چگونه با استفاده از دستگاه خشک کن غذا جرکی درست کنیم؟

آیا می خواهید گوشت گاو را با طعمی عالی و تازه بماند؟ با گوشت بدون چربی شروع کنید. آن را به ورقه های نازک برش دهید. گوشت را خوب مرینیت کنید. مراحل را برای خود دنبال کنید دستگاه خشک کن مواد غذایی یا دستگاه آبگیری مواد غذایی. نوارها را با فاصله در آبگیر قرار دهید. درست کردن گوشت گاو در خانه آسان و سرگرم کننده است. یک میان وعده سالم به شما می دهد. شما می توانید طعم و بافت را انتخاب کنید. گوشت گاو گوشتی خانگی از دستگاه خشک کن غذا بهتر از خرید در فروشگاه است. برای بهترین نتیجه سعی کنید گوشت گاو را در خانه درست کنید.

برای داشتن بهترین بافت و ماندگاری طولانی‌تر گوشت گاو را مانند چشم گرد یا گرد انتخاب کنید. تمام چربی‌ها را برش دهید و گوشت را نازک برش دهید، در مقابل دانه‌ها برای ترشی لطیف‌تر یا با دانه‌ها برای جویدن ترش. گوشت را به مدت 12 تا 24 ساعت با نمک، اسید و مواد طعم‌دهنده مرینید کنید. فضا را در دستگاه خشک کن مواد غذایی تمیز بین 155 درجه فارنهایت تا 160 درجه فارنهایت تنظیم کنید، به مدت 4 تا 6 ساعت خشک کنید. با خم کردن نوارها، بافت تند و تیز را بررسی کنید تا ترک بخورند اما نشکنند، و برای تازه نگه داشتن آن در ظروف دربسته سرد شده نگهداری کنید.

گوشت را انتخاب کنید

بهترین برش ها

انتخاب گوشت مناسب اولین قدم در هر دستور العمل عالی است. می خواهید با تکه های بدون چربی گوشت گاو شروع کنید. چربی می تواند تند و تیز شما را خراب کرده و آن را چرب کند. هنگامی که از گوشت بدون چربی استفاده می کنید، دوام بیشتر و طعم بهتری دارد. بهترین برش ها برای جرکی از قسمت گرد گاو می آید. می توانید نوک چشم گرد، گرد بالا، دور پایین یا نوک سینه را امتحان کنید. این برش ها چربی کمی دارند و بافت زیبایی دارند. چشم گرد برای بسیاری از افراد مورد علاقه است زیرا به راحتی برش داده می شود و طعم ملایمی دارد. دور بالا نیز به دلیل شکل و قیمت آن محبوب است. اگر می‌خواهید چیز متفاوتی را امتحان کنید، استیک پهلو یا برش‌های سینه نیز کار می‌کنند، اما ممکن است کمی سفت‌تر باشند یا چربی بیشتری داشته باشند.

وقتی گوشت را برای دستور غذای تند خود می‌خرید، به دنبال رنگ قرمز روشن و احساس سفت باشید. گوشت نباید سنگ مرمر یا بافت همبند زیادی داشته باشد. این کار به خشک شدن یکنواختی کمک می کند و بهترین نتیجه را به شما می دهد. همیشه بررسی کنید که تامین کننده شما از حمل و نقل ایمن و تجهیزات فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی استفاده می کند، مانند مواردی که در شرکت تجارت بین المللی شاندونگ هوییلای، آموزشی ویبولیتین یافت می شود.

برش و برش بزنید

حالا بیایید در مورد نحوه برش دادن گوشت صحبت کنیم. ابتدا تمام چربی های قابل مشاهده، پوست نقره ای و هر تکه سفت را جدا کنید. این مرحله برای هر دستور غذای تند و تیز مهم است زیرا چربی می تواند در طول خشک شدن فاسد شود. در مرحله بعد به دانه گوشت توجه کنید. دانه جهتی است که فیبرهای عضلانی می روند. اگر تند و تیز می خواهید، در برابر دانه ها برش دهید. این الیاف را کوتاه می کند و جویدن هر لقمه را آسان می کند. اگر جویدن ترشی دوست دارید، با دانه ها برش بزنید.

