Vortex linija za čišćenje za pripremu korjenastog povrća

Pregled

Vrtložna montažna linija za čišćenje optimizira pretprocesiranje krumpira, manioke, mrkve i đumbira, kombinirajući pranje pod visokim pritiskom s nježnim miješanjem za uklanjanje zemlje, voska i površinskih onečišćenja. Dizajniran za prerađivače korjenastog povrća, obrađuje 1-3 tone/h prljavih proizvoda, s podesivim intenzitetom čišćenja i recikliranjem vode kako bi se smanjio otpad.

Značajke

Vrtložni sustav s dvije komore :

Prva komora : vrtložni bubanj od 500 o/min s gumenim pregradama otpušta tvrdokornu prljavštinu (glina, pijesak) iz pukotina.

Druga komora : bubanj za poliranje od 300 okretaja u minuti s četkama za hranu uklanja ostatke krhotina i naslaga voska.

Visokoučinkovito recikliranje vode : 90% vode za pranje ponovno se koristi putem trostupanjskog sustava filtracije (50 μm, 20 μm, 5 μm), smanjujući potrošnju slatke vode na 0,8 m³/toni.

Podesivi niz mlaznica : vodeni mlazovi rotirajući za 360° (pritisak 100-300kPa) ciljaju sve proizvodne površine, s nižim tlakom (50kPa) za osjetljivi đumbir i višim tlakom (250kPa) za prljavu kasavu.

Dizajn protiv kompresije : Spiralni transporter s razmakom od 50 mm sprječava nagnječenje, dok nagnuti bubanj (kut od 15°) osigurava kontinuirani protok materijala bez zastoja.

Higijensko povišenje : Noge od nehrđajućeg čelika (visina 400 mm) olakšavaju čišćenje poda, s brzootpuštajućim odvodnim ventilima za potpunu evakuaciju vode tijekom CIP-a.

Primjena

Pogoni za preradu krumpira : pripremaju gomolje za čips, krumpiriće i ekstrakciju škroba, postižući <0,1% zaostale zemlje nakon čišćenja.

Tvornice manioke i jama : Uklanja čvrstu vanjsku prljavštinu i cijanogene ostatke s korijena kasave, ispunjavajući FAO standarde za sigurnu jestivu preradu.

Proizvođači đumbira i mrkve : Nježno čišćenje čuva cjelovitost kože za svježe tržišne proizvode, s izbornom tvrdoćom četke (meka za đumbir, srednja za mrkvu).

Organske farme : Čišćenje bez kemikalija korištenjem samo miješanja vodom i zrakom, u skladu s USDA NOP i EU propisima o organskim proizvodima.

FAQ

P: Može li čistiti proklijali krumpir?

O: Da, vortex djelovanje uklanja klice ≤5 mm bez oštećenja gomolja; veće klice zahtijevaju prethodno obrezivanje.

P: Koja je minimalna veličina proizvoda?

O: Obrađuje predmete promjera ≥30 mm; manji korijeni (npr. mlade mrkve) zahtijevaju dodatne mrežaste umetke kako bi se spriječilo klizanje.

P: Kako se kontrolira temperatura vode?

O: Integrirani izmjenjivač topline održava vodu za pranje na 15-25°C, sprječavajući aktivaciju enzima i čuvajući hrskavost proizvoda.