வணிகத் தயாரிப்புக்கான தொழில்துறை வேர் காய்கறி உரித்தல்

கண்ணோட்டம்

ரூட் வெஜிடபிள் இஞ்சி உருளைக்கிழங்கு கேரட் கேசவ் பீலர் என்பது உருளைக்கிழங்கு, இஞ்சி, கேரட் மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு ஆகியவற்றின் அதிக அளவு உரிக்கப்படுவதற்கு ஒரு பல்துறை தீர்வாகும், இது திறமையான சருமத்தை அகற்றுவதற்காக இயந்திர சிராய்ப்பு மற்றும் நீர் ஜெட்டிங் ஆகியவற்றை இணைக்கிறது. உணவுச் செயலிகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது 500-1000kg/h மூலப் பொருட்களைக் கையாளுகிறது, குறைந்த சதை இழப்புடன் 98% தோலை நீக்குகிறது (உருளைக்கிழங்கிற்கு ≤3%, இஞ்சிக்கு ≤5%).

அம்சங்கள்

இரட்டை மீடியா பீலிங் :

சிராய்ப்பு முருங்கை : டங்ஸ்டன் கார்பைடு பூசப்பட்ட டிரம் (600rpm) 1 மிமீ க்ரிட் அளவுடன் கடினமான தோல்களை (மரவள்ளிக்கிழங்கு, கிழங்கு) நீக்குகிறது.

வாட்டர் ஜெட் முனைகள் : 80kPa ஜெட் விமானங்கள், குழிவான பகுதிகளை (எ.கா., இஞ்சி கணுக்கள், கேரட் பள்ளங்கள்) குறிவைத்து சரிசெய்யக்கூடிய கோணங்களுடன், தலாம் குப்பைகளை அகற்றும்.

மாறி வேகக் கட்டுப்பாடு : டிரம் வேகம் (400-800rpm) மற்றும் நீர் அழுத்தம் (50-150kPa) HMI வழியாக அனுசரிப்பு, மென்மையான (கேரட்) மற்றும் கடினமான (மரவள்ளிக்கிழங்கு) உற்பத்திக்கு உகந்ததாக உள்ளது.

மென்மையான கையாளுதல் வடிவமைப்பு : ரப்பர்-லைன் செய்யப்பட்ட ஃபீட் ஹாப்பர் சிராய்ப்புகளைத் தடுக்கிறது, அதே சமயம் சுழல் கன்வேயர் (சுருதி 100 மிமீ) முழு தோலை அகற்றுவதற்கு சீரான சுழற்சியை உறுதி செய்கிறது.

சுகாதாரமான கட்டுமானம் : 316L துருப்பிடிக்காத எஃகில் உள்ள அனைத்து தொடர்பு பாகங்களும், 15 நிமிட கையேடு சுத்தம் அல்லது CIP இணக்கத்தன்மை (80°C, 3bar) க்கான விரைவான-வெளியீட்டு டிரம் கவர்கள்.

பார்வை அடிப்படையிலான தரக் கட்டுப்பாடு : அகச்சிவப்பு சென்சார்கள் உரிக்கப்படுவதற்குப் பிந்தைய தலாம் தடிமன் அளவிடும், பதப்படுத்தப்படாத பொருட்களுக்கான மறுவேலையைத் தூண்டும் (குறைபாடு விகிதம் <0.5%).

விண்ணப்பம்

உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தும் தாவரங்கள் : பிரெஞ்ச் பொரியல், மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு செதில்களுக்கு கிழங்குகளை தயார்படுத்துகிறது, புதிய சந்தை தயாரிப்புகளுக்கான USDA கிரேடு A தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது.

இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் உற்பத்தியாளர்கள் : இஞ்சி வேர்களில் இருந்து மெல்லிய, நார்ச்சத்துள்ள தோல்களை நீக்கி, சமையல் மற்றும் மருந்துப் பயன்பாட்டிற்காக அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை (ஜிஞ்சரால் தக்கவைப்பு ≥95%) பாதுகாக்கிறது.

கேரட் & பார்ஸ்னிப் தயாரிப்பு : கரிமப் பொருட்களுக்கான விருப்பமான தூரிகை இணைப்புகளுடன், புதிதாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழச்சாறுகளுக்கு மென்மையான, சீரான மேற்பரப்புகளை அடைகிறது.

மரவள்ளிக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் தொழிற்சாலைகள் : மரவள்ளிக்கிழங்கின் வேர்களைத் துருவல் மற்றும் ஸ்டார்ச் பிரித்தெடுப்பதற்கு முன் தோலுரித்து, கீழ்நிலை செயல்முறைகளில் மணல் மற்றும் மண் மாசுபாட்டைக் குறைக்கிறது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

கே: முளைத்த உருளைக்கிழங்கை உரிக்க முடியுமா??

A: ஆம், சிராய்ப்பு டிரம் முளைகளை நீக்குகிறது ≤10mm; பெரிய முளைகளுக்கு டிரம் ஜாம்களைத் தடுக்க முன் வெட்டுதல் தேவைப்படுகிறது.

கே: இஞ்சியின் குறைந்தபட்ச வேர் நீளம் என்ன??

A: ≥5cm நீளமுள்ள இஞ்சி வேர்களை செயலாக்குகிறது; சிறிய துண்டுகள் (எ.கா., இஞ்சி பிட்டுகள்) கன்வேயர் நழுவுவதைத் தவிர்க்க கைமுறையாக உணவளிக்கப்படுகிறது.

கே: இது ஒரு மணி நேரத்திற்கு எவ்வளவு தண்ணீர் எடுக்கும்?

A: 0.6-1.2m³/h அழுத்த அமைப்புகளைப் பொறுத்து, 70% கழிவு நீர் தொடர்பு இல்லாத துப்புரவு பணிகளுக்காக மறுசுழற்சி செய்யப்படுகிறது.