຫມ່ຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຈາກ hylequip.com ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສົດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແນວຄວາມຄິດເພີ່ມເຕີມ, ໃຫ້ຊອກຫາຄໍາແນະນໍາແລະສູດພິເສດກ່ຽວກັບເຄື່ອງດູດນ້ໍາ. ກຽມເຄື່ອງດູດນໍ້າໃຫ້ພ້ອມ ແລະເຮັດຊີ້ນງົວເປັດຂອງເຈົ້າເອງມື້ນີ້!

FAQ

ເຈົ້າຮູ້ໄດ້ແນວໃດເມື່ອໝາກເຜັດແຫ້ງເຕັມທີ່?

ທ່ານສາມາດງໍເປັນແຖບ. ຖ້າມັນແຕກແຕ່ບໍ່ snap, ມັນພ້ອມແລ້ວ. ຂີ້ກະເທີ່ຄວນຮູ້ສຶກວ່າແຫ້ງແຕ່ຍັງ chewy. ກວດເບິ່ງສອງສາມຊິ້ນຈາກຖາດຕ່າງໆເພື່ອຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານສໍາລັບອາຫານອື່ນໆໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ! ທ່ານສາມາດແຫ້ງຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຢາສະຫມຸນໄພໃນເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານ. ຫຼາຍຄົນໃຊ້ມັນສໍາລັບຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫຼືຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ. ກວດເບິ່ງ hylequip.com ສໍາລັບແນວຄວາມຄິດ ແລະອຸປະກອນເພີ່ມເຕີມ.

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາ jerky ຢູ່ເຮືອນແມ່ນຫຍັງ?

ໃຫ້ jerky ຂອງທ່ານເຢັນກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບັນຈຸມັນໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືຖົງທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນດ້ວຍສູນຍາກາດ. ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ຊ້ໍາ. ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຈາກ hylequip.com ຊ່ວຍໃຫ້ສົດຊື່ນເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ.

ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງຊີ້ນງົວກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງບໍ?

ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວກ່ອນຖ້າທ່ານແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ. ຕັ້ງເຄື່ອງອົບອາຫານຂອງເຈົ້າເປັນ 155°F ຫາ 160°F. ອັນນີ້ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ແລະຮັກສາຄວາມແຂງກະດ້າງຂອງເຈົ້າໃຫ້ກິນ.