Линия вихревой очистки для подготовки корнеплодов

Обзор

Сборочная линия очистки Vortex оптимизирует предварительную обработку картофеля, маниоки, моркови и имбиря, сочетая промывку под высоким давлением с мягким перемешиванием для удаления почвы, воска и поверхностных загрязнений. Разработанный для переработчиков корнеплодов, он обрабатывает 1–3 тонны грязных продуктов в час, имеет регулируемую интенсивность очистки и рециркуляцию воды для минимизации отходов.

Функции

Двухкамерная вихревая система :

Первая камера : вихревой барабан со скоростью 500 об/мин с резиновыми перегородками удаляет стойкую грязь (глину, песок) из щелей.

Вторая камера : полировальный барабан со скоростью вращения 300 об/мин и щетками, пригодными для пищевых продуктов, удаляет остатки мусора и восковые покрытия.

Высокоэффективная рециркуляция воды : 90% промывочной воды используется повторно через трехступенчатую систему фильтрации (50 мкм, 20 мкм, 5 мкм), что снижает расход пресной воды до 0,8 м⊃3;/тонну.

Регулируемая группа сопел : вращающиеся на 360° водяные струи (давление 100–300 кПа) воздействуют на все поверхности продукта, с более низким давлением (50 кПа) для деликатного имбиря и более высоким давлением (250 кПа) для грязной маниоки.

Конструкция, предотвращающая сжатие : спиральный конвейер с расстоянием между 50 мм предотвращает образование синяков, а наклонный барабан (угол 15°) обеспечивает непрерывную подачу материала без заторов.

Гигиеническая высота : ножки из нержавеющей стали (высота 400 мм) облегчают мытье пола, а быстросъемные сливные клапаны обеспечивают полное удаление воды во время CIP.

Приложение

Заводы по переработке картофеля : подготавливают клубни к чипсам, картофелю фри и экстракции крахмала, обеспечивая <0,1% остаточной грязи после очистки.

Фабрики маниоки и яма : Удаляет грубую внешнюю грязь и цианогенные остатки из корней маниоки, что соответствует стандартам ФАО по безопасной переработке пищевых продуктов.

Производители имбиря и моркови : бережная очистка сохраняет целостность кожицы свежих рыночных продуктов. Выбор жесткости щетки (мягкая для имбиря, средняя для моркови).

Органические фермы : Очистка без химикатов с использованием только воды и воздуха, соответствует требованиям USDA NOP и органическим нормам ЕС.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Можно ли чистить проросший картофель??

О: Да, вихревое действие удаляет ростки размером до 5 мм, не повреждая клубень; более крупные ростки требуют предварительной обрезки.

Вопрос: Каков минимальный размер продукции??

A: Обрабатывает предметы диаметром ≥30 мм; Для более мелких корней (например, молодой моркови) требуются дополнительные сетчатые вставки для предотвращения соскальзывания.

Вопрос: Как контролируется температура воды??

Ответ: Встроенный теплообменник поддерживает температуру воды для мытья 15–25°C, предотвращая активацию ферментов и сохраняя свежесть продуктов.