산업용 옥수수 가공 라인 완성

개요

옥수수 가공업체용으로 설계된 이 장치는 시간당 1~5톤의 옥수수 속대, 알갱이 또는 어린 옥수수를 처리하며 정밀한 온도 제어와 부드러운 재료 취급을 통해 균일한 품질을 보장합니다.

특징

3단계 세척 시스템 :

1단계 : 볼텍스 와셔는 300kPa 워터 제트로 먼지와 잔해물을 제거합니다.

2단계 : 브러시 롤러 클리너는 속 표면을 연마합니다(아기 옥수수의 경우 부드러운 강모, 다 자란 옥수수의 경우 뻣뻣한 강모).

3단계 : 에어 나이프 건조기는 데치기 전에 표면 수분을 5% 미만으로 줄입니다.

스팀 블랜칭 터널 : 3~5분 동안 98~102°C를 유지하여 효소를 비활성화하고 색상(L* 값 ≥60)과 단맛(Brix ≥12)을 보존합니다.

유동층 건조기 : 저온 건조(50~60°C)로 커널 수분을 동결 시 14%, 탈수 시 4%로 감소시키며, 풍량 조절(1.5m/s)으로 균일한 결과를 제공합니다.

지능형 제어 PLC : 센서 피드백(수분, 온도, 컨베이어 속도)을 통해 모든 단계를 과소/과잉 처리된 코브에 대한 자동 거부 시스템과 동기화합니다.

위생적 디자인 : 모든 접촉 표면은 316L 스테인리스 스틸로 제작되었으며 데치는 탱크와 건조실을 자동으로 청소하기 위한 CIP 노즐(80°C 온수)이 있습니다.

애플리케이션

통조림 옥수수 생산 : FDA 21 CFR Part 113 멸균 요구 사항을 충족하여 전체 속대, 커널 컷 및 크림 옥수수를 처리합니다.

냉동 옥수수 포장 : 소매 및 식품 서비스용 IQF(개별 급속 냉동) 알맹이와 코베트를 준비하며, 응집을 방지하기 위한 선택적인 글레이징(5% 물 스프레이)을 사용합니다.

탈수 옥수수 제조 : 데친 커널을 수분 함량이 4% 미만으로 건조하여 다운스트림 제분 장비와 호환되는 콘플레이크, 가루 및 가루를 생산합니다.

유아식 산업 : EU EC 1234/2008 유아용 식품 표준을 준수하는 부드러운 가공으로 유아용 옥수수 및 퓌레 옥수수 제품의 영양분을 보존합니다.

FAQ

Q: 유전자 변형(GM) 옥수수를 가공할 수 있나요??

A: 예. 교차 오염을 방지하기 위한 전용 가공 라인을 갖추고 있으며 알레르기 유발 물질 및 GMO 제어에 대한 ISO 22000 인증을 받았습니다.

Q: 속대 길이 범위는 무엇입니까?

A: 8-25cm 속대를 수용합니다. 롤러 간격을 조절할 수 있고 세탁 압력을 낮추어 가공한 짧은 베이비 콘(5-10cm)입니다.

Q: 옥수수 1톤당 라인에서 물을 얼마나 소비합니까??

A: 1.5m³/톤(세척 + 데치기), 데치는 물의 80%가 열 교환기를 통해 재활용됩니다.