| Chất liệu: | |
|---|---|
| Chức năng: | |
| Số lượng: | |
HYL OEM
HUIYILAI
Được thiết kế cho các nhà chế biến ngô, nó xử lý lõi ngô, hạt nhân hoặc bắp non với tốc độ 1-5 tấn/giờ, đảm bảo chất lượng đồng đều thông qua kiểm soát nhiệt độ chính xác và xử lý nguyên liệu nhẹ nhàng.
Hệ thống rửa ba giai đoạn :
Giai đoạn 1 : Máy giặt xoáy loại bỏ bụi bẩn và mảnh vụn bằng tia nước 300kPa.
Giai đoạn 2 : Máy làm sạch con lăn chổi đánh bóng bề mặt lõi ngô (lông mềm cho ngô non, lông cứng cho lõi ngô trưởng thành).
Giai đoạn 3 : Máy sấy dao khí làm giảm độ ẩm bề mặt xuống <5% trước khi chần.
Chần bằng hơi nước : Duy trì 98-102°C trong 3-5 phút, vô hoạt enzyme và bảo quản màu sắc (giá trị L* ≥60) và độ ngọt (Brix ≥12).
Máy sấy tầng sôi : Sấy ở nhiệt độ thấp (50-60°C) làm giảm độ ẩm của hạt xuống 14% khi đông lạnh hoặc 4% khi khử nước, với luồng khí có thể điều chỉnh (1,5m/s) để có kết quả đồng đều.
PLC điều khiển thông minh : Đồng bộ hóa tất cả các giai đoạn thông qua phản hồi cảm biến (độ ẩm, nhiệt độ, tốc độ băng tải), với hệ thống loại bỏ tự động đối với lõi ngô được xử lý kém/quá mức.
Thiết kế vệ sinh : Tất cả các bề mặt tiếp xúc bằng thép không gỉ 316L, có vòi phun CIP (nước nóng 80°C) để tự động làm sạch bể chần và buồng sấy.
Sản xuất ngô đóng hộp : Xử lý ngô nguyên hạt, ngô cắt hạt và ngô kem, đáp ứng các yêu cầu khử trùng của FDA 21 CFR Phần 113.
Đóng gói ngô đông lạnh : Chuẩn bị các hạt và bắp ngô IQF (Đông lạnh nhanh riêng lẻ) cho dịch vụ bán lẻ và thực phẩm, với lớp tráng men tùy chọn (phun nước 5%) để tránh bị vón cục.
Sản xuất ngô khử nước : Sản xuất ngô mảnh, bột ngô và bột ngô bằng cách sấy khô hạt đã chần đến độ ẩm <4%, tương thích với thiết bị xay xát tiếp theo.
Công nghiệp Thực phẩm Trẻ em : Chế biến nhẹ nhàng giúp bảo toàn chất dinh dưỡng trong ngô non và các sản phẩm ngô xay nhuyễn, tuân thủ các tiêu chuẩn thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh EU EC 1234/2008.
Câu hỏi: Có thể xử lý ngô biến đổi gen (GM) không??
Trả lời: Có, với dây chuyền xử lý chuyên dụng có sẵn để ngăn ngừa lây nhiễm chéo, được chứng nhận bởi ISO 22000 về kiểm soát chất gây dị ứng và GMO.
Q: Phạm vi chiều dài lõi ngô là gì?
A: Chứa lõi ngô 8-25cm; bắp non ngắn hơn (5-10 cm) được xử lý bằng khoảng cách trục lăn có thể điều chỉnh và giảm áp suất giặt.
Hỏi: Dây chuyền tiêu thụ bao nhiêu nước/tấn ngô?
A: 1,5m³/tấn (rửa + chần), với 80% nước chần được tuần hoàn qua bộ trao đổi nhiệt.
