Echipamentul curăță și separă impuritățile prin baia cu bule de înaltă presiune și folosește bule de filtru cu tambur și flotă, rolele de păr îndepărtează resturile precum părul lipicios, structura tip placă poate îndepărta murdăria, sedimentele, după curățarea prin pulverizare, dispozitivul de ridicare transmite legumele la următorul proces, iar apa poate fi folosită în circulație după filtrare, astfel încât echipamentul are o eficiență ridicată de economisire a energiei și de curățare. Este echipamentul ideal în prelucrarea fructelor și legumelor precum măr, portocală, pere, ardei și legume cu frunze, plante medicinale.