Les hachoirs et hachoirs à viande sont un élément essentiel de l'équipement de transformation de la viande pour toute entreprise alimentaire soucieuse de la qualité de son produit et de l'efficacité de son fonctionnement.

Que vous dirigiez une boucherie locale, un restaurant ou une exploitation industrielle de plus grande envergure, le passage du surgelé au frais, du budget au gourmet, est la nouvelle attente de l'industrie.

Même si cela peut sembler un travail et des dépenses supplémentaires pour élever les normes de vos produits, cela est réalisable avec la gamme de hachoirs mélangeurs et de broyeurs mélangeurs de Viking Food Solution.

S'adressant à toutes les tailles d'entreprises alimentaires et à leurs différentes demandes, ces machines de qualité ajoutent de la valeur à votre entreprise grâce aux avantages suivants :

La fraîcheur est la meilleure – Les clients attendent des produits de haute qualité et rien ne vaut le produit le plus frais possible. La fraîcheur a meilleur goût et avec un hachoir à viande Viking, vous avez la liberté de décider quand hacher votre viande, plutôt que de la laisser reposer sur une étagère pendant un temps excessif et de se détériorer en qualité.

• Moins de contaminants – Les hachoirs à viande et les hachoirs réduisent la quantité de manipulation et le temps passé à préparer sur un banc, deux facteurs qui contribuent aux niveaux de contamination. Bien que ces machines ajoutent à la qualité de votre produit, elles le rendent également plus sûr pour le consommateur grâce aux normes de santé et de sécurité plus élevées qu'elles offrent.

• Contrôle qualité – Vous décidez de ce qui entre dans votre produit. Les hachoirs à viande éliminent les incertitudes lors de la production. Par exemple, trouver l'équilibre parfait entre différentes coupes de viande pourrait s'avérer la formule gagnante pour la recette d'un nouveau burger gastronomique.

• Efficacité – Les hachoirs et les broyeurs réduisent les coûts de main-d’œuvre, augmentant ainsi l’efficacité et les bénéfices de l’entreprise, ce qui est l’objectif essentiel de toute entreprise.

La large gamme de hachoirs et hachoirs à viande Viking est fabriquée en acier robuste de haute qualité et est fabriquée en Australie.