Popolna linija za predelavo sladke koruze za industrijsko uporabo

Pregled

Zasnovan za predelovalce koruze, obdela 1–5 ton/h koruznih storžev, zrn ali mlade koruze, kar zagotavlja enakomerno kakovost z natančnim nadzorom temperature in nežnim ravnanjem z materialom.

Lastnosti

Tristopenjski pralni sistem :

1. stopnja : Vortex čistilo odstrani umazanijo in ostanke z vodnimi curki 300 kPa.

2. stopnja : Čistilo s krtačnim valjem polira površine storžev (mehke ščetine za mlade koruze, trde za zrele storže).

3. stopnja : Sušilnik z zračnim nožem zmanjša površinsko vlago na <5 % pred blanširanjem.

Tunel za parno blanširanje : vzdržuje 98-102 °C 3-5 minut, inaktivira encime in ohranja barvo (L* vrednost ≥60) in sladkost (Brix ≥12).

Sušilnik z zvrtinčeno plastjo : Nizkotemperaturno sušenje (50-60 °C) zmanjša vlažnost jedrc na 14 % za zamrzovanje ali 4 % za dehidracijo, z nastavljivim pretokom zraka (1,5 m/s) za enotne rezultate.

Inteligentni krmilni PLC : sinhronizira vse stopnje prek povratnih informacij senzorja (vlaga, temperatura, hitrost tekočega traku) s samodejnimi sistemi za zavrnitev premalo/preveč obdelanih storžev.

Sanitarna zasnova : Vse kontaktne površine iz nerjavečega jekla 316L, s CIP šobami (80 °C vroča voda) za samodejno čiščenje rezervoarjev za blanširanje in sušilnih komor.

Aplikacija

Proizvodnja koruze v pločevinkah : predeluje cele storže, kose zrn in koruzo v smetani, ki ustreza zahtevam sterilizacije FDA 21 CFR Part 113.

Embalaža za zamrznjeno koruzo : Pripravlja IQF (individualno hitro zamrznjena) zrna in kobete za prodajo na drobno in gostinske storitve, z opcijsko glazuro (5% vodno pršenje), da se prepreči strjevanje.

Proizvodnja dehidrirane koruze : proizvaja koruzne kosmiče, zdrob in zdrob s sušenjem blanširanih zrn do <4 % vlage, združljivo z nadaljnjo opremo za mletje.

Industrija otroške hrane : nežna obdelava ohranja hranila v mladi koruzi in izdelkih iz koruznega pireja, skladno s standardi EU EC 1234/2008 za hrano za dojenčke.

pogosta vprašanja

V: Ali lahko predeluje gensko spremenjeno (GS) koruzo??

O: Da, z namenskimi predelovalnimi linijami, ki so na voljo za preprečevanje navzkrižne kontaminacije, s certifikatom ISO 22000 za nadzor alergenov in GSO.

V: Kakšna je razpon dolžine storža?

O: Za storže velikosti 8–25 cm; krajša mlada koruza (5-10 cm), obdelana z nastavljivim razmikom valjev in zmanjšanim pritiskom pranja.

V: Koliko vode porabi linija na tono koruze?

A: 1,5 m³/tono (pranje + blanširanje), pri čemer se 80 % vode za blanširanje reciklira prek izmenjevalnikov toplote.