Коммерциялық дайындауға арналған өнеркәсіптік тамыр тазартқыш

Шолу

Көкөніс тамыры зімбір картоп сәбізді тазартқыш - бұл теріні тиімді кетіру үшін механикалық сүртуді су ағынымен үйлестіре отырып, картоптың, зімбірдің, сәбіздің және маниоктың үлкен көлемдегі қабығын тазалауға арналған әмбебап шешім. Тағамдық өңдеушілерге арналған, ол 500-1000 кг/сағ шикі өнімді өңдей отырып, еттің ең аз шығынымен 98% қабығын кетіруге қол жеткізеді (картоп үшін ≤3%, имбирь үшін ≤5%).

Ерекше өзгешеліктері

Қос медиа пилинг :

Абразивті барабан : Вольфрам карбидімен қапталған барабан (600айн/мин) 1 мм ұнтақталған қатты қабықтарды (маниок, ям) жояды.

Су ағыны саптамалары : 80 кПа ағындар ойыс жерлерге бағытталған реттелетін бұрыштары бар қабықтың қалдықтарын шайып тастайды (мысалы, зімбір түйіндері, сәбіз ойықтары).

Айнымалы жылдамдықты басқару : барабан жылдамдығы (400-800 айн/мин) және су қысымы (50-150 кПа) HMI арқылы реттеледі, жұмсақ (сәбіз) және қатты (маниок) өнімдерді оңтайландырады.

Нәзік өңдеу дизайны : Резеңке төсемі бар азық ыдысы көгерудің алдын алады, ал спиральды конвейер (қадамы 100 мм) қабығын толық кетіру үшін біркелкі айналуды қамтамасыз етеді.

Гигиеналық құрылыс : 316L тот баспайтын болаттан жасалған барлық контакті бөліктері, 15 минуттық қолмен тазалауға арналған барабан қақпақтары жылдам немесе CIP үйлесімділігі (80°C, 3бар).

Көру негізінде сапаны бақылау : инфрақызыл датчиктер пилингтен кейінгі қабықтың қалыңдығын өлшейді, бұл жеткіліксіз өңделген бұйымдарды қайта өңдеуді бастайды (ақау деңгейі <0,5%).

Қолданба

Картоп өңдеу зауыттары : жаңа нарықтағы өнімдерге USDA A дәрежесінің талаптарына сәйкес келетін картоп картоптары, картоп пюресі және картоп үлпектері үшін түйнектер дайындайды.

Зімбір және куркума өндірушілері : аспаздық және фармацевтика үшін эфир майларын сақтай отырып, зімбір тамырынан жұқа, талшықты қабықтарды жояды (гингеролдың сақталуы ≥95%).

Сәбіз және пастернипті дайындау : Жаңа кесілген көкөністер мен шырын сығуға арналған тегіс, біркелкі беттерге қол жеткізеді, органикалық өнімдерге арналған қосымша щеткалары бар.

Маниок крахмалы зауыттары : Маниок тамырларын үккіштен өткізіп, крахмалды алу алдында қабығынан тазартады, төменгі ағындағы процестерде құм мен топырақтың ластануын азайтады.

Жиі қойылатын сұрақтар

С: Өскен картопты тазалай ала ма??

A: Иә, абразивті барабан ≤10мм өскіндерді жояды; үлкен өскіндер барабан кептелісін болдырмау үшін алдын ала кесуді қажет етеді.

С: Зімбірдің ең аз тамыр ұзындығы қандай??

A: Ұзындығы ≥5см зімбір тамырын өңдейді; конвейердің сырғып кетуін болдырмау үшін қолмен беру арқылы өңделген кішірек бөліктер (мысалы, зімбір биттері).

С: Ол сағатына қанша суды тұтынады?

A: 0,6-1,2 м⊃3;/сағ қысым параметрлеріне байланысты, ағынды судың 70%-ы жанаспайтын тазалау тапсырмалары үшін қайта өңделеді.