Kök Sebze Hazırlama için Vortex Temizleme Hattı

Genel Bakış

Vortex Temizleme Montaj Hattı, patates, manyok, havuç ve zencefil için ön işlemeyi optimize eder; kir, mum ve yüzey kirleticilerini çıkarmak için yüksek basınçlı yıkamayı hafif çalkalamayla birleştirir. Kök sebze işleyicileri için tasarlanan bu makine, israfı en aza indirmek için ayarlanabilir temizleme yoğunluğu ve su geri dönüşümü özelliklerine sahip olup saatte 1-3 ton kirli ürünü işler.

Özellikler

Çift Odalı Vorteks Sistemi :

Birinci Oda : Kauçuk bölmeli 500 rpm vorteks tamburu, çatlaklardaki inatçı kirleri (kil, kum) gevşetir.

İkinci Oda : Gıdaya uygun fırçalara sahip 300 devir/dakika parlatma tamburu, artık kalıntıları ve balmumu kaplamalarını giderir.

Yüksek Verimli Su Geri Dönüşümü : Üç aşamalı filtreleme sistemi (50μm, 20μm, 5μm) aracılığıyla yıkama suyunun %90'ı yeniden kullanılarak tatlı su tüketimi 0,8m³/ton'a düşürülür.

Ayarlanabilir Nozul Dizisi : 360° dönen su jetleri (100-300kPa basınç), hassas zencefil için daha düşük basınç (50kPa) ve kirli manyok için daha yüksek basınç (250kPa) ile tüm ürün yüzeylerini hedefler.

Sıkışmayı Önleyici Tasarım : 50 mm aralıklı spiral konveyör morarmayı önlerken, eğimli tambur (15° açı) sıkışma olmadan sürekli malzeme akışı sağlar.

Hijyenik Yükseklik : Paslanmaz çelik ayaklar (400 mm yükseklik), CIP sırasında suyun tamamen tahliyesi için hızlı tahliye vanaları ile zemin temizliğini kolaylaştırır.

Başvuru

Patates İşleme Tesisleri : Yumruları cips, patates kızartması ve nişasta ekstraksiyonu için hazırlar ve temizlemeden sonra <%0,1 artık toprak elde eder.

Manyok ve Yam Fabrikaları : Manyok köklerindeki sert dış kiri ve siyanojenik kalıntıları temizleyerek, güvenli yenilebilir işleme için FAO standartlarını karşılar.

Zencefil ve Havuç Üreticileri : Nazik temizleme, isteğe bağlı fırça sertliğiyle (zencefil için yumuşak, havuç için orta) taze pazar ürünleri için cilt bütünlüğünü korur.

Organik Çiftlikler : USDA NOP ve AB Organik yönetmeliklerine uygun, yalnızca su ve hava çalkalaması kullanılarak kimyasal içermeyen temizlik.

SSS

S: Filizlenmiş patatesleri temizleyebilir miyim??

C: Evet, girdap etkisi yumruya zarar vermeden ≤5 mm'lik filizleri giderir; daha büyük filizler ön düzeltme gerektirir.

S: Minimum üretim boyutu nedir??

A: Çapı ≥30mm olan öğeleri işler; daha küçük kökler (örneğin yavru havuçlar) kaymayı önlemek için isteğe bağlı ağ ek parçaları gerektirir.

S: Su sıcaklığı nasıl kontrol edilir??

C: Entegre ısı eşanjörü, yıkama suyunu 15-25°C'de tutarak enzim aktivasyonunu önler ve ürünün gevrekliğini korur.