صنعتی استعمال کے لیے مکمل سویٹ کارن پروسیسنگ لائن

جائزہ

کارن پروسیسرز کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، یہ 1-5 ٹن فی گھنٹہ مکئی کے کوبس، گٹھلی، یا بیبی کارن کو ہینڈل کرتا ہے، درست درجہ حرارت کنٹرول اور نرم مواد سے نمٹنے کے ذریعے یکساں معیار کو یقینی بناتا ہے۔

خصوصیات

تھری سٹیج واشنگ سسٹم :

مرحلہ 1 : ورٹیکس واشر 300kPa واٹر جیٹس کے ساتھ گندگی اور ملبے کو ہٹاتا ہے۔

مرحلہ 2 : برش رولر کلینر کوب کی سطحوں کو پالش کرتا ہے (بے بی کارن کے لیے نرم برسلز، بالغ کوب کے لیے سخت)۔

مرحلہ 3 : ایئر نائف ڈرائر بلینچنگ سے پہلے سطح کی نمی کو <5% تک کم کرتا ہے۔

بھاپ بلینچنگ ٹنل : 98-102°C کو 3-5 منٹ تک برقرار رکھتا ہے، انزائمز کو غیر فعال کرتا ہے اور رنگ (L* ویلیو ≥60) اور مٹھاس (Brix ≥12) کو محفوظ رکھتا ہے۔

فلوائزڈ بیڈ ڈرائر : کم درجہ حرارت خشک کرنے سے (50-60°C) دانا کی نمی کو منجمد کرنے کے لیے 14% یا پانی کی کمی کے لیے 4% تک کم کر دیتا ہے، یکساں نتائج کے لیے ایڈجسٹ ہوا کے بہاؤ (1.5m/s) کے ساتھ۔

انٹیلجنٹ کنٹرول PLC : سینسر فیڈ بیک (نمی، درجہ حرارت، کنویئر کی رفتار) کے ذریعے تمام مراحل کو ہم آہنگ کرتا ہے، انڈر/اوور پروسیسڈ کوبس کے لیے خود کار طریقے سے مسترد نظام کے ساتھ۔

سینیٹری ڈیزائن : تمام رابطہ سطحیں 316L سٹینلیس سٹیل میں، CIP نوزلز (80°C گرم پانی) کے ساتھ بلینچنگ ٹینکوں اور خشک کرنے والے چیمبروں کی خودکار صفائی کے لیے۔

درخواست

ڈبہ بند مکئی کی پیداوار : FDA 21 CFR پارٹ 113 نسبندی کی ضروریات کو پورا کرتے ہوئے پورے cobs، دانا کے کٹے، اور کریمڈ کارن پر کارروائی کرتا ہے۔

منجمد مکئی کی پیکیجنگ : IQF (انفرادی طور پر فوری منجمد) دانا اور کوبیٹس کو ریٹیل اور فوڈ سروس کے لیے تیار کرتا ہے، جس میں کلمپنگ کو روکنے کے لیے اختیاری گلیزنگ (5% واٹر سپرے) ہوتی ہے۔

ڈی ہائیڈریٹڈ کارن مینوفیکچرنگ : کارن فلیکس، چکنائی اور کھانا تیار کرتا ہے بلینچ شدہ دانا کو <4% نمی پر خشک کرکے، نیچے کی گھسائی کرنے والے آلات کے ساتھ ہم آہنگ۔

بیبی فوڈ انڈسٹری : نرم پروسیسنگ بے بی کارن اور خالص مکئی کی مصنوعات میں غذائی اجزاء کو محفوظ رکھتی ہے، جو EU EC 1234/2008 بچوں کے کھانے کے معیارات کے مطابق ہے۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

سوال: کیا یہ جینیاتی طور پر تبدیل شدہ (GM) مکئی پر کارروائی کر سکتا ہے؟?

A: ہاں، کراس آلودگی کو روکنے کے لیے سرشار پروسیسنگ لائنیں دستیاب ہیں، جو الرجین اور GMO کنٹرول کے لیے ISO 22000 سے تصدیق شدہ ہیں۔

سوال: کوب کی لمبائی کی حد کیا ہے؟?

A: 8-25cm cobs کو ایڈجسٹ کرتا ہے۔ چھوٹے بیبی کارن (5-10 سینٹی میٹر) کو ایڈجسٹ رولر اسپیسنگ اور کم واشنگ پریشر کے ساتھ پروسیس کیا جاتا ہے۔

س: لائن فی ٹن مکئی میں کتنا پانی استعمال کرتی ہے۔?

A: 1.5m⊃3؛/ٹن (دھونے + بلینچنگ)، جس میں 80% بلینچنگ پانی ہیٹ ایکسچینجرز کے ذریعے ری سائیکل کیا جاتا ہے۔