Γραμμή καθαρισμού Vortex για προετοιμασία λαχανικών ρίζας

Επισκόπηση

Η σειρά Vortex Cleaning Assembly Line βελτιστοποιεί την προεπεξεργασία για πατάτες, μανιόκα, καρότα και τζίντζερ, συνδυάζοντας το πλύσιμο υψηλής πίεσης με την ήπια ανάδευση για την αφαίρεση ρύπων, κεριού και επιφανειακών ρύπων. Σχεδιασμένο για επεξεργαστές ριζικών λαχανικών, χειρίζεται 1-3 τόνους/ώρα βρώμικων προϊόντων, με ρυθμιζόμενη ένταση καθαρισμού και ανακύκλωση νερού για ελαχιστοποίηση των απορριμμάτων.

Χαρακτηριστικά

Σύστημα Vortex διπλού θαλάμου :

Πρώτος θάλαμος : Το τύμπανο vortex 500rpm με λαστιχένια διαφράγματα χαλαρώνει την επίμονη βρωμιά (άργιλος, άμμος) από τις σχισμές.

Δεύτερος θάλαμος : Το τύμπανο γυαλίσματος 300 στροφών με βούρτσες για τρόφιμα αφαιρεί τα υπολείμματα και τις επικαλύψεις κεριού.

Ανακύκλωση νερού υψηλής απόδοσης : Το 90% του νερού πλύσης επαναχρησιμοποιείται μέσω συστήματος φιλτραρίσματος τριών σταδίων (50μm, 20μm, 5μm), μειώνοντας την κατανάλωση γλυκού νερού στα 0,8m³/τόνο.

Ρυθμιζόμενη διάταξη ακροφυσίων : Περιστρεφόμενοι πίδακες νερού 360° (πίεση 100-300 kPa) στοχεύουν όλες τις επιφάνειες παραγωγής, με χαμηλότερη πίεση (50 kPa) για ευαίσθητο τζίντζερ και υψηλότερη πίεση (250 kPa) για βρώμικη μανιόκα.

Αντισυμπιεστικός σχεδιασμός : Ο σπειροειδής μεταφορέας με απόσταση 50 mm αποτρέπει τους μώλωπες, ενώ το κεκλιμένο τύμπανο (γωνία 15°) εξασφαλίζει συνεχή ροή υλικού χωρίς εμπλοκές.

Υγιεινή ανύψωση : Τα πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα (ύψος 400 mm) διευκολύνουν τον καθαρισμό του δαπέδου, με βαλβίδες αποστράγγισης γρήγορης απελευθέρωσης για πλήρη εκκένωση νερού κατά τη διάρκεια του CIP.

Εφαρμογή

Εγκαταστάσεις Επεξεργασίας Πατάτας : Προετοιμάζει κόνδυλους για τσιπς, πατάτες και εκχύλιση αμύλου, επιτυγχάνοντας <0,1% υπολειμματικό χώμα μετά τον καθαρισμό.

Cassava & Yam Factories : Αφαιρεί σκληρή εξωτερική βρωμιά και κυανογόνα υπολείμματα από τις ρίζες της μανιόκας, πληρώντας τα πρότυπα του FAO για ασφαλή βρώσιμη επεξεργασία.

Ginger & Carrot Producers : Ο απαλός καθαρισμός διατηρεί την ακεραιότητα του δέρματος για φρέσκα προϊόντα της αγοράς, με προαιρετική σκληρότητα βούρτσας (μαλακό για τζίντζερ, μέτριο για καρότα).

Βιολογικά αγροκτήματα : Καθαρισμός χωρίς χημικά με χρήση μόνο ανάδευσης νερού και αέρα, σύμφωνα με τους κανονισμούς του USDA NOP και της ΕΕ για τα βιολογικά προϊόντα.

FAQ

Ε: Μπορεί να καθαρίσει πατάτες που έχουν φυτρώσει;?

Α: Ναι, η δράση vortex αφαιρεί τα λάχανα ≤5mm χωρίς να καταστρέφει τον κόνδυλο. τα μεγαλύτερα λάχανα απαιτούν προ-κόψιμο.

Ε: Ποιο είναι το ελάχιστο μέγεθος παραγωγής?

Α: Επεξεργάζεται αντικείμενα διαμέτρου ≥30 mm. Οι μικρότερες ρίζες (π.χ. baby carrots) απαιτούν προαιρετικά ένθετα πλέγματος για την αποφυγή ολίσθησης.

Ε: Πώς ελέγχεται η θερμοκρασία του νερού?

Α: Ο ενσωματωμένος εναλλάκτης θερμότητας διατηρεί το νερό πλύσης στους 15-25°C, αποτρέποντας την ενεργοποίηση του ενζύμου και διατηρώντας το τραγανό προϊόν.