تجارتی خوراک کی پیداوار کے لیے مسلسل صنعتی ڈیپ فرائر

جائزہ

کنٹینیوئس فرائنگ لائن مشینری ہائی والیوم ڈیپ فرائنگ کے لیے معیار متعین کرتی ہے، 500-1000 کلوگرام فی گھنٹہ نمکین، گوشت اور سبزیوں کو مسلسل معیار کے ساتھ پروسیسنگ کرتی ہے۔ ٹوئن اسکرو کنویئر اور ملٹی زون ہیٹنگ کا استعمال کرتے ہوئے، یہ 3-میٹر آئل باتھ میں یکساں فرائینگ درجہ حرارت (140-190°C) کو یقینی بناتا ہے، جو بڑے پیمانے پر سنیک فیکٹریوں اور فوڈ سروس فراہم کرنے والوں کے لیے مثالی ہے۔

خصوصیات

ڈوئل-زون ہیٹنگ سسٹم : فرنٹ زون (160-190°C) فوری سطح پر سیل کرنے کے لیے، پیچھے کا زون (140-170°C) نمی کو بتدریج ہٹانے کے لیے، تیل کے جذب کو سنگل زون فرائیرز کے مقابلے میں 20% تک کم کرتا ہے۔

آٹومیٹک آئل مینجمنٹ : سینٹرفیوگل آئل کلریفائر (100L/min) ذرات کو ہٹاتا ہے، جبکہ آٹو ٹاپ اپ سسٹم مسلسل آپریشن کے دوران تیل کی سطح کو برقرار رکھتا ہے۔

تیز رفتار کنویئر : سٹینلیس سٹیل میش بیلٹ (0.5-3m/منٹ کی رفتار) نازک پروڈکٹس (مثلاً فش فلیٹ) اور مضبوط اسنیکس (مثلاً آلو کے چپس) کے لیے ایڈجسٹ پچ کے ساتھ۔

ماڈیولر کنسٹرکشن : آسان دیکھ بھال کے لیے منقسم ٹینک ڈیزائن (1m حصے)، 30 منٹ کے اجزاء کی تبدیلی کے لیے فوری ریلیز ہیٹر اور کنویئر بیلٹ کے ساتھ۔

ماحولیاتی تعمیل : بلٹ ان فیوم ایکسٹریکٹر (2000m³/h) اور آئل مسٹ فلٹر، EU EN 1856-1 اور US EPA ہوا کے معیار کے مطابق۔

درخواست

سنیک انڈسٹری جائنٹس : بڑے برانڈز کے لیے آلو کے چپس، ٹارٹیلا سٹرپس، اور ایکسٹروڈڈ اسنیکس کو پروسیس کرتا ہے، جس میں فرائی کے بعد کے سیزننگ کے لیے اختیاری ذائقہ دار ڈرم ہوتے ہیں۔

فروزن فوڈ پروڈیوسرز : پری فرائز بریڈڈ چکن نگٹس، پیاز کی انگوٹھیاں، اور سبزیوں کی پیٹیز، منجمد پگھلنے کے استحکام اور آخری کرکرا پن کو بہتر بناتے ہیں۔

سہولت کھانے کی فیکٹریاں : سموسوں، اسپرنگ رولز، اور امپانادوں کو مسلسل فرائی کرنا، بغیر کسی رکاوٹ کے اپ اسٹریم آٹا بنانے اور نیچے کی طرف کولنگ لائنوں کے ساتھ مربوط ہونا۔

پالتو جانوروں کی خوراک کی پروسیسنگ : کیبل کوٹنگز اور ٹریٹس کو فرائی کریں، درجہ حرارت پر قابو پانے کے ساتھ AAFCO وضاحتوں کے اندر چربی کے جذب کو یقینی بناتا ہے (وزن کے لحاظ سے 8-12%)۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

سوال: کم از کم پروڈکٹ کا سائز کیا ہے جو اسے سنبھال سکتا ہے۔?

A: پراسیس آئٹمز ≥10 ملی میٹر قطر میں؛ چھوٹی مصنوعات (مثلاً پفڈ دانے) کے لیے 5 ملی میٹر کے سوراخوں کے ساتھ اختیاری اینٹی لاسس میش کی ضرورت ہوتی ہے۔

سوال: تیل کے کاروبار کا انتظام کیسے کیا جاتا ہے۔?

A: آپریشن کے ہر 24 گھنٹے میں تیل کی مکمل تبدیلی، کلیفائر 99% تلے ہوئے ذرات کو فلٹر کرکے قابل استعمال زندگی بڑھاتا ہے۔

سوال: کیا یہ ہائی اولیک تیل کو سنبھال سکتا ہے؟?

A: جی ہاں، تمام کوکنگ آئل (سویا بین، پام، کینولا) کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے، جس میں درجہ حرارت کی ترتیبات اعلی استحکام والے تیلوں کے لیے موزوں ہیں (اسموک پوائنٹ>230 °C)۔

ماڈل	بیلٹ کی چوڑائی	ٹرانسفر پاور	پمپ پاور	ہوسٹ پاور	حرارتی طاقت	سائز (MM)
HYL3500	800	1.1	1.5	0.55	20KW	3700*1900*2400
HYL5000	800	1.5	1.5	0.55*2	30KW	5200*1900*2400
HYL6500	800	1.5	1.5	0.75*2	20KW*2	6700*1900*2400
HYL8000	800	2.2	2.2	0.75*2	30KW*2	8200*1900*2400

1.