Kompletna linija za preradu kukuruza šećerca za industrijsku upotrebu

Pregled

Dizajniran za prerađivače kukuruza, obrađuje 1-5 tona/h kukuruznih klipova, zrna ili mladog kukuruza, osiguravajući ujednačenu kvalitetu kroz preciznu kontrolu temperature i nježno rukovanje materijalom.

Značajke

Trostupanjski sustav pranja :

Faza 1 : Vrtložna perilica uklanja prljavštinu i ostatke mlazovima vode od 300 kPa.

Faza 2 : Valjak s četkom za čišćenje polira površinu klipa (meke čekinje za mlade kukuruze, krute za zrele klipove).

Faza 3 : Sušilica sa zračnim nožem smanjuje vlažnost površine na <5% prije blanširanja.

Tunel za blanširanje parom : Održava 98-102°C 3-5 minuta, inaktivira enzime i čuva boju (L* vrijednost ≥60) i slatkoću (Brix ≥12).

Sušilica s fluidiziranim slojem : sušenje na niskim temperaturama (50-60°C) smanjuje vlažnost zrna na 14% za smrzavanje ili 4% za dehidraciju, s podesivim protokom zraka (1,5 m/s) za ujednačene rezultate.

Inteligentni upravljački PLC : Sinkronizira sve faze putem povratne informacije senzora (vlaga, temperatura, brzina pokretne trake), s automatskim sustavima za odbacivanje premalo/previše obrađenih klipova.

Sanitarni dizajn : Sve kontaktne površine od nehrđajućeg čelika 316L, s CIP mlaznicama (80°C vruća voda) za automatsko čišćenje spremnika za blanširanje i komora za sušenje.

Primjena

Proizvodnja konzerviranog kukuruza : Obrađuje cijele klipove, komade zrna i kukuruz u kremi, u skladu sa zahtjevima FDA 21 CFR Part 113 za sterilizaciju.

Pakiranje smrznutog kukuruza : priprema IQF (pojedinačno brzo smrznuto) zrna i zrna kukuruza za maloprodaju i posluživanje hrane, s opcijskim glaziranjem (5% vodeni sprej) kako bi se spriječilo grudanje.

Proizvodnja dehidriranog kukuruza : proizvodi kukuruzne pahuljice, griz i krupicu sušenjem blanširanih zrna do <4% vlage, kompatibilno s daljnjom opremom za mljevenje.

Industrija dječje hrane : Nježna obrada čuva hranjive tvari u kukuruzu za bebe i proizvodima od kukuruznog pirea, u skladu sa standardima EU EC 1234/2008 za hranu za dojenčad.

FAQ

P: Može li prerađivati ​​genetski modificirani (GM) kukuruz?

O: Da, s dostupnim namjenskim proizvodnim linijama za sprječavanje unakrsne kontaminacije, certificiranim prema ISO 22000 za kontrolu alergena i GMO-a.

P: Koji je raspon duljine klipa?

O: Za klipove od 8-25 cm; kraći mladi kukuruz (5-10 cm) obrađen s podesivim razmakom valjaka i smanjenim tlakom pranja.

P: Koliko vode linija troši po toni kukuruza?

A: 1,5 m³/tona (pranje + blanširanje), s 80% vode za blanširanje reciklirano putem izmjenjivača topline.