Pengupas Sayuran Akar Industri untuk Persiapan Komersial

Ringkasan

Pengupas Singkong Sayuran Akar Jahe Kentang Wortel adalah solusi serbaguna untuk mengupas kentang, jahe, wortel, dan singkong dalam jumlah besar, menggabungkan abrasi mekanis dengan pengaliran air untuk menghilangkan kulit secara efisien. Dirancang untuk pengolah makanan, alat ini dapat menangani 500-1000kg/jam produk mentah, mencapai 98% penghilangan kulit dengan kehilangan daging minimal (≤3% untuk kentang, ≤5% untuk jahe).

Fitur

Pengupasan Media Ganda :

Drum Abrasive : Drum berlapis tungsten karbida (600rpm) menghilangkan kulit keras (singkong, ubi) dengan ukuran grit 1mm.

Nozel Jet Air : Jet 80kPa membersihkan serpihan kulit, dengan sudut yang dapat disesuaikan menargetkan area cekung (misalnya, ruas jahe, alur wortel).

Kontrol Kecepatan Variabel : Kecepatan drum (400-800rpm) dan tekanan air (50-150kPa) dapat disesuaikan melalui HMI, mengoptimalkan produk lunak (wortel) vs. keras (singkong).

Desain Penanganan yang Lembut : Hopper umpan berlapis karet mencegah memar, sedangkan konveyor spiral (pitch 100mm) memastikan rotasi seragam untuk menghilangkan kulit secara menyeluruh.

Konstruksi Higienis : Semua bagian kontak terbuat dari baja tahan karat 316L, dengan penutup drum yang dapat dilepas dengan cepat untuk pembersihan manual selama 15 menit atau kompatibilitas CIP (80°C, 3bar).

Kontrol Kualitas Berbasis Visi : Sensor inframerah mengukur ketebalan kulit setelah pengelupasan, memicu pengerjaan ulang untuk item yang kurang diproses (tingkat kerusakan <0,5%).

Aplikasi

Pabrik Pengolahan Kentang : Menyiapkan umbi untuk kentang goreng, kentang tumbuk, dan serpihan kentang, memenuhi persyaratan USDA Grade A untuk produk pasar segar.

Produsen Jahe & Kunyit : Menghilangkan kulit tipis dan berserat dari akar jahe, mengawetkan minyak atsiri (retensi jahe ≥95%) untuk keperluan kuliner dan farmasi.

Persiapan Wortel & Parsnip : Menghasilkan permukaan yang halus dan seragam untuk sayuran segar dan pembuatan jus, dengan tambahan sikat opsional untuk produk organik.

Pabrik Tepung Singkong : Mengupas akar singkong sebelum diparut dan diekstraksi pati, sehingga mengurangi kontaminasi pasir dan tanah pada proses hilir.

Pertanyaan Umum

T: Apakah bisa mengupas kentang yang bertunas??

A: Ya, drum abrasif menghilangkan kecambah ≤10mm; kecambah yang lebih besar perlu dipotong terlebih dahulu untuk mencegah drum macet.

Q: Berapa panjang minimum akar jahe??

A: Mengolah jahe dengan panjang ≥5cm; potongan yang lebih kecil (misalnya potongan jahe) diproses dengan pengumpanan manual untuk menghindari selip konveyor.

Q: Berapa banyak air yang dikonsumsi per jam?

J: 0,6-1,2m³/jam tergantung pada pengaturan tekanan, dengan 70% air limbah didaur ulang untuk tugas pembersihan non-kontak.