Täielik suhkrumaisi töötlemisliin tööstuslikuks kasutamiseks

Ülevaade

Mõeldud maisitöötlejatele, see saab hakkama 1-5 tonni/h maisitõlvikute, tuumade või beebimaisiga, tagades ühtlase kvaliteedi tänu täpsele temperatuurikontrollile ja õrnale materjalikäsitlusele.

Omadused

Kolmeastmeline pesusüsteem :

1. etapp : Vortex pesur eemaldab mustuse ja prahi 300 kPa veejugadega.

2. etapp : harjarulli puhastusvahend poleerib tõlviku pindu (beebmaisi jaoks pehmed harjased, küpsete tõlvikute jaoks jäigad).

3. etapp : Õhknugakuivati ​​vähendab enne blanšeerimist pinna niiskust <5%-ni.

Auruga blanšeerimistunnel : Säilitab 98-102°C 3-5 minutit, inaktiveerides ensüüme ning säilitades värvi (L* väärtus ≥60) ja magusust (Brix ≥12).

Keevkihtkuivati : Madaltemperatuuriline kuivatamine (50–60 °C) vähendab tuuma niiskust 14%-ni külmutamiseks või 4%-ni dehüdratsiooniks, ühtlaste tulemuste saavutamiseks reguleeritava õhuvooluga (1,5 m/s).

Intelligentne kontroll-PLC : sünkroniseerib kõik etapid andurite tagasiside kaudu (niiskus, temperatuur, konveieri kiirus) automaatsete tagasilükkamissüsteemidega ala-/ületöödeldud tõlvikute jaoks.

Sanitaarkonstruktsioon : kõik kontaktpinnad 316L roostevabast terasest, CIP-düüsidega (80°C kuum vesi) blanšeerimispaakide ja kuivatuskambrite automaatseks puhastamiseks.

Rakendus

Konserveeritud maisi tootmine : töötleb terveid maisitõlvikuid, tuumalõigud ja koorega maisi, mis vastab FDA 21 CFR osa 113 steriliseerimisnõuetele.

Külmutatud maisi pakend : valmistab ette IQF-i (individuaalselt kiirkülmutatud) tuumad ja koobetid jaemüügiks ja toitlustamiseks, valikulise glasuuriga (5% pihustatud vett), et vältida kokkukleepumist.

Dehüdreeritud maisi tootmine : toodab maisihelbeid, -tangusid ja jahu, kuivatades blanšeeritud tuumad niiskuseni <4%, mis sobib järgnevate jahvatusseadmetega.

Imikutoidutööstus : õrn töötlemine säilitab toitaineid imikumaisis ja püreestatud maisitoodetes, mis vastavad EL EÜ 1234/2008 imikutoidu standarditele.

KKK

K: Kas see võib töödelda geneetiliselt muundatud (GM) maisi?

V: Jah, ristsaastumise vältimiseks on saadaval spetsiaalsed töötlemisliinid, mis on sertifitseeritud ISO 22000 järgi allergeenide ja GMOde kontrollimiseks.

K: Mis on tõlviku pikkuse vahemik?

V: mahutab 8-25 cm tõlvikuid; lühem beebimais (5-10cm), töödeldud reguleeritava rullide vahega ja vähendatud pesurõhuga.

K: Kui palju vett kulub liin ühe tonni maisi kohta?

A: 1,5 m³/tonn (pesemine + blanšeerimine), 80% blanšeerimisveest kasutatakse soojusvahetite kaudu.