Linha de limpeza Vortex para preparação de raízes vegetais

Visão geral

A linha de montagem de limpeza Vortex otimiza o pré-processamento de batata, mandioca, cenoura e gengibre, combinando lavagem de alta pressão com agitação suave para remover sujeira, cera e contaminantes superficiais. Projetado para processadores de raízes vegetais, ele processa de 1 a 3 toneladas/h de produtos sujos, apresentando intensidade de limpeza ajustável e reciclagem de água para minimizar o desperdício.

Características

Sistema Vortex de Câmara Dupla :

Primeira Câmara : Tambor vórtice de 500 rpm com defletores de borracha que solta a sujeira mais difícil (argila, areia) das fendas.

Segunda Câmara : Tambor de polimento de 300 rpm com escovas de qualidade alimentar remove detritos residuais e revestimentos de cera.

Reciclagem de água de alta eficiência : 90% da água de lavagem reutilizada por meio de um sistema de filtragem de três estágios (50μm, 20μm, 5μm), reduzindo o consumo de água doce para 0,8m³/ton.

Conjunto de bicos ajustáveis : jatos de água giratórios de 360° (pressão de 100-300kPa) atingem todas as superfícies de produção, com pressão mais baixa (50kPa) para gengibre delicado e pressão mais alta (250kPa) para mandioca suja.

Design Anti-Compressão : O transportador espiral com espaçamento de 50mm evita hematomas, enquanto o tambor inclinado (ângulo de 15°) garante fluxo contínuo de material sem atolamentos.

Elevação Higiênica : Pés em aço inox (400mm de altura) facilitam a limpeza do piso, com válvulas de drenagem de liberação rápida para evacuação completa da água durante o CIP.

Aplicativo

Plantas de processamento de batata : prepara tubérculos para chips, batatas fritas e extração de amido, alcançando <0,1% de sujeira residual após a limpeza.

Fábricas de Mandioca e Inhame : Remove sujeira externa resistente e resíduos cianogênicos das raízes de mandioca, atendendo aos padrões da FAO para processamento comestível seguro.

Produtores de Gengibre e Cenoura : A limpeza suave preserva a integridade da pele para produtos frescos do mercado, com dureza de pincel opcional (macia para gengibre, média para cenouras).

Fazendas Orgânicas : Limpeza sem produtos químicos usando apenas agitação com água e ar, em conformidade com os regulamentos USDA NOP e Orgânicos da UE.

Perguntas frequentes

P: Pode limpar batatas germinadas?

R: Sim, a ação de vórtice remove brotos ≤5mm sem danificar o tubérculo; brotos maiores requerem pré-aparamento.

P: Qual é o tamanho mínimo do produto?

A: Processa itens ≥30mm de diâmetro; raízes menores (por exemplo, minicenouras) requerem inserções de malha opcionais para evitar deslizamentos.

P: Como a temperatura da água é controlada?

R: O trocador de calor integrado mantém a água de lavagem entre 15-25°C, evitando a ativação de enzimas e preservando a crocância do produto.