تجارتی تیاری کے لیے صنعتی جڑ سبزیوں کا چھلکا

جائزہ

روٹ ویجیٹیبل جنجر آلو گاجر کاساو پیلر آلو، ادرک، گاجر اور کاساوا کو زیادہ مقدار میں چھیلنے کے لیے ایک ورسٹائل حل ہے، جس سے جلد کو موثر طریقے سے ہٹانے کے لیے مکینیکل کھرچنے کو پانی کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ فوڈ پروسیسرز کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، یہ 500-1000 کلوگرام فی گھنٹہ خام پیداوار کو ہینڈل کرتا ہے، جس سے گوشت کے کم سے کم نقصان کے ساتھ 98% چھلکا ہٹایا جاتا ہے (آلو کے لیے ≤3%، ادرک کے لیے ≤5%)۔

خصوصیات

دوہری میڈیا چھیلنا :

کھرچنے والا ڈرم : ٹنگسٹن کاربائیڈ لیپت ڈرم (600rpm) 1 ملی میٹر گرٹ سائز کے ساتھ سخت کھالوں (کاساوا، یام) کو ہٹاتا ہے۔

واٹر جیٹ نوزلز : 80kPa جیٹ طیارے چھلکے کے ملبے کو دور کرتے ہیں، جس میں قابل ایڈجسٹ زاویے مقعر کے علاقوں کو نشانہ بناتے ہیں (مثلاً، ادرک کے نوڈس، گاجر کی نالی)۔

متغیر رفتار کنٹرول : ڈھول کی رفتار (400-800rpm) اور پانی کا دباؤ (50-150kPa) HMI کے ذریعے ایڈجسٹ، نرم (گاجر) بمقابلہ سخت (کاساوا) پیداوار کے لیے بہتر ہے۔

نرم ہینڈلنگ ڈیزائن : ربڑ کی لکیر والا فیڈ ہاپر زخموں کو روکتا ہے، جبکہ سرپل کنویئر (پچ 100 ملی میٹر) چھلکے کو مکمل طور پر ہٹانے کے لیے یکساں گردش کو یقینی بناتا ہے۔

حفظان صحت سے متعلق تعمیر : 316L سٹینلیس سٹیل کے تمام رابطے والے حصے، 15 منٹ کی دستی صفائی یا CIP مطابقت (80°C، 3بار) کے لیے فوری ریلیز ڈرم کور کے ساتھ۔

وژن پر مبنی کوالٹی کنٹرول : انفراریڈ سینسر چھیلنے کے بعد چھلکے کی موٹائی کی پیمائش کرتے ہیں، جو زیر عمل اشیاء کے لیے دوبارہ کام کو متحرک کرتے ہیں (نقص کی شرح <0.5%)۔

درخواست

آلو کی پروسیسنگ پلانٹس : فرنچ فرائز، میشڈ آلو، اور آلو کے فلیکس کے لیے تیار کنند، تازہ مارکیٹ کی پیداوار کے لیے USDA گریڈ A کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔

ادرک اور ہلدی پیدا کرنے والے : ادرک کی جڑوں سے پتلی، ریشے دار کھالیں ہٹاتا ہے، پاک اور دواسازی کے استعمال کے لیے ضروری تیل (جنجرول برقرار رکھنے ≥95%) کو محفوظ رکھتا ہے۔

گاجر اور پارسنیپ کی تیاری : تازہ کٹی ہوئی سبزیوں اور جوسنگ کے لیے ہموار، یکساں سطحیں حاصل کرتی ہیں، نامیاتی پیداوار کے لیے اختیاری برش اٹیچمنٹ کے ساتھ۔

کاساوا نشاستے کے کارخانے : گریٹنگ اور نشاستہ نکالنے سے پہلے کاساوا کی جڑوں کو چھیلتا ہے، بہاو کے عمل میں ریت اور مٹی کی آلودگی کو کم کرتا ہے۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

سوال: کیا یہ انکردار آلو چھیل سکتا ہے؟?

A: ہاں، کھرچنے والا ڈرم انکرت کو ہٹاتا ہے ≤10mm؛ بڑے انکروں کو ڈرم جام کو روکنے کے لیے پہلے سے کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

سوال: ادرک کی جڑ کی کم از کم لمبائی کتنی ہے؟?

A: ادرک کی جڑوں پر عمل کرتا ہے ≥5 سینٹی میٹر لمبائی میں؛ کنویئر پھسلنے سے بچنے کے لیے چھوٹے ٹکڑوں (مثلاً ادرک کے ٹکڑے) کو دستی فیڈنگ کے ساتھ پروسیس کیا جاتا ہے۔

سوال: یہ فی گھنٹہ کتنا پانی استعمال کرتا ہے؟?

A: 0.6-1.2m³/h دباؤ کی ترتیبات پر منحصر ہے، 70% گندے پانی کو غیر رابطہ صفائی کے کاموں کے لیے ری سائیکل کیا جاتا ہے۔