برای برش های تمیز از یک چاقوی تیز استفاده کنید. چاقوهای کسل کننده می توانند گوشت را پاره کنند و قطعات ناهمواری ایجاد کنند. برای اکثر دستور العمل ها، گوشت را به ضخامت حدود 1/4 اینچ برش دهید. برش های نازک زودتر خشک می شوند و طعم بیشتری از ماریناد شما می گیرند. اگر مطمئن نیستید که چگونه گوشت را برش دهید، سعی کنید ابتدا آن را به مدت 30 دقیقه منجمد کنید. این باعث سفت تر و راحت تر برش می شود. برای محافظت از انگشتان خود، همیشه از موقعیت های دستی ایمن مانند دستگیره پنجه استفاده کنید.

نکته: برش دادن دانه ها نه تنها باعث لطافت ترش می شود، بلکه به خیس شدن بهتر ماریناد نیز کمک می کند. این یعنی طعم بیشتر در هر لقمه!

هنگامی که برش و برش را تمام کردید، آماده هستید تا به مرحله بعدی در دستور پخت تند خود بروید. به یاد داشته باشید، نحوه تهیه گوشت تفاوت زیادی در طعم و بافت نهایی خواهد داشت. اگر می‌خواهید درباره دستگاه‌های خشک‌کن غذا یا تجهیزات پردازش گوشت بیشتر بدانید، آخرین محصولات را در hylequip.com بررسی کنید.

گوشت را مرینیت کنید

اصول ماریناد

شما می خواهید دستور پخت گوشت گاو شما با طعم های لذیذ و جسورانه متمایز شود. راز با یک ماریناد خوب شروع می شود. ماریناد چیزی بیش از افزودن طعم و مزه انجام می دهد. به نرم شدن گوشت کمک می کند و در طول خشک شدن آن را آبدار نگه می دارد. وقتی دستور پخت خود را درست می کنید، قانون SAF را به خاطر بسپارید: نمک، اسید و طعم دهنده.

• نمک مهمترین قسمت است. به عمق گوشت رفته و هر لقمه ای را خوشمزه می کند. نمک همچنین به حفظ رطوبت گوشت کمک می کند، بنابراین گوشت قرمز بیش از حد خشک نمی شود.

• اسید در مرحله بعدی قرار می گیرد. می توانید از سرکه، آب لیمو یا حتی دوغ استفاده کنید. اسید طعم را روشن می کند و به تجزیه الیاف سخت کمک می کند. فقط کمی استفاده کنید، در غیر این صورت ممکن است تند و تیز شما نرم شود.

• طعم دهنده ها جایی هستند که شما خلاق می شوید. سس سویا را برای اومامی، عسل یا شکر قهوه ای را برای شیرینی و سیر یا زنجبیل را برای لگد زدن امتحان کنید. ادویه هایی مانند فلفل سیاه، فلفل چیلی یا پاپریکا دودی به عمق می افزایند. شکر همچنین به قهوه ای تند و تیز شما در دستگاه خشک کن غذا کمک می کند.

  
  

یک دستور پخت عالی گوشت گاو اغلب از ترکیبی از این مواد استفاده می کند. به عنوان مثال، یک دستور پخت کره ای BBQ ممکن است سس سویا، گوچوجانگ، عسل، روغن کنجد، سیر و زنجبیل را ترکیب کند. این مخلوط به شما طعمی شیرین، تند و خوش طعم می دهد که عمیقاً در گوشت خیس می شود.

نکته: همیشه از کاسه ها و ظروف استیل ضد زنگ درجه مواد غذایی، مانند ظروف hylequip.com استفاده کنید تا ماریناد خود را ایمن و تازه نگه دارید.

زمان مارینینگ

چه مدت باید گوشت خود را مرینیت کنید؟ پاسخ می تواند کل دستور غذا را تغییر دهد. مطالعات نشان می دهد که ماریناد کردن به مدت حداقل 12 ساعت بهترین طعم و لطافت را می دهد. اگر از ماریناد خشک یا شراب قرمز استفاده می کنید، 12 ساعت می تواند طعم تند شما را بهتر کند. برخی از دستور العمل ها حداکثر 24 ساعت را پیشنهاد می کنند، اما طولانی تر کردن همیشه کمک نمی کند. در واقع، مرین کردن بیش از 24 ساعت می تواند گوشت را خیلی نرم کند و طعم اضافی را اضافه نکند.

