Kazan i xhaketës njihet gjithashtu si tenxhere me avull, tenxhere gatimi dhe tenxhere me avull me xhaketë. Zakonisht përbëhet nga një trup dhe këmbë tenxhere. Trupi i tenxhere është një strukturë me dy shtresa të përbërë nga trupa të brendshëm dhe të jashtëm të tenxhere sferike, dhe interlayer i mesëm nxehet nga avulli. > Ka stile fikse, pjerrësi, nxitje dhe stile të tjera. Kaldaja e xhaketës ka karakteristikat e zonës së madhe të ngrohjes, efikasitetin e lartë termik, ngrohjen uniforme, kohën e vlimit të shkurtër të materialit të lëngshëm, kontrollin e lehtë të temperaturës së ngrohjes, pamjen e bukur, instalimin e lehtë, funksionimin e përshtatshëm, sigurinë dhe besueshmërinë. 

   Kazan i xhaketës përdoret gjerësisht në përpunimin e ushqimeve të ndryshme, dhe gjithashtu mund të përdoret në restorante të mëdha ose mensat për të gatuar supë, mish merak, qull, etj. Isshtë një pajisje e mirë për përpunimin e ushqimit për të përmirësuar cilësinë, për të shkurtuar kohën dhe për të përmirësuar kushtet e punës.