Linie de curățare Vortex pentru prepararea legumelor rădăcinoase

Prezentare generală

Linia de asamblare de curățare Vortex optimizează preprocesarea pentru cartofi, manioc, morcovi și ghimbir, combinând spălarea la presiune înaltă cu agitarea ușoară pentru a îndepărta murdăria, ceara și contaminanții de suprafață. Conceput pentru procesatorii de legume rădăcinoase, gestionează 1-3 tone/h de produse murdare, cu intensitate reglabilă de curățare și reciclare a apei pentru a minimiza risipa.

Caracteristici

Sistem Vortex cu două camere :

Prima cameră : tamburul vortex de 500 rpm cu deflectoare de cauciuc slăbește murdăria încăpățânată (argilă, nisip) din crăpături.

A doua cameră : tamburul de lustruire de 300 rpm cu perii de calitate alimentară îndepărtează resturile reziduale și straturile de ceară.

Reciclarea apei de înaltă eficiență : 90% din apa de spălare reutilizată printr-un sistem de filtrare în trei etape (50μm, 20μm, 5μm), reducând consumul de apă dulce la 0,8m³/tonă.

Matrice de duze reglabile : Jeturile de apă rotative la 360° (presiune 100-300 kPa) vizează toate suprafețele producției, cu presiune mai mică (50 kPa) pentru ghimbir delicat și presiune mai mare (250 kPa) pentru manioc murdar.

Design anti-compresiune : transportorul spiralat cu o distanță de 50 mm previne vânătăile, în timp ce tamburul înclinat (unghi de 15°) asigură fluxul continuu de material fără blocaje.

Elevație igienă : Picioarele din oțel inoxidabil (400 mm înălțime) facilitează curățarea podelei, cu supape de scurgere cu eliberare rapidă pentru evacuarea completă a apei în timpul CIP.

Aplicație

Instalații de prelucrare a cartofilor : Pregătește tuberculi pentru extracția de chipsuri, cartofi prăjiți și amidon, obținând <0,1% sol rezidual după curățare.

Fabrici de manioc și igname : Îndepărtează murdăria exterioară dură și reziduurile cianogenice din rădăcinile de manioc, respectând standardele FAO pentru prelucrarea comestibile în siguranță.

Producători de ghimbir și morcovi : curățarea delicată păstrează integritatea pielii pentru produsele proaspete de pe piață, cu duritate opțională a pensulei (moale pentru ghimbir, medie pentru morcovi).

Ferme organice : Curățare fără substanțe chimice folosind doar agitare cu apă și aer, conform cu reglementările USDA NOP și EU Organic.

FAQ

Î: Poate curăța cartofii încolțiți?

R: Da, acțiunea vortexului îndepărtează mugurii ≤5mm fără a deteriora tuberculul; mugurii mai mari necesită tăierea prealabilă.

Î: Care este dimensiunea minimă a produsului?

A: Procesează articole cu diametrul ≥30mm; rădăcinile mai mici (de exemplu, morcovii mici) necesită inserții opționale de plasă pentru a preveni alunecarea.

Î: Cum este controlată temperatura apei?

R: Schimbătorul de căldură integrat menține apa de spălare la 15-25°C, prevenind activarea enzimelor și păstrând calitatea produselor.