Οι μηχανές κιμά και οι μύλοι ανάμειξης κρέατος είναι ένα απαραίτητο κομμάτι του εξοπλισμού επεξεργασίας κρέατος για κάθε επιχείρηση τροφίμων που ασχολείται σοβαρά με την ποιότητα του προϊόντος και την αποτελεσματικότητα της λειτουργίας τους.

Είτε έχετε ένα τοπικό κρεοπωλείο, ένα εστιατόριο ή μια μεγαλύτερη βιομηχανική επιχείρηση, η αλλαγή από το κατεψυγμένο σε φρέσκο, οικονομικό σε γκουρμέ, είναι η νέα προσδοκία στον κλάδο.

Αν και μπορεί να φαίνεται σαν πρόσθετη εργασία και έξοδα για να βελτιώσετε τα πρότυπα του προϊόντος σας, είναι εφικτό με τη σειρά μηχανισμών κιμά και μύλου μίξερ της Viking Food Solution.

Εξυπηρετώντας όλα τα μεγέθη επιχειρήσεων τροφίμων και τις ποικίλες απαιτήσεις τους, αυτά τα ποιοτικά μηχανήματα προσθέτουν αξία στην επιχείρησή σας μέσω των ακόλουθων πλεονεκτημάτων:

Το φρέσκο ​​είναι το καλύτερο – Οι πελάτες αναμένουν προϊόντα υψηλής ποιότητας και τίποτα δεν ξεπερνά το πιο φρέσκο ​​δυνατό προϊόν. Η φρέσκια γεύση είναι καλύτερη και με μια μηχανή κιμά Viking έχετε την ελευθερία να αποφασίσετε πότε θα κόψετε το κρέας σας, αντί να το αφήνετε να κάθεται σε ένα ράφι για υπερβολική ώρα και να υποβαθμίζεται σε ποιότητα.

• Λιγότεροι μολυσματικοί παράγοντες – Οι μηχανές κιμά και οι μύλοι κρέατος μειώνουν την ποσότητα του χειρισμού και του χρόνου που δαπανάται για την προετοιμασία σε έναν πάγκο, τα οποία συμβάλλουν στα επίπεδα μόλυνσης. Ενώ αυτά τα μηχανήματα προσθέτουν στην ποιότητα του προϊόντος σας, το καθιστούν επίσης ασφαλέστερο για τον καταναλωτή μέσω των υψηλότερων προτύπων υγείας και ασφάλειας που παρέχουν.

• Ποιοτικός έλεγχος – Εσείς αποφασίζετε τι ισχύει για το προϊόν σας. Οι κιμάς βγάζουν τις εικασίες εκτός παραγωγής. Για παράδειγμα, η εύρεση της τέλειας ισορροπίας μεταξύ διαφορετικών κομματιών κρέατος θα μπορούσε να αποδείξει τη νικητήρια φόρμουλα για τη συνταγή ενός νέου γκουρμέ μπιφτέκι.

• Αποτελεσματικότητα – Οι μηχανές κιμά και οι μύλοι μειώνουν το κόστος εργασίας, αυξάνοντας την επιχειρηματική αποδοτικότητα και το κέρδος, που είναι ο βασικός στόχος κάθε επιχείρησης.

Η μεγάλη γκάμα μηχανών κιμά και μύλου της Viking είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας χάλυβα βαρέως τύπου και κατασκευάζεται στην Αυστραλία.