جڑ سبزیوں کی تیاری کے لیے وورٹیکس کلیننگ لائن

جائزہ

وورٹیکس کلیننگ اسمبلی لائن آلو، کاساوا، گاجر اور ادرک کے لیے پہلے سے پروسیسنگ کو بہتر بناتی ہے، مٹی، موم اور سطح کی آلودگیوں کو ہٹانے کے لیے ہلکی حرکت کے ساتھ ہائی پریشر واشنگ کو ملاتی ہے۔ جڑ سبزیوں کے پروسیسرز کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، یہ 1-3 ٹن فی گھنٹہ گندی پیداوار کو ہینڈل کرتا ہے، جس میں صفائی ستھرائی کی ایڈجسٹمنٹ اور فضلہ کو کم کرنے کے لیے پانی کی ری سائیکلنگ شامل ہے۔

خصوصیات

ڈوئل چیمبر ورٹیکس سسٹم :

پہلا چیمبر : 500rpm کا ورٹیکس ڈرم ربڑ کے چکروں کے ساتھ دراڑوں سے ضدی گندگی (مٹی، ریت) کو ڈھیلا کرتا ہے۔

دوسرا چیمبر : فوڈ گریڈ برش کے ساتھ 300rpm پالش کرنے والا ڈرم بقایا ملبہ اور مومی کوٹنگز کو ہٹاتا ہے۔

اعلی کارکردگی والے پانی کی ری سائیکلنگ : 90% دھونے کا پانی تین مراحل کے فلٹریشن سسٹم (50μm، 20μm، 5μm) کے ذریعے دوبارہ استعمال کیا جاتا ہے، میٹھے پانی کی کھپت کو 0.8m⊃3؛/ٹن تک کم کر دیتا ہے۔

سایڈست نوزل ​​اری : 360° گھومنے والے پانی کے جیٹ (100-300kPa پریشر) تمام پیداواری سطحوں کو نشانہ بناتے ہیں، نازک ادرک کے لیے کم دباؤ (50kPa) اور گندے کاساوا کے لیے زیادہ دباؤ (250kPa) کے ساتھ۔

اینٹی کمپریشن ڈیزائن : 50 ملی میٹر کے وقفے کے ساتھ سرپل کنویئر زخموں کو روکتا ہے، جبکہ مائل ڈرم (15° زاویہ) جام کے بغیر مواد کے مسلسل بہاؤ کو یقینی بناتا ہے۔

حفظان صحت کی بلندی : سٹینلیس سٹیل کی ٹانگیں (400 ملی میٹر اونچائی) فرش کی صفائی میں سہولت فراہم کرتی ہیں، CIP کے دوران پانی کے مکمل انخلاء کے لیے فوری طور پر نکلنے والے ڈرین والوز کے ساتھ۔

درخواست

آلو کی پروسیسنگ پلانٹس : چپس، فرائز، اور نشاستہ نکالنے کے لیے tubers تیار کرتے ہیں، صفائی کے بعد <0.1% بقایا مٹی حاصل کرتے ہیں۔

کاساوا اور شکرقندی کے کارخانے : کاساوا کی جڑوں سے سخت بیرونی گندگی اور سیانوجینک باقیات کو ہٹاتا ہے، محفوظ خوردنی پروسیسنگ کے لیے FAO کے معیارات پر پورا اترتا ہے۔

ادرک اور گاجر کے پروڈیوسر : نرم صفائی برش کے اختیاری سختی (ادرک کے لیے نرم، گاجر کے لیے درمیانے) کے ساتھ، تازہ مارکیٹ کی پیداوار کے لیے جلد کی سالمیت کو محفوظ رکھتی ہے۔

آرگینک فارمز : کیمیکل سے پاک صفائی صرف پانی اور ہوا کی حرکت کا استعمال کرتے ہوئے، USDA NOP اور EU نامیاتی ضوابط کے مطابق۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

سوال: کیا یہ انکردار آلو کو صاف کر سکتا ہے؟?

A: جی ہاں، بھنور کی کارروائی ٹبر کو نقصان پہنچائے بغیر انکرت ≤5mm کو ہٹا دیتی ہے۔ بڑے انکروں کو پہلے سے تراشنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

سوال: پیداوار کا کم از کم سائز کیا ہے؟?

A: پراسیس آئٹمز ≥30mm قطر میں؛ چھوٹی جڑیں (مثلاً، گاجر کے بچے) کو پھسلن کو روکنے کے لیے اختیاری میش داخل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

سوال: پانی کا درجہ حرارت کیسے کنٹرول کیا جاتا ہے؟?

A: انٹیگریٹڈ ہیٹ ایکسچینجر دھونے کے پانی کو 15-25°C پر برقرار رکھتا ہے، انزائم کو چالو کرنے سے روکتا ہے اور پیداوار کی کرکرا پن کو محفوظ رکھتا ہے۔