در اینجا نگاهی اجمالی به زمان‌های مارینینگ و تأثیرات آن داریم:

زمان مارینینگ	نوع ماریناد	امتیاز طعم	بهترین استفاده
2 ساعت	همه انواع	خوب	دستور العمل های سریع
12 ساعت	شراب قرمز/خشک	عالی	اکثر دستور العمل ها
24 ساعت	خشک کنید	بهترین	طعم عمیق
48 ساعت	هر	بدون سود اضافی	مورد نیاز نیست

برای دستور پخت گوشت گاو، 12 تا 24 ساعت در نظر بگیرید. این بهترین ترکیب طعم و بافت را به شما می دهد. همیشه در یخچال قرار دهید، نه روی پیشخوان، تا گوشت خود را ایمن نگه دارید.

توجه: اگر می خواهید طعم های جدید را امتحان کنید، دسته خود را تقسیم کنید و از مارینادهای مختلف استفاده کنید. شما می توانید مقایسه کنید که کدام دستور غذا را بیشتر دوست دارید!

طرز تهیه گوشت گاو جرکی با دستگاه خشک کن غذا

درست کردن ژله در خانه زمانی ساده است که دستورالعمل های درست را دنبال کنید. فقط باید بدانید که چگونه گوشت گاو را مرحله به مرحله درست کنید. بیایید با استفاده از دستگاه خشک کن غذا یا دستگاه خشک کن مواد غذایی، روند را طی کنیم.

ترتیب در دستگاه خشک کن مواد غذایی

با بیرون آوردن گوشت ترشی شده از یخچال شروع کنید. هر نوار را با دستمال کاغذی خشک کنید. این به حذف ماریناد و چربی اضافی کمک می کند، که از چرب شدن پوست شما جلوگیری می کند. نوارها را صاف روی سینی های دستگاه خشک کن مواد غذایی خود قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که بین هر قطعه فاصله بگذارید. جریان هوای خوب برای خشک کردن یکنواخت پرنده کلیدی است.

اگر از دستگاه خشک کن مواد غذایی ساخته شده از فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی (SS304) مانند دستگاه های hylequip.com استفاده کنید، ایمنی و بهداشت بیشتری خواهید داشت. سینی های فولادی ضد زنگ به راحتی تمیز می شوند و با غذای شما واکنش نشان نمی دهند. همیشه قبل از شروع کار، تمیز بودن دستگاه آبگیری غذا را بررسی کنید.

نکته: اجازه ندهید که نوارها با هم برخورد کنند یا روی هم قرار گیرند. هوا باید در اطراف هر قطعه برای بهترین نتیجه حرکت کند.

در اینجا چند دستورالعمل سریع وجود دارد که به شما در چیدمان گوشت کمک می کند:

1. ماریناد و چربی اضافی را از هر نوار جدا کنید.

2. نوارها را در یک لایه روی سینی های آبگیر قرار دهید.

3. حداقل 1/4 اینچ بین هر نوار برای گردش هوا بگذارید.

4. اگر دسته بزرگی دارید از تمام سینی ها استفاده کنید، اما دستگاه را بیش از حد بار نکنید.

   
   

دما و زمان را تنظیم کنید

اکنون زمان آن است که دستگاه خشک کن مواد غذایی خود را تنظیم کنید. بهترین دما برای آبگیری جرکی بین 155 درجه فارنهایت تا 160 درجه فارنهایت است. این محدوده باعث ایمن نگه داشتن جرقه شما می شود و به خشک شدن سریع آن کمک می کند. اکثر دستگاه‌های آب‌گیری مواد غذایی دارای صفحه دما یا کنترل دیجیتال هستند. اگر می خواهید بافت کلاسیک داشته باشید، آن را روی 155 درجه فارنهایت تنظیم کنید. اگر می‌خواهید امنیت بیشتری داشته باشید، می‌توانید تا 160 درجه فارنهایت بروید.

چه مدت طول می کشد تا خشک شود؟ معمولاً 4 تا 6 ساعت طول می کشد. برش های ضخیم تر ممکن است به زمان بیشتری نیاز داشته باشند. برش های نازکتر سریعتر خشک می شوند. همیشه دفترچه راهنمای دستگاه آبگیری خود را برای دستورالعمل های خاص بررسی کنید.

