สายการผลิตข้าวโพดหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับใช้ในอุตสาหกรรม

ภาพรวม

ออกแบบมาสำหรับเครื่องแปรรูปข้าวโพด โดยรองรับซังข้าวโพด เมล็ดพืช หรือข้าวโพดฝักอ่อนได้ 1-5 ตันต่อชั่วโมง ทำให้มั่นใจในคุณภาพที่สม่ำเสมอผ่านการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำและการจัดการวัสดุอย่างอ่อนโยน

คุณสมบัติ

ระบบซัก 3 ขั้นตอน :

ขั้นตอนที่ 1 : เครื่องซักผ้า Vortex ขจัดสิ่งสกปรกและเศษต่างๆ ด้วยแรงดันน้ำ 300kPa

ขั้นตอนที่ 2 : แปรงทำความสะอาดลูกกลิ้งขัดพื้นผิวซัง (ขนอ่อนสำหรับข้าวโพดฝักอ่อน และแข็งสำหรับซังโตเต็มที่)

ขั้นตอนที่ 3 : เครื่องเป่าลมมีดลดความชื้นพื้นผิวเหลือ <5% ​​ก่อนลวก

อุโมงค์ลวกด้วยไอน้ำ : คงอุณหภูมิ 98-102°C เป็นเวลา 3-5 นาที โดยจะหยุดการทำงานของเอนไซม์และคงสี (ค่า L* ≥60) และความหวาน (Brix ≥12)

เครื่องอบแห้งแบบฟลูอิไดซ์เบด : การอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำ (50-60°C) ช่วยลดความชื้นของเมล็ดพืชลงเหลือ 14% สำหรับการแช่แข็งหรือ 4% สำหรับการคายน้ำ พร้อมการปรับการไหลของอากาศ (1.5 ม./วินาที) เพื่อผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ

Intelligent Control PLC : ซิงโครไนซ์ทุกขั้นตอนผ่านการตอบสนองของเซ็นเซอร์ (ความชื้น อุณหภูมิ ความเร็วสายพานลำเลียง) พร้อมระบบคัดแยกอัตโนมัติสำหรับซังที่ประมวลผลน้อยเกินไป/มากเกินไป

การออกแบบด้านสุขอนามัย : พื้นผิวสัมผัสทั้งหมดทำจากสแตนเลส 316L พร้อมหัวฉีด CIP (น้ำร้อน 80°C) สำหรับการทำความสะอาดถังลวกและห้องอบแห้งโดยอัตโนมัติ

แอปพลิเคชัน

การผลิตข้าวโพดกระป๋อง : แปรรูปทั้งซัง ส่วนที่ตัดเมล็ด และข้าวโพดครีม โดยเป็นไปตามข้อกำหนดการฆ่าเชื้อของ FDA 21 CFR ส่วนที่ 113

บรรจุภัณฑ์ข้าวโพดแช่แข็ง : เตรียมเมล็ดและโคเบตต์ IQF (Individually Quick Frozen) สำหรับการขายปลีกและบริการอาหาร โดยมีตัวเลือกการเคลือบกระจก (สเปรย์น้ำ 5%) เพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน

การผลิตข้าวโพดอบแห้ง : ผลิตคอร์นเฟลก ปลายข้าว และอาหารป่นโดยการทำให้เมล็ดที่ลวกแล้วแห้งให้มีความชื้น <4% เข้ากันได้กับอุปกรณ์การสีขั้นปลาย

อุตสาหกรรมอาหารทารก : การแปรรูปอย่างอ่อนโยนช่วยรักษาสารอาหารในข้าวโพดอ่อนและผลิตภัณฑ์ข้าวโพดบด เป็นไปตามมาตรฐานอาหารสำหรับทารก EU EC 1234/2008

คำถามที่พบบ่อย

ถาม: สามารถแปรรูปข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรม (GM) ได้หรือไม่?

ตอบ: ได้ มีสายการผลิตเฉพาะเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม ซึ่งได้รับการรับรองโดย ISO 22000 สำหรับการควบคุมสารก่อภูมิแพ้และ GMO

ถาม: ช่วงความยาวซังคือเท่าไร?

A: รองรับซังขนาด 8-25 ซม. ข้าวโพดฝักอ่อนขนาดสั้น (5-10 ซม.) แปรรูปด้วยระยะห่างลูกกลิ้งที่ปรับได้และลดแรงซักล้าง

ถาม: สายการผลิตใช้น้ำเท่าใดต่อข้าวโพดหนึ่งตัน?

A: 1.5 ม.⊃3;/ตัน (ซัก + ลวก) โดย 80% ของน้ำลวกรีไซเคิลผ่านเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน