Vortexová čistiaca linka na prípravu koreňovej zeleniny

Prehľad

Montážna linka na čistenie Vortex optimalizuje predbežné spracovanie zemiakov, maniok, mrkvy a zázvoru, pričom kombinuje vysokotlakové umývanie s jemným miešaním na odstránenie nečistôt, vosku a povrchových nečistôt. Navrhnutý pre spracovateľov koreňovej zeleniny, zvládne 1-3 tony/h špinavých produktov, má nastaviteľnú intenzitu čistenia a recykláciu vody na minimalizáciu odpadu.

Vlastnosti

Dvojkomorový vírivý systém :

Prvá komora : Vortexový bubon s rýchlosťou 500 otáčok za minútu s gumenými prepážkami uvoľňuje odolnú špinu (hlinu, piesok) zo štrbín.

Druhá komora : 300 ot./min leštiaci bubon s potravinárskymi kefami odstraňuje zvyškové nečistoty a voskové povlaky.

Vysokoúčinná recyklácia vody : 90 % pracej vody sa opätovne používa prostredníctvom trojstupňového filtračného systému (50 μm, 20 μm, 5 μm), čím sa znižuje spotreba sladkej vody na 0,8 m³/tonu.

Nastaviteľná sústava trysiek : 360° rotujúce vodné trysky (tlak 100-300 kPa) sa zameriavajú na všetky produkčné povrchy, s nižším tlakom (50 kPa) pre jemný zázvor a vyšším tlakom (250 kPa) pre špinavú maniok.

Antikompresný dizajn : Špirálový dopravník s rozstupom 50 mm zabraňuje otlakom, zatiaľ čo naklonený bubon (uhol 15°) zaisťuje nepretržitý tok materiálu bez zaseknutia.

Hygienická výška : Nohy z nehrdzavejúcej ocele (výška 400 mm) uľahčujú čistenie podlahy, s rýchlouvoľňovacími vypúšťacími ventilmi pre úplné vypustenie vody počas CIP.

Aplikácia

Závody na spracovanie zemiakov : Pripravuje hľuzy na hranolky, hranolky a extrakciu škrobu, pričom po čistení dosiahne <0,1% zvyškovej nečistoty.

Cassava & Yam Factories : Odstraňuje pevnú vonkajšiu špinu a kyanogénne zvyšky z koreňov manioku, čím spĺňa normy FAO pre bezpečné jedlé spracovanie.

Výrobcovia zázvoru a mrkvy : Jemné čistenie zachováva integritu pokožky pre čerstvé trhové produkty s voliteľnou tvrdosťou kefky (mäkká pre zázvor, stredná pre mrkvu).

Ekologické farmy : Čistenie bez chemikálií s použitím iba miešania vodou a vzduchom, v súlade s USDA NOP a ekologickými predpismi EÚ.

FAQ

Otázka: Dokáže vyčistiť naklíčené zemiaky?

Odpoveď: Áno, vír odstráni klíčky ≤5 mm bez poškodenia hľuzy; väčšie klíčky vyžadujú predbežné orezanie.

Otázka: Aká je minimálna veľkosť produkcie?

A: Spracováva položky s priemerom ≥ 30 mm; menšie korienky (napr. detská mrkva) vyžadujú voliteľné sieťové vložky, aby sa zabránilo skĺznutiu.

Otázka: Ako sa kontroluje teplota vody?

Odpoveď: Integrovaný výmenník tepla udržuje praciu vodu na 15-25°C, čím zabraňuje aktivácii enzýmov a zachováva chrumkavosť produktu.