در اینجا جدولی وجود دارد که به شما کمک می کند دما و زمان مناسب را تنظیم کنید:

دما (درجه فارنهایت)	زمان (ساعت)	یادداشت ها
155	4-6	استاندارد برای اکثر دستور العمل ها
160	4-5	ایمنی بیشتر، خشک شدن سریعتر
145	6-8	فقط در صورتی استفاده کنید که برش ها نازک باشند

اگر می خواهید بدانید که چگونه گوشت گاو را بی خطر درست کنید، همیشه از یک دستگاه خشک کن مواد غذایی استفاده کنید که می تواند دمای ثابتی داشته باشد. مطالعات نشان می دهد که ثابت نگه داشتن دما و باز نکردن درب اغلب به از بین بردن میکروب ها کمک می کند و باعث می شود تند و تیز شما برای خوردن ایمن بماند.

توجه: اگر دستگاه آبگیری غذای شما فن دارد، از آن استفاده کنید. فن ها به جابجایی هوا و خشک شدن یکنواخت هوا کمک می کنند.

مانیتور خشک کردن

در حالی که jerky خشک می شود، باید هر از چند گاهی آن را بررسی کنید. بعد از حدود 2 ساعت دستگاه آبگیری غذا را باز کنید. چربی هایی که روی سطح ظاهر می شوند را با یک دستمال کاغذی تمیز پاک کنید. این مرحله از چرب شدن جرقه شما جلوگیری می کند.

برای بررسی دمای داخل دستگاه خشک کن غذا می توانید از دماسنج استفاده کنید. برخی از آبگیرهای پیشرفته دارای سنسورهای داخلی هستند. این حسگرها به شما کمک می‌کنند دما را ردیابی کنید و مطمئن شوید که حرکت ناگهانی شما در منطقه امن باقی می‌ماند. اگر می‌خواهید شیک باشید، برخی از ماشین‌ها از نمایشگرهای دمای بی‌سیم یا حتی حسگرهای صوتی برای بررسی فرآیند خشک شدن بدون دست زدن به غذا استفاده می‌کنند.

در اینجا چند راه برای نظارت بر خشک شدن جری وجود دارد:

• بعد از 3 ساعت اول هر ساعت رنگ و بافت را بررسی کنید.

• از دماسنج استفاده کنید تا مطمئن شوید که دما در 155 درجه فارنهایت تا 160 درجه فارنهایت باقی می ماند.

• هر چربی که روی نوارها جمع می شود را پاک کنید.

• اگر دستگاه آبگیری شما فن ندارد سینی ها را بچرخانید.

نکته: زمانی را که شروع کردید یادداشت کنید و در فواصل زمانی معین، حرکات خود را بررسی کنید. این به شما کمک می کند یاد بگیرید که چگونه هر بار گوشت گاو را به طور کامل درست کنید.

اگر این دستورالعمل ها را دنبال کنید، طعمی خوشمزه، ایمن و جویدنی خواهید داشت. استفاده از دستگاه خشک کن مواد غذایی از hylequip.com، ساخته شده با فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی، خیال شما را از بابت ایمنی و بهداشت راحت می کند. اکنون می‌دانید که چگونه با دستگاه آب‌گیری غذا، گوشت گاو را در خانه درست کنید. از میان وعده خانگی خود لذت ببرید!

Doneness را بررسی کنید

تست بافت

ممکن است تعجب کنید که چگونه بفهمید خشک شدن آن به پایان رسیده است. پاسخ همه چیز در مورد بافت است. هنگامی که یک تکه تند را برمی دارید، باید احساس خشکی داشته باشید اما قبل از شکستن کمی خم شود. اگر فوراً بشکند، ممکن است خیلی خشک شود. اگر احساس نرمی یا چسبندگی داشته باشد، به زمان بیشتری در دستگاه خشک کن غذا نیاز دارد.

تحقیقات آشپزی نشان می دهد که متخصصان از ابزارهای خاصی برای بررسی بافت تند استفاده می کنند. آنها jerky را به مکعب های کوچک برش می دهند و آنها را با یک پروب فولادی ضد زنگ فشار می دهند تا سختی و جویدن را اندازه گیری کنند. شما نیازی به ماشین های فانتزی در خانه ندارید، اما می توانید از دست ها و دهان خود استفاده کنید. این تست ساده را امتحان کنید:

• یک نوار بردارید و آن را با زاویه 90 درجه خم کنید.

• اگر ترک خورد اما از وسط بهم نخورد، ژاکت شما آماده است.

• یک تکه بجوید. باید جویدنی باشد، سفت و لطیف نباشد.

همچنین می توانید از دوستان یا خانواده خود بخواهید که تست طعم را انجام دهند. اگر همه موافق باشند که دمنوش جویدنی و خوش طعم است، می‌دانید که چگونه بفهمید که خشک شدن آن تمام شده است.

