Vortex-reinigingslijn voor de bereiding van wortelgroenten

Overzicht

De Vortex Cleaning Assembly Line optimaliseert de voorverwerking van aardappelen, cassave, wortels en gember, waarbij hogedrukreiniging wordt gecombineerd met zacht schudden om vuil, was en oppervlakteverontreinigingen te verwijderen. De machine is ontworpen voor wortelgroentenverwerkers en verwerkt 1-3 ton/uur vuile producten, met instelbare reinigingsintensiteit en waterrecycling om verspilling te minimaliseren.

Functies

Vortex-systeem met twee kamers :

Eerste kamer : 500 tpm vortextrommel met rubberen schotten maakt hardnekkig vuil (klei, zand) los uit spleten.

Tweede kamer : polijsttrommel van 300 tpm met borstels van voedingskwaliteit verwijdert achtergebleven vuil en wascoatings.

Hoogefficiënte waterrecycling : 90% van het waswater wordt hergebruikt via een drietrapsfiltratiesysteem (50 μm, 20 μm, 5 μm), waardoor het zoetwaterverbruik wordt verlaagd tot 0,8 m³/ton.

Verstelbare spuitmonden : 360° roterende waterstralen (100-300 kPa druk) richten zich op alle productoppervlakken, met een lagere druk (50 kPa) voor delicate gember en een hogere druk (250 kPa) voor vuile cassave.

Anticompressieontwerp : spiraaltransporteur met een tussenruimte van 50 mm voorkomt kneuzingen, terwijl de hellende trommel (hoek van 15°) zorgt voor een continue materiaalstroom zonder vastlopen.

Hygiënische verhoging : roestvrijstalen poten (400 mm hoog) vergemakkelijken het reinigen van de vloer, met snelontgrendelbare aftapkranen voor volledige waterafvoer tijdens CIP.

Sollicitatie

Aardappelverwerkingsfabrieken : Bereidt knollen voor op frites, frites en zetmeelextractie, waarbij na reiniging <0,1% resterend vuil wordt bereikt.

Cassave- en Yam-fabrieken : Verwijdert hardnekkig vuil aan de buitenkant en cyanogene resten van cassavewortels en voldoet aan de FAO-normen voor veilige eetbare verwerking.

Gember- en wortelproducenten : Zachte reiniging behoudt de integriteit van de huid voor verse marktproducten, met optionele borstelhardheid (zacht voor gember, medium voor wortels).

Biologische boerderijen : chemicaliënvrij reinigen met alleen water- en luchtbeweging, in overeenstemming met USDA NOP en EU Organic-regelgeving.

Veelgestelde vragen

Vraag: Kan ik gekiemde aardappelen schoonmaken??

A: Ja, de vortexwerking verwijdert spruiten ≤5 mm zonder de knol te beschadigen; grotere spruiten moeten vooraf worden getrimd.

Vraag: Wat is de minimale productgrootte?

A: Verwerkt artikelen met een diameter ≥30 mm; kleinere wortels (bijv. babyworteltjes) vereisen optionele mesh-inzetstukken om wegglijden te voorkomen.

Vraag: Hoe wordt de watertemperatuur geregeld??

A: De geïntegreerde warmtewisselaar houdt het waswater op 15-25°C, waardoor enzymactivering wordt voorkomen en de knapperigheid van het product behouden blijft.