Kompletná linka na spracovanie kukurice na priemyselné použitie

Prehľad

Určené pre spracovateľov kukurice, spracuje 1-5 ton/h kukuričných klasov, zŕn alebo detskej kukurice, čím zaisťuje jednotnú kvalitu vďaka presnej regulácii teploty a šetrnej manipulácii s materiálom.

Vlastnosti

Trojstupňový umývací systém :

Fáza 1 : Vortexová umývačka odstraňuje nečistoty a nečistoty pomocou 300 kPa vodných trysiek.

Fáza 2 : Čistič kefového valčeka vyleští povrchy klasov (mäkké štetiny pre detskú kukuricu, tuhé štetiny pre zrelé klasy).

Fáza 3 : Sušič vzduchovým nožom znižuje povrchovú vlhkosť na <5% pred blanšírovaním.

Tunel na parné blanšírovanie : Udržuje 98-102°C po dobu 3-5 minút, deaktivuje enzýmy a zachováva farbu (L* hodnota ≥60) a sladkosť (Brix ≥12).

Sušička s fluidným lôžkom : Sušenie pri nízkej teplote (50 – 60 °C) znižuje vlhkosť zrna na 14 % pri mrazení alebo 4 % pri sušení, s nastaviteľným prietokom vzduchu (1,5 m/s) pre rovnomerné výsledky.

Inteligentné riadenie PLC : Synchronizuje všetky stupne prostredníctvom spätnej väzby snímača (vlhkosť, teplota, rýchlosť dopravníka) s automatickým vyraďovacím systémom pre nedostatočne/nadmerne spracované klasy.

Sanitárny dizajn : Všetky kontaktné plochy z nehrdzavejúcej ocele 316L s tryskami CIP (80°C horúca voda) na automatické čistenie blanšírovacích nádrží a sušiacich komôr.

Aplikácia

Výroba konzervovanej kukurice : Spracováva celé klasy, odrezky jadier a smotanovú kukuricu v súlade s požiadavkami na sterilizáciu FDA 21 CFR časť 113.

Balenie mrazenej kukurice : Pripravuje zrná a cobetty IQF (Individually Quick Frozen) pre maloobchod a stravovanie, s voliteľným glazovaním (5% vodný sprej), aby sa zabránilo zhlukovaniu.

Výroba dehydrovanej kukurice : Produkuje kukuričné ​​vločky, krupicu a šrot sušením blanšírovaných zŕn na vlhkosť < 4 %, čo je kompatibilné s následným mlecím zariadením.

Priemysel detskej výživy : Šetrné spracovanie zachováva živiny v detskej kukurici a kukuričných pyré v súlade s normami EU EC 1234/2008 pre dojčenskú výživu.

FAQ

Otázka: Dokáže spracovať geneticky modifikovanú (GM) kukuricu??

Odpoveď: Áno, so špeciálnymi spracovateľskými linkami, ktoré sú k dispozícii na zabránenie krížovej kontaminácii, certifikované podľa ISO 22000 na kontrolu alergénov a GMO.

Otázka: Aký je rozsah dĺžky klasu?

A: Pojme klasy 8-25 cm; kratšia detská kukurica (5-10 cm) spracovaná s nastaviteľným rozstupom valčekov a zníženým umývacím tlakom.

Otázka: Koľko vody spotrebuje linka na tonu kukurice?

A: 1,5 m³/tona (umývanie + blanšírovanie), pričom 80 % blanšírovacej vody sa recykluje prostredníctvom výmenníkov tepla.