نکته: همیشه از دست‌های تمیز و سینی‌های استیل ضد زنگ از hylequip.com برای بهترین نتیجه و ایمنی استفاده کنید.

ایمنی مواد غذایی

دانستن نحوه درست کردن ایمن جرکی به اندازه بافت مناسب مهم است. شما می خواهید تند و تیز خود را عاری از میکروب و ایمن نگه دارید. بهترین راه این است که قوانین دما و رطوبت را رعایت کنید. در اینجا یک جدول سریع برای کمک به یادآوری نکات اصلی آورده شده است:

معیار / روش آزمون	توضیحات / الزامات
دمای داخلی	در مرحله اول با رطوبت 90 درصد تا 160 درجه فارنهایت (71 درجه سانتیگراد) حرارت دهید تا باکتری های مضر را از بین ببرید.
رطوبت نسبی	برای جلوگیری از خشک شدن سطح و رشد باکتری ها، رطوبت حدود 90 درصد را در طول گرمایش حفظ کنید.
فعالیت آب (aw)	برای جلوگیری از رشد میکروب ها، آن را خشک کنید تا فعالیت آب به زیر 0.75 aw کاهش یابد.
محتوای رطوبت	حدود 20 درصد رطوبت را هدف قرار دهید. جرکی باید احساس خشکی کند، نه مرطوب.
ابزار اندازه گیری	برای دقیق ترین بررسی ایمنی از کنتورهای فعالیت آب استفاده کنید.
دمای خشک کردن	پس از گرم شدن، در دمای 130-140 درجه فارنهایت (55-60 درجه سانتیگراد) خشک کنید تا فرآیند به پایان برسد.

استانداردهای ایمنی مواد غذایی از وزارت کشاورزی نبراسکا می گوید که همیشه باید از دماسنج کالیبره شده استفاده کنید. این به شما کمک می کند درجه حرارت را بررسی کنید و مطمئن شوید که جرقه شما ایمن است. تجهیزات خود را قبل و بعد از استفاده تمیز کنید. ماشین آلات فولاد ضد زنگ از hylequip.com تمیز کردن را آسان می کند و به شما کمک می کند قوانین ایمنی را رعایت کنید.

اگر این مراحل را دنبال کنید، می‌دانید که چگونه با خیال راحت تنقلات را درست کنید و تنقلات خود را تازه نگه دارید. همیشه بافت و دما را بررسی کنید. این بهترین راه برای اطمینان از ایمن و خوشمزه بودن کیک شما است.

فروشگاه گوشت گاو جرکی خانگی

خنک و بسته بندی کنید

پس از اتمام خشک کردن گوشت گاو خانگی خود، اجازه دهید قبل از بسته بندی کاملا خنک شود. جرکی را روی یک سینی یا قفسه تمیز پخش کنید. مطمئن شوید که هوا می تواند در اطراف هر قطعه حرکت کند. خنک شدن در دمای اتاق با جریان هوای ملایم به ایمن نگه داشتن تندرو کمک می کند و از تجمع رطوبت جلوگیری می کند. اگر در حالی که هنوز گرم است، بسته بندی های تند و سریع را انجام دهید، ممکن است بخار را در داخل کیسه به دام بیندازید. این می تواند باعث ایجاد کپک یا فساد شود.

هنگامی که تند و تیز شما احساس خنک و خشک کرد، می توانید بسته بندی را شروع کنید. برای بهترین نتیجه از ظروف دربسته، کیسه های زیپ لاک یا ماشین های بسته بندی وکیوم استفاده کنید. آب بندی وکیوم تقریباً تمام هوا را از بین می برد که گوشت گاو خانگی شما را تا شش ماه تازه نگه می دارد. شما می توانید ماشین آلات بسته بندی خلاء و سایر تجهیزات پردازش مواد غذایی را در hylequip.com پیدا کنید. اگر سیلر خلاء ندارید، از کیسه های پلاستیکی درجه فریزر استفاده کنید و تا حد امکان هوا را خارج کنید.

نکته: یک ماده خشک کننده یا جاذب اکسیژن درجه مواد غذایی را به بسته بندی خود اضافه کنید. این به کنترل رطوبت کمک می کند و تند تند شما را ایمن نگه می دارد.

نکات ذخیره سازی

نگهداری گوشت گاو خانگی به روش صحیح آن را خوشمزه و ایمن نگه می دارد. در اینجا چند نکته ساده وجود دارد:

• کیک را در جای خنک و تاریک مانند انباری یا کمد نگهداری کنید. از نور خورشید و گرما که می تواند باعث تراکم و کپک زدن شود اجتناب کنید.

• برای محافظت در برابر هوا، رطوبت و آفات از ظروف ضد بخار و ضد هوا استفاده کنید.

• کیسه های فریزر قابل آب بندی مجدد تا 60 روز به خوبی کار می کنند. شیشه های میسون یا ظروف پلاستیکی نیز کار می کنند، اما ممکن است سریعتر خشک شوند.

• کیسه های مهر و موم شده با خلاء می توانند گوشت گاو خانگی را تا شش ماه یا حتی بیشتر تازه نگه دارند.

• یخ نزنید. انجماد می تواند طعم را تغییر دهد و آن را بیش از حد خشک کند.

در اینجا یک جدول سریع وجود دارد که به شما کمک می کند بهترین روش ذخیره سازی را انتخاب کنید:

روش ذخیره سازی	ماندگاری	یادداشت ها
کیسه خلاء مهر و موم شده	تا 6 ماه	بهترین برای ذخیره سازی طولانی مدت
کیسه فریزر	1-2 ماه	خوب برای کوتاه مدت، آسان برای استفاده
شیشه میسون	1-2 ماه	هوابند، اما تند و تند ممکن است سریعتر خشک شود
انباری (خنک، تاریک)	3-4 هفته	با بسته بندی بدون هوا استفاده شود

اگر این مراحل را دنبال کنید، گوشت گاو خانگی شما تازه، خوش طعم و بی خطر می ماند. همیشه قبل از غذا خوردن علائم فساد را بررسی کنید. برای راهنمایی ها و تجهیزات بیشتر، به hylequip.com مراجعه کنید.

شما یاد گرفته اید که چگونه گوشت گاو را در خانه درست کنید. ابتدا دستوری را که دوست دارید انتخاب کنید. گوشت خود را به قطعات نازک برش دهید. از آبگیر استفاده کنید تا گوشت به طور یکنواخت خشک شود. شیره گوشت گاو خانگی طعم عالی دارد و شما این روند را کنترل می کنید. می توانید طعم های جدید را امتحان کنید یا از دستگاه بسته بندی خلاء از hylequip.com استفاده کنید تا آن را تازه نگه دارید. اگر ایده‌های بیشتری می‌خواهید، به دنبال نکات و دستور العمل‌های اضافی در مورد دستگاه‌های آب‌گیری باشید. آبگیر خود را آماده کنید و همین امروز گوشت گاو خود را درست کنید!

سوالات متداول

چگونه متوجه می شوید که کیک کاملاً خشک شده است؟

می توانید یک نوار را خم کنید. اگر ترک خورد اما نشکند آماده است. پرنده باید احساس خشکی کند اما همچنان جویدنی باشد. همیشه چند قطعه از سینی های مختلف را برای بهترین نتیجه بررسی کنید.

آیا می توانید از دستگاه خشک کن غذا برای سایر مواد غذایی استفاده کنید؟

بله! می توانید میوه ها، سبزیجات و حتی گیاهان را در دستگاه خشک کن غذا خشک کنید. بسیاری از مردم از آن برای چیپس سیب، تکه های موز یا گوجه فرنگی خشک استفاده می کنند. برای ایده ها و تجهیزات بیشتر، hylequip.com را بررسی کنید.

بهترین راه برای نگهداری ژله های خانگی چیست؟

اجازه دهید ژاکت شما ابتدا خنک شود. سپس آن را در ظروف دربسته یا کیسه های دربسته با خلاء بسته بندی کنید. آن را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید. دستگاه‌های بسته‌بندی خلاء از hylequip.com کمک می‌کنند تا ماه‌ها حالت تند و سریع حفظ شود.

آیا لازم است گوشت گاو را قبل از خشک کردن بپزید؟

اگر گوشت گاو را در دمای مناسب خشک کنید، لازم نیست ابتدا آن را بپزید. دستگاه خشک کن مواد غذایی خود را روی 155 درجه فارنهایت تا 160 درجه فارنهایت تنظیم کنید. این کار باکتری‌های مضر را از بین می‌برد و غذای تند و سریع شما را برای خوردن ایمن نگه می‌دارد.